West Bend 41200 Instruction Manual page 52

VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ
Nuez con Banana: Sustituya el aceite vegetal por ½ taza de mantequilla o margarina
ablandada, cortada en pequeños pedazos para poderlos mezclar bien; reduzca la leche a
2 cucharadas; añada 1⅓ tazas de banano maduro triturado (aproximadamente 2
medianos).
Pacanas y cerezas: Reduzca la leche a ½ taza; use pacanas picadas en vez de nueces
picadas; añada ½ taza de cerezas de marrasquino picadas, bien drenadas.
Nueces y arándanos: Reduzca la leche a ½ taza y añade que 1 taza de arándanos
gruesamente picados.
Dátiles: Omita las nueces picadas y añada ¾ taza de dátiles picados y ½ cucharadita de
nuez moscada molida.
Un pan de centeno liviano, pero abundante que puede prepararse, a su gusto, con o sin
semilla de alcaravea.
Barra de pan de 1½
libra
10 onz. (1¼ tazas + 1
cucharada)
1 cucharada
2⅓ tazas
1 taza
2 cucharadas
1½ cucharadas
1¼ cucharadita
2 cucharaditas
2 cucharaditas
-o-
1½ cucharaditas
NEGRO ("BROWN")
PAN DE CENTENO CLÁSICO
INGREDIENTES
AGUA, 80° F
MANTEQUILLA O MARGARINA
HARINA DE PAN
HARINA DE CENTENO MEDIA
LECHE EN POLVO
AZÚCAR
SAL
SEMILLA DE ALCARAVEA, opcional
LEVADURA SECA ACTIVA
LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA
DE HACER PAN
16
-o-
Barra de 2 libras
12 onz. (1½ tazas)
1 cucharada
3 tazas
1¼ tazas
2 cucharadas
1½ cucharadas
1½ cucharadita
2 cucharaditas
2¼ cucharaditas
-o-
2 cucharaditas