Philco PSO6072 Instruction Manual
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Philco PSO6072 Instruction Manual

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嵌入式組合蒸焗爐
使用說明書
型號：PSO6072
100% 純蒸
使用蒸焗爐前，請仔細閱讀說明，並妥善保存本說明書。
如按照說明進行操作，蒸焗爐可使用多年。
請妥善保管此說明書

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  • Page 1 嵌入式組合蒸焗爐 使用說明書 型號：PSO6072 100% 純蒸 使用蒸焗爐前，請仔細閱讀說明，並妥善保存本說明書。 如按照說明進行操作，蒸焗爐可使用多年。 請妥善保管此說明書...
  • Page 3 安全資訊 用途 感謝購買本內嵌式焗爐。 開啟包裝之前， 請仔細閱讀本說明書。 唯有如此， 你才能安全正確操作本裝置。 我們強烈建議保留使用手冊及安裝說明，以供將來使用或供後續使用者使用。 本電器僅包含為功能目的整合的接地連接。 本產品僅供在廚房安裝。請遵循特殊安裝說明。 打開包裝後，檢查產品是否有損壞。如裝置已損壞，請勿連接裝置。只有持牌專業人士方能連接不 帶插頭的產品。由錯誤連接導致的損壞不屬於保養範圍。僅在室內使用本產品。本產品只能用於烹 飪食物及飲料。操作期間必須看管產品。 8 歲以上兒童及身體、感官或心智弱能人士，或缺乏經驗及知識人士，必須在了解相關風險，並得到 監督或指引有關本產品的安全使用方法之下方可使用。 禁止兒童把玩本產品或在產品附近玩耍。除非兒童年滿 8 歲並接受監督，否則不得清潔產品或進行 一般維護。 讓 8 歲以下兒童與產品及電源線保持安全距離。 而且，請確保永遠以正確方式將配件滑動至爐腔。 警告 觸電的危險！ 維修不當非常危險。維修及損壞電源線的更換只能由我們受訓的售後技術人員進行。如本電器 故障，請從電源拔除電器插頭或關閉保險絲盒中的斷路器，然後，請聯絡售後服務。 產品的電線絕緣層接觸到高溫部件時可能會熔化。切勿讓產品電線與高溫部件接觸。 請勿使用任何高壓清潔器或蒸氣清潔器，否則會導致觸電。 有缺陷的產品可能會導致觸電。切勿開啟有缺陷的產品，從電源拔除電器的插頭，或關閉保險 絲盒中的斷路器。並聯絡售後服務。 燒傷的危險！ 產品變得非常熱。切勿觸摸產品內壁或加熱元件。 請讓產品冷卻。 讓兒童保持安全距離。 配件及焗爐用具可變得非常炙熱。請永遠使用焗爐手套，以從爐腔或焗爐器皿中取出配件。 酒精蒸氣可能在高溫的爐內起火。切勿烹調含有大量高酒精含量液體的食物。請只使用低酒精 含量食材。小心打開焗爐門。 燙傷的危險！ 操作期間，可接觸部件會變熱。切勿觸碰高溫部件。讓兒童保持安全距離。...
  • Page 4 受傷的危險！ 焗爐門上的玻璃刮痕可能發展成裂縫。切勿使用玻璃刮刀、鋒利或具研磨性的清潔用品或清潔 劑。 開啟或關閉門時，焗爐門上的鉸鏈會移動，請小心可能會被夾到。將雙手遠離門鉸。 火災的危險！ 存放在爐腔內的可燃物品可能會著火。切勿將可燃物品存放在爐腔內。如果爐內冒煙，切勿打 開焗爐門。請關閉電器並從電源上拔除插頭，或者關閉保險絲盒中的斷路器。 打開焗爐門時會產生對流風。防油紙可能會與加熱元件接觸並著火。預熱期間，切勿將防油紙 隨意放上配件。應用碟或烤盤固定防油紙。僅用防油紙覆蓋所需表面。防油紙不得突出配件。 磁性的危險！ 控制面板或控制元件使用永久磁鐵，可能會影響電子植入物，例如心臟起搏器或胰島素泵。電子植 入物使用者必須與控制面板保持至少 10 cm 距離。...
