Tarifeler/Malzemeler/Malzemelerin Iþlenmesi - Bosch MCM41 Series Operating Instruction

Tarifeler/Malzemeler/Malzemelerin iþlenmesi
Akse- Devir Süre
suar sayýsý
düþük/
yüksek
M
yüksek
yüksek
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Tarifeler/Malzemeler/Malzemelerin iþlenmesi
yakl. Mayalý hamur
1—2
Azami 500 g un
dakika
25 g maya veya 1 paket kuru maya
225 ml ýlýk süt
1 yumurta
1 tutam tuz
80 g þeker
60 g yað (ýlýk)
½ limonun kabuðu (limon aromasý)

Tüm malzemeleri (süt hariç) kabýn içine doldurunuz.

Döner þalteri 10 saniye boyunca düþük bir devir sayýsýna
ayarlayýnýz.

Sütü ilave ediniz ve yüksek devir sayýsý ile karýþtýrýnýz.
Ýþlenecek malzemelerin sýcaklýðý ayný olmalýdýr.
Hamur düzgün bir kývama ulaþýnca, hamuru sýcak bir yerde
bekletiniz.
Soðan, sarmýsak
Miktar: bir ve birden fazla soðan, dörde bölünmüþ, 300 g
kadar
1 diþ sarýmsak, 300 g

Malzemeleri istediðiniz kadar küçülünceye kadar iþleyiniz.
Et, ciðer
(kýyma et, tartar vs. için)
Miktar: 50—500 g

Kemikleri, kýkýrdaklarý, deri ve sinirleri etten ayýrýnýz, eti
kuþbaþý þeklinde doðrayýnýz. Eti küçük parçalar (kuþbaþý)
þeklinde kesiniz.
Etli hamur, doldurma malzemesi ve börek hazýrlamak için:

Eti (sýðýr, domuz, dana, tavuk, balýk, vs.) diðer ek malze-
meler ve baharatlar ile birlikte cihazýn kabýna doldurunuz ve
hamur kývamýna gelinceye kadar iþleyiniz.
yakl. Çilek kremasý
1,5—2
250 g dondurulmuþ çilek
dakika
100 g pudra þekeri
180 ml kaymak (hemen hemen bir küçük kutu dolusu)

Tüm malzemeleri cihazýn kabýna doldurunuz.
Cihazý derhal çalýþtýrýnýz, aksi halde malzemeler iyi
ve düzgün karýþmaz. Malzemeler krema kývamýna
ulaþýncaya kadar karýþtýrmaya devam ediniz.
tr
133