Garen Mit Dem Kerntemperaturfühler Bei Eingestellter Garraumtemperatur - Unox XVC-XBC Instruction Manual

Einstellung der Kochprogramme
Garen mit dem Kerntemperaturfühler bei eingestellter Garraumtemperatur
Erster Schritt:
Drücken Sie die Taste bis das Symbol
-
-
+
Verwenden Sie die Tasten, um die gewünschte Kerntemperatur einzustellen.
-
+
120° C
0° C
Bitte beachten Sie:
Durch Festlegung der Kerntemperatur wird die Kochdauer automatisch festgelegt.
Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, setzt der Ofen mit dem nächsten Kochschritt fort (falls ein solcher
ausgewählt wurde) oder der Kochvorgang wird beendet.
Zweiter Schritt:
Drücken Sie erneut die
- -
+
Verwenden Sie die Tasten, um die gewünschte Kerntemperatur einzustellen.
-
+
0° C 260° C
PAU
Bitte beachten Sie:
Die Pausenfunktion "PAU" kann zu jeder Zeit ausgewählt werden. Während dieser Zeit bleibt der Ofen im Standby-
Modus, Lüfterräder, Heizelemente und Brenner bleiben dabei außer Funktion. Diese Funktion bietet sich für mehrere
Kocharten an, besonders aber, wenn Sie den "Thermischen Druck" auf das Produkt kleinhalten möchten.
Dritter Schritt:
Falls notwendig, Benutzung der CLIMA LUX Technologie, entweder durch das Einstellen einer Prozentzahl
für die abzuführende Feuchtigkeit (DRY.Maxi™) oder einer Prozentzahl für die gewünschte Dampfmenge
(STEAM.Maxi™):
• Drücken Sie erneut die
• Verwenden Sie die + Taste, um die gewünschte Prozentzahl von freigesetztem Dampf einzustellen (STEAM.Maxi™);
-
• Verwenden Sie die Taste, um die gewünschte Prozentzahl von abzuführender Feuchtigkeit einzustellen (DRY.Maxi™);
• Lassen Sie die Einstellung bei Ø für reines Heißluftkochen ohne Zugabe oder Abführung von Dampf.
Vierter Schritt:
Um die Geschwindigkeit der Luftzufuhr zu verändern, drücken Sie die
der aktuelle Geschwindigkeitsgrad wird auf Display 4 angezeigt.
für Kerntemperatur aufleuchtet;
Taste, bis das Symbol aufleuchtet;
Taste bis das CLIMA LUX Display
ChefTop
zu blinken beginnt;
Taste;
19
BakerTop
™
Deutsch
™