John Lewis JLBIDOS906 Instruction Manual page 31

Hints and tips when using the
top oven
•
A r r a n g e t h e s h e l v e s i n t h e r e q u i r e d p o s i t i o n s b e f o r e
s w i t c h i n g t h e o v e n O N . S h e l f p o s i t i o n s a r e c o u n t e d f r o m
t h e b o t t o m u p w a r d s .
•
T h e r e s h o u l d a l w a y s b e a t l e a s t 2 . 5 c m ( 1 " ) b e t w e e n t h e t o p
o f t h e f o o d a n d t h e e l e m e n t . T h i s g i v e s b e s t c o o k i n g
r e s u l t s a n d a l l o w s r o o m f o r r i s e i n y e a s t m i x t u r e s ,
Y o r k s h i r e p u d d i n g s e t c . W h e n c o o k i n g c a k e s , p a s t r y ,
s c o n e s b r e a d e t c . , p l a c e t h e t i n s o r b a k i n g t r a y s c e n t r a l l y o n
t h e s h e l f .
•
E n s u r e t h a t f o o d i s p l a c e d c e n t r a l l y o n t h e s h e l f a n d t h e r e i s
s u f f i c i e n t r o o m a r o u n d t h e b a k i n g t r a y / d i s h t o a l l o w f o r
m a x i m u m c i r c u l a t i o n .
•
S t a n d d i s h e s o n a s u i t a b l y s i z e d b a k i n g t r a y o n t h e s h e l f t o
p r e v e n t s p i l l a g e o n t o t h e o v e n b a s e a n d t o h e l p r e d u c e
c l e a n i n g .
•
T h e m a t e r i a l a n d f i n i s h o f t h e b a k i n g t r a y a n d d i s h e s u s e d
a f f e c t b a s e b r o w n i n g . E n a m e l w a r e , d a r k , h e a v y o r n o n - s t i c k
u t e n s i l s i n c r e a s e b a s e b r o w n i n g . S h i n y a l u m i n i u m o r
p o l i s h e d s t e e l t r a y s r e f l e c t t h e h e a t a w a y a n d g i v e l e s s b a s e
b r o w n i n g .
•
B e c a u s e o f t h e s m a l l e r c o o k i n g s p a c e a n d l o w e r
t e m p e r a t u r e s , s h o r t e r c o o k i n g t i m e s a r e s o m e t i m e s
r e q u i r e d . B e g u i d e d b y t h e r e c o m m e n d a t i o n s g i v e n i n t h e
c o o k i n g c h a r t .
•
D o n o t p l a c e b a k i n g t r a y s d i r e c t l y o n t h e o v e n b a s e a s i t
i n t e r f e r e s w i t h t h e o v e n a i r c i r c u l a t i o n a n d c a n l e a d t o b a s e
b u r n i n g ; u s e t h e l o w e r s h e l f p o s i t i o n .
•
F o r e c o n o m y l e a v e t h e d o o r o p e n f o r t h e s h o r t e s t p o s s i b l e
t i m e , p a r t i c u l a r l y w h e n p l a c i n g f o o d i n t o a p r e - h e a t e d o v e n .
Hints and tips when using main
oven conventional cooking
•
S i n g l e l e v e l c o o k i n g g i v e s b e s t r e s u l t s . I f y o u r e q u i r e m o r e
t h a n o n e l e v e l o f c o o k i n g u s e t h e m a i n f a n o v e n .
•
T h e m i d d l e s h e l f a l l o w s f o r t h e b e s t h e a t d i s t r i b u t i o n . T o
i n c r e a s e b a s e b r o w n i n g s i m p l y l o w e r t h e s h e l f p o s i t i o n . T o
i n c r e a s e t o p b r o w n i n g r a i s e , t h e s h e l f p o s i t i o n .
