MTI AUTOFRY -40C Operator's Manual page 60

Questions fréquemment posées
Q:
Puis-je cuisiner plus que des frites dans mon AutoFry?
A:
Oui. L'AutoFry peut préparer une grande variété de produits. Pour de meilleurs résultats, nous
recommandons des produits surgelés précuits.
Q:
À quelle fréquence dois-je changer mon huile?
A:
Cela dépend du produit et de la quantité de produit que vous cuisinez, ainsi que du type d'huile que vous
utilisez. Généralement, votre huile doit être changée au moins une fois par semaine ou aussi souvent que
vous le jugez nécessaire pour garder votre nourriture fraîche. Un filtrage régulier peut prolonger la durée
de vie de l'huile. L'utilisation de bandes de test de raccourcissement s'avérera utile pour déterminer l'état
de l'huile.
Q:
J'entends un bruit sourd juste avant et juste après la sortie des aliments de l'AutoFry. Y a-t-il quelque
chose qui ne va pas?
A:
Il n'y a rien de mal avec l'AutoFry. Le son que vous entendez est le panier de cuisson en téflon entrant en
contact avec l'armoire pour garantir que tout le produit est distribué.
Q:
J'ai entré une commande de nourriture et rien n'est sorti.
A:
Les deux raisons les plus courantes sont:
1.
La nourriture a été entrée avant la fin du cycle de cuisson précédent. N'oubliez pas d'attendre que
«READY» apparaisse à l'écran avant de saisir la prochaine commande.
2. Le panier de cuisson en téflon n'était pas installé ou n'était pas installé correctement.
Q:
Mes clients se plaignent d'odeur. Qu'est-ce qui ne va pas?
A:
Il n'y a rien de mal avec l'AutoFry. Il est simplement temps de changer ou d'ajouter de l'huile ou le filtre à
charbon doit être changé. Parfois, le produit alimentaire peut manquer le panier lors de l'entrée et se
retrouver dans le pot d'huile. Si cela se produit, cela risque de trop cuire le produit et de provoquer une
odeur excessive et des relevés de température irréguliers. Il peut également s'agir de l'huile que vous
utilisez. Certaines huiles sont plus parfumées que d'autres.
Q:
Je suis au milieu de mon rush du déjeuner et le clavier affiche «PAS PRÊT POUR 30 MINUTES» et
l'AutoFry émet un bip. Que devrais-je faire?
A:
Appuyez d'abord sur le bouton POWER. Si cet affichage ne s'efface pas, débranchez l'AutoFry pour arrêter
le bip et effacer l'affichage. Rebranchez l'AutoFry et appuyez sur le bouton POWER. Le code d'erreur
signifie simplement que la température de l'huile n'a pas atteint 325 ° F en 30 minutes. Cela pourrait être
le résultat d'un faible niveau d'huile ou d'une mauvaise connexion sur la fiche du réchauffeur sous le
boîtier du réchauffeur. Vérifiez pour voir si la limite supérieure sur le dessous de la boîte de chauffage n'a
pas déclenché. Voir page 6, figure 1.
Q:
Il y a beaucoup d'huile sur le plancher intérieur de l'AutoFry. Le pot d'huile fuit-il?
A:
Bien que cela ne soit pas impossible, il est peu probable que le pot d'huile fuit. Vérifiez d'abord les points suivants:
•
La vanne de vidange est-elle ouverte?
•
Le pot d'huile est-il trop rempli?
•
Votre produit contient-il beaucoup de glace? Un excès de glace fera déborder.
•
Le produit contient-il un niveau d'eau élevé?
•
Remplissez-vous trop la goulotte d'entrée des aliments?
•
Entrez-vous une deuxième commande avant la distribution de la première?
•
Bien que l'AutoFry soit entièrement fermé, il s'agit d'une friteuse et les éclaboussures d'huile sont normales.
63-0128 MTI-40C TS OM 12/23
AutoFry
MTI-40C Manuel de l'opérateur
Voir le Guide de dépannage aux pages 60 - 63.
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