Cocción Con La Sonda Al Corazón A Un Delta T Configurado - Unox XVC-XBC Instruction Manual

Configuración de los programas de cocción
Cocción con la sonda al corazón y Delta T configurado
Primera fase:
Presionar el pulsador
-
Utilizar los pulsadores
-
+
120° C
0° C
Aclaración:
Configurada la temperatutra al corazón deseada, el tiempo de cocción es automático.
Una vez alcanzada la temperatura al corazón deseada, el horno pasa a la fase sucesiva, si está programada, o
termina el ciclo de cocción.
Segunda fase:
Presionar nuevamente el pulsador
-
Utilizar los pulsadores
-
+
260° C
0° C
Aclaración
En cada caso el horno no trabajará nunca a temperaturas superiores a 260°C
Tercera fase:
Posible CLIMA LUX con porcentaje de extracción de humedad (DRY.Maxi™) o porcentajes de ingreso
de vapor (STEAM.Maxi™):
• Presionar nuevamente el pulsador
• Utilizar el pulsador + para configurar el porcentaje de humedad (STEAM.Maxi™) deseado;
-
• Utilizar el pulsador para configurar el porcentaje de extracción de humedad(DRY.Maxi™) deseado;
• Dejar en Ø para una cocción a convección pura, sin ingreso o extracción de humedad.
Cuarta fase:
Para cambiar la velocidad de los flujos de aire presionar el pulsador
La velocidad activa es visualizada en el display 4.
Español
hasta que el símbolo de la temperatura al corazón parpadee
-
para configurar la temperatura al corazón deseada.
+
hasta que el cuadrante del Delta T parpadee
-
+ para configurar el Delta T deseado.
hasta que el cuadrante CLIMA LUX parpadee
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20
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