MTI AUTOFRY -40C Operator's Manual page 44

10.
Installez les ensembles de boîtier de chauffage.
•
Placez les boîtiers chauffants sur les prises électriques et thermocouples situées derrière chaque pot
d'huile. Figures 8 et 9.
•
La fiche du radiateur et la fiche du thermocouple se connecteront à leurs prises respectives sous le boîtier
du radiateur et le pont de l'armoire. Figures 8 et 9.
•
Les boîtiers chauffants sont interchangeables et s'adapteront de chaque côté.
•
Placez la protection anti-éclaboussures sur les boîtiers de chauffage de manière à ce qu'elle soit
suspendue entre eux. Figure 13.
Figure 8
11.
Ajoutez de l'huile de friture de qualité commerciale.
•
Assurez-vous que les vannes de vidange (situées en ouvrant les portes inférieures de l'armoire) sont
fermées. Figure 7.
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Ajoutez de l'huile dans le pot d'huile. Remplissez jusqu'à la ligne de remplissage inférieure estampillée à
l'extérieur du pot. Figure 10.
Il est plus facile et plus sûr d'ajouter de l'huile froide au pot d'huile que d'enlever l'huile chaude.
Lorsqu'elle est chauffée, l'huile se dilate.
Un remplissage excessif entraînera des éclaboussures excessives. Un sous-remplissage entraînera une
cuisson insuffisante ou des lectures de température médiocres et irrégulières. Des niveaux d'huile
extrêmement bas peuvent provoquer le tabagisme.
L'huile plus ancienne ou dégradée a un point d'éclair et de fumée réduit.
Suivez les recommandations des fabricants d'huile pour l'utilisation de l'huile.
N'utilisez JAMAIS l'AutoFry avec peu ou pas d'huile!
63-0128 MTI-40C TS OM 12/23
AutoFry
MTI-40C Manuel de l'opérateur
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Figure 9
Figure 10