Πρόγραμμα 10 Γλυκό; Πρόγραμμα 11 Μαρμελάδα - Silvercrest SBB 850 B1 Operating Instructions Manual

Ψωμί πατάτας χωρίς γλουτένη
440 ml νερό
1,5 ΚΣ λάδι
400 g μίγμα αλευριού χωρίς γλουτένη
(π.χ. "Μίγμα B" της Schär)
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 ΚΤ ζάχαρη
1 / πακετάκι στεγνή μαγιά
1
4
230 g βρασμένες πατάτες, αποφλοιωμένες και
λιωμένες στην πρέσα
Ψωμί γιαουρτιού χωρίς γλουτένη
350 ml νερό
150 g φυσικό γιαούρτι
1,5 ΚΣ λάδι
1,5 ΚΣ ξίδι
100 g αλεύρι χωρίς γλουτένη
(π.χ. κεχρί, ρύζι, φαγόπυρο)
400 g μίγμα αλευριού χωρίς γλουτένη
(π.χ. "Μίγμα B" της Schär)
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 ΚΤ ζάχαρη
πακετάκι στεγνή μαγιά
1 1 /
4
1 ΚΤ αλεύρι γκουάρ ή από χαρούπια
Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη
250 ml νερό
200 mL γάλα
1,5 ΚΣ λάδι
500 g μίγμα αλευριών χωρίς γλουτένη
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 ΚΤ ζάχαρη
1 / πακετάκι στεγνή μαγιά
1
4
100 g σπόροι (π.χ. σπόροι ηλίανθου)
Πρόγραμμα 10 Γλυκό
Για αυτό το πρόγραμμα ενδείκνυνται εξαιρετικά
έτοιμα μίγματα ψησίματος γλυκών. Προσέχετε τις
υποδείξεις προετοιμασίας επάνω στη συσκευασία.
Πρόγραμμα 11 Μαρμελάδα
Η μαρμελάδα μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και
εύκολα μέσα στο αυτόματο μηχάνημα ψησίματος.
Ακόμα και εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ, πρέπει να το
δοκιμάσετε. Θα έχετε μια ιδιαίτερα νόστιμη,
εύγευστη μαρμελάδα.
Ακολουθείστε την εξής διαδικασία:
• Πλένετε τα φρέσκα ώριμα φρούτα. Ενδεχομένως
ξεφλουδίζετε τα μήλα, ροδάκινα, αχλάδια και
άλλα φρούτα με σκληρή φλούδα.
• Βάζετε πάντα τις δοθείσες ποσότητες διότι αυτές
έχουν καθοριστεί επακριβώς για το πρόγραμμα
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ. Αλλιώς η μάζα βράζει πολύ
γρήγορα και υπερχειλίζει.
• Ζυγίζετε τα φρούτα, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια
(μέγ.1 cm) ή πολτοποιείτε και τα βάζετε στα
δοχεία.
• Προσθέστε τη ζάχαρη για μαρμελάδα „1:1"
στην δοθείσα ποσότητα. Παρακαλούμε
χρησιμοποιείστε μόνο αυτή τη ζάχαρη και όχι
ζάχαρη απλή ή κρυσταλλική ζάχαρη „2:1", διότι
οι μαρμελάδες δεν θα είναι σφιχτές.
• Αναμείξτε τα φρούτα με τη ζάχαρη και εκκινήστε
το πρόγραμμα το οποίο τώρα τρέχει πλήρως
αυτόματα.
• Αφότου ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, μπορείτε
να βάλετε τη μαρμελάδα σε γυάλινα δοχεία και
να τα σφραγίσετε καλά.
Μαρμελάδα πορτοκάλι
350 g πορτοκάλια
150 g λεμόνια
500 g ζάχαρη για ζελατινοποίηση
Μαρμελάδα φράουλα
500 g φράουλες
500 g ζάχαρη για ζελατινοποίηση
2-3 ΚΣ χυμό λεμονιού
- 22 -