•
T h e r e s h o u l d a l w a y s b e a t l e a s t 2 . 5 c m ( 1 " ) b e t w e e n t h e t o p
o f t h e f o o d a n d t h e g r i l l e l e m e n t . T h i s g i v e s b e s t c o o k i n g
r e s u l t s a n d a l l o w s r o o m f o r r i s e i n y e a s t m i x t u r e s ,
Y o r k s h i r e p u d d i n g s e t c . W h e n c o o k i n g c a k e s , p a s t r y ,
s c o n e s b r e a d e t c . , p l a c e t h e t i n s o r b a k i n g t r a y s c e n t r a l l y o n
t h e s h e l f .
•
E n s u r e t h a t f o o d i s p l a c e d c e n t r a l l y o n t h e s h e l f a n d t h e r e i s
s u f f i c i e n t r o o m a r o u n d t h e b a k i n g t r a y o r d i s h t o a l l o w f o r
m a x i m u m c i r c u l a t i o n .
•
S t a n d d i s h e s o n a s u i t a b l y s i z e d b a k i n g t r a y o n t h e s h e l f t o
p r e v e n t s p i l l a g e o n t o t h e o v e n b a s e a n d t o h e l p r e d u c e
c l e a n i n g .
•
T h e m a t e r i a l a n d f i n i s h o f t h e b a k i n g t r a y a n d d i s h e s u s e d
w i l l a f f e c t t h e d e g r e e o f b a s e b r o w n i n g . E n a m e l w a r e , d a r k ,
h e a v y o r n o n - s t i c k u t e n s i l s i n c r e a s e b a s e b r o w n i n g . S h i n y
a l u m i n i u m o r p o l i s h e d s t e e l t r a y s r e f l e c t t h e h e a t a w a y a n d
g i v e l e s s b a s e b r o w n i n g .
•
D o n o t p l a c e b a k i n g t r a y s d i r e c t l y o n t h e o v e n b a s e a s i t
i n t e r f e r e s w i t h t h e o v e n a i r c i r c u l a t i o n a n d c a n l e a d t o b a s e
b u r n i n g ; u s e t h e l o w e r s h e l f p o s i t i o n .
•
F o r e c o n o m y l e a v e t h e d o o r o p e n f o r t h e s h o r t e s t p o s s i b l e
t i m e , p a r t i c u l a r l y w h e n p l a c i n g f o o d i n t o a p r e - h e a t e d o v e n .
Hints and tips when using main
oven fan cooking
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A r r a n g e t h e s h e l v e s i n t h e r e q u i r e d p o s i t i o n s b e f o r e
s w i t c h i n g t h e o v e n o n . S h e l f p o s i t i o n s a r e c o u n t e d f r o m
t h e b o t t o m u p w a r d s .
•
W h e n c o o k i n g m o r e t h a n o n e d i s h i n t h e f a n o v e n , p l a c e
d i s h e s c e n t r a l l y o n d i f f e r e n t s h e l v e s r a t h e r t h a n c l u s t e r
s e v e r a l d i s h e s o n o n e s h e l f , t h i s w i l l a l l o w t h e h e a t t o
c i r c u l a t e f r e e l y f o r t h e b e s t c o o k i n g r e s u l t s .
•
W h e n b a t c h b a k i n g o n e t y p e o f f o o d , e . g . V i c t o r i a s a n d w i c h
c a k e s , t h o s e o f s i m i l a r s i z e w i l l b e c o o k e d i n t h e s a m e t i m e .
•
I t i s r e c o m m e n d e d t h a t w h e n b a k i n g l a r g e r q u a n t i t i e s t h e
s h e l f p o s i t i o n s s h o u l d b e e v e n l y s p a c e d t o s u i t t h e l o a d
b e i n g c o o k e d . A s l i g h t i n c r e a s e i n c o o k i n g t i m e m a y b e
n e c e s s a r y .
•
D o n o t p l a c e b a k i n g t r a y s d i r e c t l y o n t h e o v e n b a s e a s i t
i n t e r f e r e s w i t h t h e o v e n a i r c i r c u l a t i o n a n d c a n l e a d t o b a s e
b u r n i n g ; u s e t h e l o w e r s h e l f p o s i t i o n .
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