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FRITEUSES À GAZ SÉRIE VHG
1. N'éteignez pas la friteuse. Laissez-la
allumée. Vulcan recommande l'ajout
d'un médium de traitement d'huile à
l'huile avant le filtrage. Filtrez toujours
la graisse lorsque sa température se
situe entre 300 °F et 350 °F.
4. La mention DRAINING s'affiche à
l'écran. Une fois la cuve de friture vide,
mettez la pompe-filtre en marche en
appuyant sur l'icône du filtre
en la maintenant enfoncée pendant 3 à
4 secondes. Laissez la pompe filtrer l'huile
pendant quelques minutes AVANT de
refermer le robinet de vidange.
VULCAN
TUBE D'ASPIRATION
BLOC-PRISE
2. Assurez-vous que le tiroir du filtre
est complètement fermé et que le
tube d'aspiration et le bloc-prise sont
à la position appropriée.
5. Fermez le robinet de vidange.
Remplissez la cuve de nouvelle graisse
alimentaire.
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3. Ouvrez lentement le
robinet de vidange et
laissez l'huile s'écouler de
la cuve de friture dans le
porte-filtre. Puis ouvrez
complètement le robinet
de vidange. La friteuse
s'arrête automatiquement
de chauffer.
6. L'écran alterne entre
FILLING et PUSH FLT.
Remplissez jusqu'au
niveau se trouvant entre
les lignes MIN et MAX à
l'arrière de la cuve de la
friteuse. L'huile augmente
de volume lorsqu'elle est
chauffée. Ne remplissez
pas la cuve de la friteuse
au-dessus de la ligne MAX.
F-47678 Rév. A (3-20)
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