Hotpoint Ariston H64IL9PAA S SK Operating Instructions Manual page 60

ADVARSEL! Ovnsristene er utstyrt med en
NO
Steketabell
RETTER
Salte formkaker
Quiche
Terriner
Småformer
Sufflée
Gratinerte retter
Fylte grønnsaker
Grønnsaker i cocotte
Puddinger
Terriner
Sufflée
Retter laget med røre
Innpakket
RETTER
Stekt fugl
Fugl på spyd
Steker
Større stykker - brasert
Kjøttstuing i cocotte og
tradisjonelle retter
Grillet
Innbakt kjøtt
Saltbaking
Grillstekt fisk eller på grillspyd
Hele fisker (fylte)
Fiskefiléer (med vin eller annet
væske)
Innpakket
Innbakt fisk (butterdeig eller
mørdeig)
Fiskegratenger
Sufflée
Saltbakt fisk
60
stoppekant som gjør at
de kan trekkes ut, uten at
de faller ut av ovnen (1).
For at man skal kunne ta
ovnsristene helt ut av ovnen,
må man først løfte dem opp
foran og deretter trekke dem
ut (2).
EKSEMPLER
Formkaker med fyll (oliven, tunfisk osv.)
Quiche, ostepai, laksepai osv.
Fisk-, kjøtt-, grønnsakterriner, leverposteier osv.
Fjærkreleverstuing, laksepuré, egg i form osv.
Sufflé med ost, grønnsaker, fisk osv.
Potetgrateng, Potage Parmentier, lasagna osv.
Poteter, tomater, squash, kål osv.
Salat, gulerøtter og andre røtter i form
Sopp-pudding, eggestand med grønnsaker, osv.
Grønnsakterriner
Asparges-, tomatsuffléer, osv.
Grønnsaker i røre osv.
Trøfler, osv.
Ris
EKSEMPLER
Høns, and, kylling, kapun
Høne, kylling
Svin-, kalv- og kalkunstek, roast beef, lammelår,
viltlår, fylt kalvebryst osv.
Helt lår, kapun eller stor kalkun osv.
Burgindisk kjøttgryte, jegerkylling, kalv Marengo,
lammestuing, baskisk kylling osv., kjøttgryter, terriner
Biff, koteletter, grillpølser, grillspyd, kyllinglår osv.
Filet Wellington, innbakt lår osv.
Saltbakt høns osv.
Havabbor, makrell, sardiner, mulle, tunfisk osv.
Havkaruss, karpe osv.
Laks, uer, torsk, havabbor osv.
Sjøtunge, sandflyndre, kamskjell osv.
Laks, grillspyd osv.
Brandade (mos med klippfisk og poteter) osv.
Kamskjell osv.
Havabbor, karpe osv.
FUNKSJON
Kaker eller Flernivå
Kaker eller Flernivå
Tradisjonell
Tradisjonell
Flernivå
Gratinering
(eller grill)
Flernivå
Tradisjonell
Tradisjonell
Tradisjonell
Flernivå
Flernivå
Flernivå
Pilaff Tradisjonell
FUNKSJON
Grill
Grillspyd
Grill
Flernivå
Tradisjonell
osv.
Flernivå
Flernivå
Flernivå
Flernivå
Flernivå
Tradisjonell
Flernivå
Flernivå
Gratinering (eller grill)
Flernivå
Flernivå
TEMPERATUR UTSTYR
160 °C Kakeform på stekebrett
200 °C på stekebrett
Terriner på stekebrett (varmt
160 °C
vannbad)
Form på stekebrett (varmt
160 °C
vannbad)
200 °C Form på stekebrett
200-210 °C Fat på stekebrett
På stekebrett
200 °C
eller form på stekebrett
200 °C Cocotteformer på stekebrett
Former på stekebrett (varmt
160 °C
vannbad)
Form på stekebrett (varmt
160 °C
vannbad)
200 °C Form på stekebrett
200 °C På stekebrett
200 °C Innpakket på stekebrett
180 °C Fat på stekebrett
TEMPERATUR UTSTYR
200 °C På risten
270 °C grillspydholder
200 °C Kjøtt på risten
180 °C (senkes til
Kjøtt på stekebrett. Øse jevnlig
160 °C etter 1/4
med kraften
steketid)
190 °C Cocotte på stekebrett
På rist (rille avhenger av
200 °C
tykkelsen)
På stekebrett (for større stykker
200 °C bør temperaturen senkes til 160
°C når deigen er stekt)
Kjøtt på stekebrett eller fat på
240 °C
stekebrett
På risten (rille avhenger av
180 °C
tykkelsen)
200 °C På stekebrett
200 °C På stekebrett
200 °C På stekebrett
200 °C På stekebrett
200-210 °C Fat på stekebrett
200 °C Form på stekebrett
Fisk på stekebrett eller fat på
240 °C
stekebrett