Cuisson Sur La Surface - Jenn-Air JER8885RCB1 Use & Care Manual

CU|SSON SUP, LA SURFACE
Cornrnandes de la surface
de cuisson
Utilisez ces boutons pour commanderI'allumage des _lements
chauffants. Vous disposezd'un choix infini de reglagesde puissance
entre lespositions Low (Bas)et High ((--leve). V ous pouvezmettre les
boutonssur ces deux positionsou 9 tout autre endroit.
Suggestions de r glage
La puissancedoit etre choisie en fonction de diversfacteurs :taille,
type de rustensileet type de cuisson.
La taille et le type d'ustensile,le type et
la quantite d'alimentset la puissancedu
br_leur en BTU permettrontde
determiner9 quelle position il faut regler
le bouton pour lesdifferents types de
cuisson. Utilisez les inscriptions
imprimeesautour des boutons comme
guide. Lesdescriptionssuivantesvous
aideront9 choisir le type de reglagequi
vous donnera les meilleurs resultats:
Off
Low High
3 7
5
Maintien au chaud : Lesaliments restent_ une temperature
superieure_ 60° C (1400F)sans continuer _ cuire. Lesalimentssont
chauffes_ un reglagesuperieurjusqu'_ ce qu'ils atteignentcette
temperature.N'utilisezjamais le reglage de maintien au chaud pour
rechaufferdesalimentsfroids. Assurez-vousque le bouton est regle
pour que un temperaturestable.(Utilisezle reglage Low (Bas) pour
garder les alimentschauds.)
Mijotage : Des bulles se forment _ la surface des aliments. Les
alimentssont _ une temperaturesituee entre 85 et 93° C (185et
2000F).Ce reglage peut aussi etre utilise pour cuire desaliments_ la
vapeur, pour les pocherou encore pour continuer la cuisson
d'alimentsdansun recipient couvert.(Ajustezle bouton entre High
(l'--leve) et Low pour obtenir le mijotage desire.)
l_bullitionlente : Des bullesse forment _ un rythmemodere.Ce
reglage peut aussiservir pour faire frire la majorite des alimentset
pour maintenir I'ebullition de grandesquantitesde liquide. (Ajustezle
bouton entre High et Low pour obtenir I'ebullition desiree.)
l_bullition: Des bullesse forment dans le liquide _ un rythme rapide.
Ce reglagepeut aussi etre utilise pour porter un liquide _ ebullition,
faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de I'huile pour faire
frire avantde passer_ un reglageinferieur. Le reglage High est
toujours utilise pour porter les liquides_ ebullition. Une fois que le
liquide bout,tournez le bouton au reglage le plus bas,qui maintiendra
I'ebullition.
R glage des cornrnandes
1. PlacezI'ustensilesur I'element.
2. Enfoncezet tournez le bouton (dans un sens ou dansI'autre)
jusqu'_ la positiondesiree.
• L'elementcommandepar chaque bouton est
/
identifie sur le tableau de commande.Par exemple,
le schema_ droite indique I'elementavant droit. Fro
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