Barbecook VANILLA 223.9988.000 Installation Instructions Manual page 69

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ACCENDERE IL BRUCIATORE
LATERALE CON UN FIAMMIFERO
Soltanto per Vanilla
• Posizionate il fiammifero nell'apposi-
to supporto
• Reggete un fiammifero acceso ad
una distanza di circa 13 mm dal
bruciatore (Fig. H)
• Spingete la manopola di controllo del
bruciatore laterale e posizionatela
su 'HIGH'. Il bruciatore dovrebbe
accendersi entro 5 secondi. In caso
contrario, portate la manopola di
controllo su 'OFF' ed attendete 5
minuti per consentire la fuoriuscita
del gas.
• Ripetete le fasi da 1 a 3. Se il brucia-
tore ancora non si accende, leggete
il capitolo "Guida alla risoluzione dei
problemi' per determinare la causa
ed individuare il rimedio.
CONTROLLO VISIVO DEI FUOCHI
I
Nel caso in cui la fiamma fuoriesca dall'al-
loggiamento del bruciatore durante l'utilizzo
del barbecue, chiudete immediatamente le
manopole di controllo. Attendete 5 minuti
per consentire la fuoriuscita del gas prima
di riaccendere il barbecue. Leggete il capi-
tolo "Guida alla risoluzione dei problemi" se
il problema persiste.
Ogni volta che accendete il barbecue,
controllate le fiamme. (Fig. I) La fiamma
deve essere quasi completamente blu, con
una parte gialla nella parte superiore. Nel
caso in cui la fiamma sia piccola in maniera
anormale, e prevalentemente gialla, spe-
gnete il barbecue e controllate i tubi di Ven-
turi per rilevare eventuali ostruzioni, oppure
leggete il capitolo "Guida alla risoluzione
dei problemi".
SPEGNIMENTO DEL BARBECUE
• Chiudete la valvola della bombola
del gas.
• Portate tutte le manopole di controllo
dei bruciatori in posizione 'OFF'.
Seguendo tale ordine non vi sarà più gas
pressurizzato nel sistema.
CONSIGLI UTILI PER L'UTILIZZO DEL
BARBECUE
UTILIZZARE IL BARBECUE BRAHMA
PER LA PRIMA VOLTA
Quando utilizzate per la prima volta il
barbecue a gas, è necessario far funzio-
nare l'unità per un breve periodo senza
cibo. Per utilizzare il barbecue, accende-
telo. Chiudete il coperchio e mantenete
la temperatura su 'HIGH' per 15 minuti.
Non chiudete il coperchio durante questa
procedura. Aprite il coperchio e lasciate in
funzione il barbecue per altri 5 minuti con
la temperatura a livello "HIGH". Adesso il
barbecue è pronto per l'utilizzo.
RISCALDARE IL BARBECUE
Lasciate scaldare il barbecue prima di
posizionarvi il cibo. Chiudete il coperchio e
riscaldate la superficie di cottura per alme-
no 10 minuti con l'impostazione 'HIGH'.
Per cuocere ad una temperatura più bassa
rispetto all'impostazione 'HIGH', portate
le manopole di controllo nella posizione
richiesta prima di posizionare il cibo sul
barbecue.
TEMPO DI COTTURA
L'effettivo tempo di cottura dipende da vari
fattori come gusto, temperatura esterna e
vento. L'esperienza vi insegnerà a valutare
correttamente tali tempistiche.
TENERE SOTTO CONTROLLO LE FIAM-
MATE
HIGH
Durante l'utilizzo del barbecue sono norma-
li alcune fiammate. Tuttavia, nel caso le
LOW
fiammate siano eccessive ciò determinerà
un innalzamento della temperatura nel
barbecue: il grasso accumulato prenderà
fuoco e ciò causerà un incendio.
Per ridurre le fiammate:
• Rimuovete il grasso in eccesso dalla
carne prima della cottura
• Cuocete la carne particolarmente
grassa (pollo e maiale) a bassa
temperatura
• Controllate che il foro nella parte
anteriore del canale per la fuoriuscita
del grasso non sia bloccato e che la
coppetta per la raccolta del grasso
non sia piena
• Cuocete con il coperchio chiuso
per ridurre il passaggio di aria ed
abbassare le impostazioni relative
alla temperatura
NOTA: Nel caso in cui il coperchio sia chiu-
so, il barbecue manterrà una temperatura
più costante ed il cibo potrà essere cotto più
velocemente ed utilizzando meno energia.
Nel caso di spegnimento del/i bruciatore/i
durante la cottura, aprite il coperchio, spe-
gnete il/i bruciatore/i ed attendete 5 minuti
per consentire la fuoriuscita del gas prima
di riaccendere il bruciatore.
COME EVITARE CHE IL CIBO SI ATTAC-
CHI ALLA GRIGLIA
• Spalmare delicatamente l'olio sul
cibo prima di posizionarlo sulla
griglia
• Oppure ungere la griglia con olio
alimentare per evitare che il cibo si
attacchi
• Non girare il cibo troppo rapidamen-
te dopo averlo posizionato sulla
griglia
PULIZIA E MANUTENZIONE
Per prolungare la durata del vostro barbe-
cue, è necessario provvedere almeno ogni
anno a tutte le seguenti operazioni, preferi-
bilmente all'inizio della stagione in cui si uti-
lizza il barbecue. Comprate un rivestimento
barbecook per coprire il barbecue.
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GRIGLIE DI COTTURA E PIATTI
Dopo ciascun utilizzo, lasciate che il barbe-
cue si raffreddi e pulite le griglie utilizzando
una spazzola non abrasiva. Potete anche
lavare le griglie utilizzando lo speciale
pulitore per superfici smaltate barbecook
un detergente delicato o il bicarbonato di
sodio. Non utilizzate mai detergenti per il
forno.
BRUCIATORI E TUBI DI VENTURI
I bruciatori ed i tubi di Venturi devono
essere rimossi e puliti almeno due volte
l'anno. Pulite a fondo i tubi di Venturi. Aprite
eventuali fori bloccati utilizzando un fil di
ferro sottile (ad es. una graffetta aperta)
Controllate che la parte inferiore dell'allog-
giamento del bruciatore sia pulita e non vi
siano fori bloccati. Riposizionate il bruciato-
re seguendo le istruzioni e controllate che
i tubi di Venturi siano posizionati sulle val-
vole di scarico. Nel caso in cui il bruciatore
mostri spaccature, fori inconsueti o altri
danni, sarà necessario ripararlo.
BRUCIATURA DELLO SPORCO
Dopo l'utilizzo potete continuare a mante-
nere l'apparecchio acceso per circa 10 mi-
nuti, senza cibo e con il coperchio chiuso,
con tutti i bruciatori in posizione "HIGH".
In tal modo la maggior parte dello sporco
brucerà, facilitando la successiva pulitura.
Lasciate raffreddare l'apparecchio. Potete
quindi pulire la polvere bruciata con una
spazzola non abrasiva e pulire il barbecue
con acqua saponata.
CONSERVAZIONE
Scollegate il gas dalla bombola quando
non la utilizzate. Conservate il barbecue e
la bombola di gas all'aperto, in una zona
ben ventilata. Non conservateli mai in un
garage, un capanno o qualsiasi altra zona
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