Compote Abricot, Pomme, Banane «Façon Crumble - MAGIMIX COMPACT 3150 Manual

Compote abricot, pomme, banane
« façon crumble »
biscuits type Spéculos ou Petits Beurres
Epluchez et coupez grossièrement les pommes et les bananes, dénoyautez les
abricots.
Dans une casserole, mettez les fruits avec le sucre semoule, l'eau et le sucre vanillé.
Laissez cuire 10 min à feu moyen.
Dans la cuve munie du couteau métal, émiettez les biscuits à l'aide de la fonction
« pulse », jusqu'à obtenir un résultat proche d'un crumble.
Une fois les fruits cuits, mettez en marche votre robot muni du presse-purées (grille
large) et placez les fruits dans l'entonnoir. A l'aide de la spatule, guidez les fruits dans
la goulotte et laissez tourner le robot.
Lorsque les fruits réduits en compote ne passent plus à travers le presse-purées, arrêtez
le robot. Rabattez à l'aide de la spatule si nécessaire.
Dressez les verrines en remplissant de 2/3 de compote, et parsemez de biscuits pour
obtenir une croute de 1 à 2 cm.
Placez 1h au réfrigérateur avant de servir.
12
Nombre de personnes
Robot
Préparation
Temps de cuisson
abricots
pommes
bananes
sachets de sucre vanillé
sucre semoule
eau
4
3200 4200
20 min 20 min
40-45 min 40-45 min
8 10
2
2
2
10 g 12 g
1 paquet 1 paquet ½
100 ml 120 ml
6 8
5200
20 min
45-50 min
12
3 4
3 4
3 3½
15 g
2 paquets
150 ml