Cuisinart Smart Stick PowerTrio CSB-80 Instruction And Recipe Booklet page 66

Las mantequillas aromatizadas son muy versátiles y pueden usarse para
dar un toque de sabor a muchos platos. Las mantequillas aromatizadas
dulces son deliciosas sobre tostadas o panqueques, mientras las
mantequillas aromatizadas saladas son perfectas para servir con bistec
recién asado o terminar una sopa. La lista a continuación incluye algunas
de nuestras mantequillas aromatizadas favoritas, pero no dude en usar
su imaginación y experimentar con sus sabores favoritos.
Naranja-Jarabe de arce
Rinde ½ taza (115 g)
8 onzas (225 g) de mantequilla sin sal de ALTA calidad (por ej.
Plugra o Kerrygold) a temperatura ambiente, en pedacitos
1½ cucharada de ralladura de naranja
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1. Colocar la mantequilla y la ralladura en el bol, equipado con la
cuchilla picadora. Procesar durante 30 segundos. Raspar el bol si es
necesario. Encender la máquina y echar el jarabe de arce en la boca
de llenado pequeña; procesar durante aproximadamente 30 segundos
para incorporar.
2. Poner la mantequilla sobre una hoja de papel encerado. Formar una
barra de mantequilla. Envolver en una película de plástico. Refrigerar o
congelar la mantequilla hasta el momento de usar.
Calorías 38 (87% de grasa) • Carbohidratos 1 g • Proteínas 0 g • Grasa 4 g • Gasa
saturada 2 g • Colesterol 10 mg • Sodio 0 mg • Calcio 2 mg • Fibra 0 g
Mantequilla de nueces
Rinde ½ taza (115 g)
½ taza (75 g) de anacardos (o nueces) tostados
8 onzas (225 g) de mantequilla sin sal de ALTA calidad (por ej.
Plugra o Kerrygold) a temperatura ambiente, en pedacitos
1 pizca de sal marina
1 pizca de canela en polvo (opcional)
1. Colocar los anacardos en el bol, equipado con la cuchilla picadora.
Pulsar varias veces para picar. Agregar la mantequilla, la sal y la
canela (opcional). Procesar durante 30 segundos, hasta conseguir una
mezcla homogénea. Raspar el bol si es necesario.
2. Poner la mantequilla sobre una hoja de papel encerado. Formar una
barra de mantequilla. Envolver en una película de plástico. Refrigerar o
congelar la mantequilla hasta el momento de usar.
Información nutricional por porción (1 cucharada, usando anacardos):
Calorías 34 (99% de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 4 g • Gasa
saturada 2 g • Colesterol 10 mg • Sodio 11 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
Mantequilla aromatizada
Información nutricional por porción (1 cucharadita):
30