Rancilio CLASSE 10 USB S Original Instructions Manual page 46

11. ENTRETIEN
Les opérations d'entretien doivent être ef-
fectuées quand la machine est éteinte et
froide et la fiche d'alimentation débranchée.
Certaines opérations spécifiques ont besoin
du fonctionnement de la machine.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'instrument
métalliques ou abrasifs comme pailles de fer,
brosses métalliques, aiguilles, etc. et de déter-
gents génériques (alcool, solvants, etc.).
Utiliser où cela sera nécessaire, des déter-
gents spéciaux pour les machines à café
pouvant être achetés dans les centres d'as-
sistance technique spécialisés.
11.1. Quotidien (Fig.10)
Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne perdent
pas de poils ou de fils (préférer la toile ou le coton).
 Nettoyer avec soin la structure en faisant attention
à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
 Nettoyer les lances vapeur et eau chaude et con-
trôler que les buses des nébulisateurs soient sans
incrustations (au cas où ils auraient besoin d'être
désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou
endommager le nébulisateur).
 Nettoyez les douches et les joints soucoupe des
groupes de refoulement à l'aide de la brosse fournie.
 Enlevez les porte-filtres, démontez le filtre et la
molette de blocage du filtre; à l'aide de la brosse,
enlevez les incrustations de café et rincez-les
sous l'eau chaude pour ôter les dépôts de gras.
11.2. Hebdomadaire
Opération à effectuer avec la machine en état
de marche et sous pression.
 Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue
dont la machine est équipée, mettre une cuillère
de poudre détergente pour machine à café, puis
monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.
 Actionner la commande de débit café du groupe
pour environ 30 secondes.
 Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu'à ce
que l'eau qui descend du tuyau d'évacuation du
groupe soit propre.
 Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue et
introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre sur le
groupe et actionner plusieurs fois le débit pour rincer.
 Faire un café pour éliminer les saveurs désagréa-
bles.
Nettoyage filtres et douches (Fig.11)
Opération à effectuer lorsque la machine est éteinte
et froide.
 Préparer une solution composée de 4 sachets de
détersif en poudre code 69000124 dissous dans un
litre d'eau chaude, dans un récipient en inox, plasti-
que ou verre mais non en aluminium ou en fer.
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 Enlever les filtres et les plonger avec les porte-filtres
dans la solution ainsi préparée en les laissant au
moins 10/20 minutes (encore mieux une nuit entière).
 Après cela, les sortir du récipient et les rincer
copieusement à l'eau courante.
 Enlever les grilles d'appui des tasses 1 (Fig.12),
retirer la cuvette d'eau d'évacuation qui se trouve
en dessous et les nettoyer.
 Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d'évacuation
4 (Fig.14) en enlevant les restes des fonds de café
éventuellement présentes, à l'aide d'une petite cu-
illère
11.2.1 Lavage des groupes café
A l'heure établie, si la modalité de lavage automati-
que (par.2.6) est habilitée, un message sur l'écran
de visualisation demandera d'effectuer le lavage des
groupes café.
Tenez pressée la touche "ENTER" pour commencer
le lavage jusqu'à ce que l'écran de visualisation va
montrer :
LAVAGE CAFÉ
Executer nettoyage
pousser <ENTER>
Appuyer sur la touche 'enter' dans un délai de 10
sec., le cycle suivant démarre (si l'on ne sort pas
automatiquement de ce menu) :
- Le message suivant s'affiche :
LAVAGE CAFÉ
Mettre dans filtres
disque, nettoyage et
pousser <ENTER>
Appuyer sur la touche 'enter' dans un délai de 5 sec.,
le cycle démarre et le message suivant s'affiche :
LAVAGE CAFÉ
NETTOyAGE EN COURS
10 cycles de débit ainsi composés sont effectués :
- démarrage débit des groupes 10 sec.
- pause pendant 10 sec.
A la fin des 10 cycles, le message suivant s'affiche :
LAVAGE CAFÉ
Enlever les
portafiltres
Pousser <ENTER>
Appuyer alors sur la touche 'enter', le message
suivant s'affiche :
REINSAGE EN COURS
2 cycles ainsi composés démarrent alors :
- Démarrage du débit des groupes pendant 30 sec.
- Pause pendant 30 sec.
En tenant pressé ''esc'' pour 2 secondes, pendant
le cycle, la phase de lavage en cours va s'arrêter et
on passe à la phase suivante.
Il est conseillable de compléter toujours le cycle de
rinçage pour éliminer tout résidu de détergent.
N.B. Dans les phases de lavage et rinçage les
groupes sont activés alternativement.
En tout cas, le lavage des groupes café est activable
chaque fois que cela est nécessaire selon la
procédure précédemment indiquée.
caffe