Sharp R-248J Operation Manual And Recipes page 117

Filet Ikan Pari Campur Butter Parsli Lemon
[Bahan-bahan]
1/2 cangkir Mentega
atau butter
2
2 / sdt Tepung terigu
3
2
2 / sdm Air perasan
3
lemon segar
1 sdm Cincangan daun parsli
1/4 sdt Garam
sedikit Merica
sedikit Cincangan daun seledri
500 g Filet ikan pari atau ikan bentuk pipih
lainnya, segar atau beku, dicairkan
Udang Masak Cabe
[Bahan-bahan]
6 Udang (sekitar 200 g)
2 Daun bawang
8 Cabe
3 sdm Anggur
1 sdm Tepung maizena
2 iris Jahe
1 sdm Minyak goreng
[Bumbu-bumbu]
1
1 / sdm Kecap asin
2
1 sdm Cuka
1 sdm Gula
Ikan Kukus
[Bahan-bahan]
1 (300-400g) Ikan
1 batang Daun bawang
3 iris Jahe
[Bumbu-bumbu]
1
2 / sdm Arak Cina
2
1 1 / sdm Kecap asin
2
1/4 sdt Merica putih
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula
1 sdm Minyak goreng
sedikit Parsli
[Cara]
1. Masukkan mentega ke wadah panggangan persegi
panjang atau wadah 25 cm persegi. Mikrowave pada
tingkat daya TINGGI selama 1 sampai 2 menit hingga
meleleh. Aduk semua bahan, kecuali filet ikan, untuk
membuat saus butter.
2. Lumasi kedua sisi ikan dengan saus butter. Masukkan
ke wadah panggangan. Tutup dengan plastik pembalut.
Mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 7
sampai 8 menit sampai ikan bisa mudah ditusuk
tengahnya dengan garpu.
[Cara]
1. Bersihkan udang, belah punggungnya dan cabut
uratnya. Iris menjadi 2 atau 3 bagian, lalu masukkan
ke mangkok. Perciki dengan anggur dan diamkan agar
menyerap.
2. Iris daun bawang sepanjang 5 cm. Cabe dibelah dua
dan buang bijinya.
3. Angkat udang dari rendaman anggur, taburi dengan
tepung maizena.
4. Masukkan udang, daun bawang, cabe dan jahe ke
dalam mangkok, tambahkan 1 sdm minyak goreng,
lalu aduk rata. Tutup dan mikrowave pada tingkat daya
TINGGI selama 2 menit. Keluarkan dan aduk.
Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata. Tutup dan
mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 2 menit.
5. Aduk, sajikan panas-panas.
[Cara]
1. Keluarkan isi perut ikan, cuci dan keringkan. Buat
beberapa goresan pada tiap sisi ikan.
2. Ambil separuh daun bawang, potong dua dan pukul-
pukul. Cincang sisa separuh daun bawang.
3. Taruh daun bawang yang sudah dipukul-pukul di
piring dan tambahkan beberapa iris jahe. Taruh ikan
di atasnya. Tambahkan campuran bumbu-bumbu dan
2 sdm air di atas ikan. Tutup dan mikrowave pada
tingkat daya S. TINGGI selama 6 sampai 8 menit.
4. Tambahkan 1 sdm minyak goreng mendidih pada ikan.
Hiasi dengan cincangan daun bawang dan parsli
sebelum dihidangkan.
IN - 3