Angelo Po 0S1FR1ED User Manual page 97

UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser
l'appareil sans huile à l'intérieur de la cuve
pour ne pas provoquer d'endommagements
à la structure de l'appareil.
– Utiliser le support porte-panier pour égout-
ter la friture.
– Quand on interrompt l'utilisation de l'appa-
reil pour une brève période, réduire la tem-
pérature de l'huile au minimum ou éteindre
pour éviter des consommations inutiles et le
vieillissement de l'huile.
Sur l'appareil sont disposées les commandes
pour activer les fonctions principales.
Affi cheur numérique : il affi che les para-
A)
mètres de travail et les sigles des alarmes.
Touche d'allumage/extinction: pour activer
B)
et désactiver électriquement l'appareil.
– Voyant vert allumé: appareil désactivé
– Voyant vert éteint: appareil activé
Touche de sélection de la température:
C)
pour sélectionner la température de cuisson
et faire partir et/ou interrompre la thermoré-
gulation.
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DESCRIPTION DES COMMANDES
B A
C F
– Remplacer l'huile si elle produit de la fumée
entre 160 et 180 °C ou lorsqu'elle devient fon-
cée.
– Mesurer régulièrement le pourcentage de
composés polaires avec un polarimètre
(valeur maximum autorisée 25 g/100 g en
conformité avec la CIRCULAIRE DU MINIS-
TÈRE DE SANTÉ n. 1 du 11 janvier 1991.
Touche de sélection du temps: elle sert
D)
pour sélectionner le temps de cuisson (pour
des informations sur son utilisation voir page
11).
Touche préchauff age: pour activer et désac-
E)
tiver la fonction de maintien de la tempéra-
ture à 100°C (melting).
Touche d'augmentation des valeurs: elle
F)
sert pour augmenter la valeur du paramètre
sélectionné.
Touche de diminution des valeurs : elle sert
G)
pour diminuer la valeur du paramètre sélec-
tionné. Dans des conditions d'alarme, elle
sert pour remettre l'alarme en cours à zéro.
E
G D
FRANÇAIS
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