Máquinas Con Sistema Automativo; Tsc-Ts; Calentar Leche O Una Bebida (Tsc-Ts); Preparar Leche Montada (Tsc-Ts) - Rancilio classe 10 Use And Maintenance

8.5. Máquinas con sistema automativo
TSC - TS (fig.8) (sólo Mod.SDE)

8.5.1 Calentar leche o una bebida (TSC-TS)

● Sumergir la lanza en la bebida
● Presionar la tecla 7.4 del panel de teclas de fun-
ción (Fig.8)
● En la pantalla aparecerá la temperatura de la bebida
● Presionar nuevamente la tecla 7.4 si se quiere de-
tener el calentamiento a la temperatura deseada.
● Esperar la parada automática del suministro a la
temperatura programada.

8.5.2 Preparar leche montada (TSC-TS)

● Sumergir la lanza en un recipiente que contenga
un mínimo de 250 cc de leche (la sonda tiene que
hundirse por lo menos 3 cm).
Para obtener resultados optimales, utilicen leche a
temperatura de conservación (≤ 5°C) - (≤ 41°F)
● Presionar la tecla 7.5 del panel de teclas de fun-
ción (Fig.8)
● En la pantalla aparecerá la temperatura de la leche.
● Presionar nuevamente la tecla 7.5 si quiere dete-
nerse a una temperatura y a un nivel de emulsión
en especial.
● Esperar la parada automática del suministro a la
temperatura y al nivel de crema programados.
9. REGULACIÓN Y CALIBRACIONES DE
LAS DOSIS
9.1. Modelos SDE
En los modelos de control electrónico es posible
intervenir y ajustar las dosis de suministro de café y
de agua caliente (si està activada la función).
9.1.1. Regulación dosificación
Los ajustes de las dosis de café y agua caliente son
efectuados actuando sobre los teclados de los grupos
o sobre los mandos del agua caliente.
1 Accionar la tecla E de una botonera cualquiera y
mantenerla apretada durante 8-10 segundos, hasta
que cese el suministro de agua por el grupo y el
Led relativo a la tecla continuo, del primer teclado
de la izquierda, empiece a centellear.
2 Para el ajuste exacto de la cantidad de café en
la taza hay que actuar como para preparar 1 ó 2
cafés.
3 Colocar el portafiltro (con el café molido) debajo
del grupo de la izquierda y poner la taza debajo
del pico.
4 Accionar la tecla deseada (por ejemplo: tecla A
taza pequeña).
5 Una vez alcanzada la cantidad de café deseada en
la taza, apretar la tecla de Stop A. El suministro se
parará y el microprocesador memorizará la dosis.
6 Accionar de nuevo la tecla-continuo E, entonces
se apagará el Led y la máquina va a mantener en
su memoria la nueva dosis.
7 Comprobar la exacta programación preparando un
café y verificando la cantidad en la taza.
Si hay que variar varias dosis (A-B-C-D), una vez
llegados al punto 5 repetir las operaciones 3-4-5 para
cada dosis, teniendo presente que hay que utilizar el
portafiltro con relativo filtro que contiene la dosis de
café molido nuevo.
Luego efectuar la operación 6 y repetir la operación
7 de verificación para todas las dosis que se hayan
cambiado.
Si hay que dejar todos los grupos de la máquina
ajustados para una misma dosis, las operaciones
de programación del café han terminado. Si por el
contrario se desea variar la dosificación de otro grupo
(1-2-3-4 dosis) hay que actuar exactamente como
indicado en los puntos 1-7 anteriores pero actuando
sólo sobre el teclado del grupo que interesa.
9.1.2. Regulación dosis de agua
Actuar como sigue:
1 Accionar la tecla continuo E de una botonera
cualquiera y mantenerla apretada durante 8-10
segundos hasta que cese el suministro de agua
caliente por el grupo y empiece a centellear el
Led relativo a la tecla E del primer teclado de la
izquierda. La máquina está lista para aceptar las
variaciones de dosis.
2 Colocar la taza o el recipiente, idóneos para recibir
el agua, debajo del pico suministrador de agua 17
(Fig.3).
3 Accionar la tecla 7.2 de mando del suministro.
4 Una vez sacada la cantidad deseada pulsar de
nuevo la tecla 7.2. Se para el suministro y el mi-
croprocesador memoriza la dosis.
- Para regular la dosis de agua para la boquilla ero-
gadora 4 (Fig. 3), realizar las mismas operaciones
utilizando el botón 5.
5 Una vez terminadas las operaciones de dosifi-
cación, pulsar la tecla E de stop-continuo de un
teclado; el Led de la tecla se apaga y la máquina
mantiene en su memoria la nueva dosis.
6 Verificar la exacta programación sacando una dosis
de agua caliente.
CUIDADO
Se puede mantener el mando del suministro de la
cantidad de agua caliente actuando como sigue:
● Pulsar la tecla de mando 7.2 o 7.3 del agua calien-
te y mantenerla pulsada durante por lo menos 2
segundos, soltando la tecla, la máquina suministra
en continuo.
● Para parar manualmente el suministro pulsar de
nuevo la tecla de mando 7.2 o 7.3 del agua caliente
cuando se alcanza la dosis de agua deseada.
Si se desea parar el suministro de agua caliente dosi-
ficada, pulsar la tecla de mando 7.2 o 7.3 del agua.
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