Sharp R-248J Operation Manual And Recipes page 111

"Filet" Ikan Dalam Mentega Parsli Limau
[Bahan-bahan yang diperlukan]
1/2 cawan marjerin atau mentega
2 2 / sudu teh tepung gandum
3
2 2 / sudu besar perahan limau yang segar
3
1 sudu besar daun parsli yang dicincang halus
1/4 sudu teh garam
sedikit lada
sedikit biji saleri
500 gm "filet" ikan yang dikisar
(daging segar atau yang dibekukan)
Udang Masak Cili
[Bahan-bahan yang diperlukan]
6 ekor udang (200 gm)
2 helai daun bawang
8 biji cili hijau
3 sudu besar wain
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar minyak
2 keping halia
[Bahan-bahan perisa]
1
1 / sudu besar sos soya
2
1 sudu besar gula
1 sudu besar cuka
Stim Ikan Penuh
[Bahan-bahan yang diperlukan]
1 ekor ikan (300-400 gm)
1 ulas bawang
3 keping halia
[Bahan-bahan perisa]
1
2 / sudu besar wain cina
2
1
1 / sudu besar sos soya
2
1/4 sudu teh lada putih
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh gula
1 sudu besar minyak
sedikit daun parsli
[Cara Memasak]
1. Masukkan marjerin ke dalam dulang yang bersudut
tepat atau mangkuk kaserol bersaiz 25 cm persegi.
Kemudian, masukkan ke dalam ketuhar gelombang
mikro pada paras HIGH selama 1 hingga 2 minit
sehingga marjerin menjadi cair. Kisarkan bahan-bahan
yang lain kecuali isi ikan untuk membuat sos mentega.
2. Sapukan kedua-dua belah "filet" ikan dengan sos
mentega, kemudian susunkan ke dalam dulang bakar.
Tutupkan dengan penutup plastik. Masak di dalam
ketuhar gelombang mikro pada tahap HIGH selama 7
hingga 8 minit sehingga "filet" ikan masak
sepenuhnya. Hidangkan.
[Cara Memasak]
1. Bersihkan udang dengan menanggalkan uratnya pada
bahagian belakang. Potong menjadi 2 atau 3 keping
dan masukkan ke dalam mangkuk. Renjiskan dengan
wain dan biarkannya rendam.
2. Potong daun bawang setiap 5 cm panjang. Belahkan
cili hijau dan buangkan bijinya.
3. Keluarkan udang dari rendaman wain dan campurkan
dengan tepung jagung.
4. Masukkan udang, daun bawang, cili hijau dan halia
ke dalam mangkuk kaserol, tambahkan 1 sudu besar
minyak dan kacau sehingga menjadi sebati. Tutup dan
masak di dalam ketuhar gelombang mikro pada tahap
HIGH selama 2 minit. Keluarkan dan kacau sehingga
menjadi sebati. Tambahkan bahan-bahan perisa dan
kacau semula. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar
gelombang mikro dan masak pada tahap HIGH selama
2 minit.
5. Kacau dan hidangkan sementara panas.
[Cara memasak]
1. Bersihkan ikan dan keringkannya. Buat beberapa
belahan pada kedua-dua bahagian ikan.
2. Potong separuh daripada bawang kepada 2 bahagian
dan tumbukkan. Bawang yang selebihnya dicincang
halus.
3. Letakkan bawang yang ditumbuk di dalam mangkuk
kaserol dan tambahkan beberapa kepingan halia.
Letakkan ikan di atasnya. Salutkan ikan dengan bahan-
bahan perisa yang dicampurkan sebati serta 2 sudu
besar air. Tutup dan masak di dalam ketuhar
gelombang mikro pada tahap MED HIGH selama 6
hingga 8 minit.
4. Tambahkan 1 sudu teh minyak mendidih ke atas ikan.
Hiaskan dengan hirisan daun bawang dan daun herba
hijau.
M - 3