  • Page 5 損壞原因 爐腔底部上的配件、錫紙、防油紙或焗爐用具：切勿將配件放上爐腔底部。切勿使用任何類型 的錫紙或防油紙覆蓋爐腔底部。如果設定溫度超過 50℃，切勿將焗爐用具放上爐腔底部。這 將導致熱力積聚，令搪瓷損壞。 錫紙：爐腔內的錫紙不得與焗爐門玻璃接觸。這可能會導致焗爐門玻璃永久變色。 矽膠鍋：切勿使用任何矽膠鍋或任何含有矽膠的墊、蓋或配件，以免損壞焗爐感應器。 高溫爐身內的水：高溫時切勿將水倒入爐腔。這會產生蒸氣，溫度變化可能會損壞搪瓷。 爐腔內水分：在較長時間內，爐腔中的水分可能導致腐蝕。使用後讓焗爐乾燥。切勿將濕潤的 食物長時間放在密閉的爐內。切勿將食物貯存在爐內。 打開焗爐門進行冷卻：高溫操作後，應讓產品在焗爐門關閉的情況下冷卻。切勿將任何物品夾 在焗爐門。即使只稍微打開焗爐門，附近家具也會隨著時間而損壞。僅在焗爐於操作時產生大 量水分時，才可以打開焗爐門來乾燥。 果汁：尤其是在烘烤多汁的水果批時，切勿過份包覆烤盤。從烤盤滴落的果汁留下的污漬將無 法清除。請盡量使用更深的萬能平底鍋。 過份骯髒的密封條：如果密封條非常骯髒，焗爐門會在操作期間無法正確關上。相鄰部件的正 面可能會損壞。請常時保持密封條清潔。 將焗爐門當作座椅、架或工作台：切勿坐在焗爐門上或在其放上或懸掛任何物品。切勿將任何 鍋具或配件放上焗爐門。 插入配件：視乎產品型號，配件可能會在關閉焗爐門時刮傷焗爐門板。應將配件盡量放入爐內。 搬運產品：切勿利用門柄搬運或提起產品。門柄無法支撐產品重量，並可能會折斷。 如果使用已關閉焗爐的餘熱來讓食物保溫，則可能會在爐內產生大量濕氣。這可能會導致濕氣 凝結，並可能損壞產品質素及損壞廚房。打開焗爐門或使用「解凍」模式，可避免凝結。...
  • Page 6 有關安裝的重要資訊 ● 本電器不適用於商業場景。 ● 請遵守隨附的安裝說明，並注意本電器僅能由合資格技術人員安裝。 ● 如需要新插座，則安裝及電線連接必須由合資格電工進行。如果安裝後不再能接觸到插頭，則必 須於安裝現場設有一個接觸間隙至少為 3 毫米的斷極裝置。 ● 不得使用轉接器、多路線及延長線。超出負荷可能導致火災。 ● 如果裝置未配備電源線及插頭，連線裝置必須於所有極點上設有一個提供完全斷開的觸點分離， 而且裝置必須按照接線規則納入固定接線。 適用單位 ● 本電器僅適用於廚房完全嵌入。 ● 本電器不能用作桌面電器或於櫥櫃內使用。 ● 安裝電器櫃倉的後面不得有背後牆壁。 ● 牆壁與上方裝置的底座或背板之間必須保持至少 50 毫米的間隙。 ● 安裝倉櫃正面必須有一個 250 平方厘米的通風口。為達致此點，請削減底板或安裝通風格柵。 ● 不得覆蓋通風槽及進氣口。 ● 只有按照安裝說明進行安裝，才能保證本電器安全運作。 ● 安裝工人對因安裝不正確而造成的任何損壞負責。 ● 安裝設備的位置必須可耐熱高達 90℃。...
  • Page 7 安裝 通風口 6 0 0 通風口 最小值 最小值 550* 最小值 570* 最小值 50 5 6 0 地櫃圖 ≥ ≥2.5 ≥2.5 機器 機器 ≥10 ≥10 底部通風口的最小面積為 250 厘米 高櫃示意圖 高櫃側檢視 落地櫃側檢視 為確保本電器安全運作，請確保由專業人員標準按照安裝說明進行安裝。因安裝不當造成的損壞不 在保養範圍內。 於安裝時，請戴上防護手套，以免被鋒利的邊緣割傷。 安裝之前，請檢查產品是否損壞，如有損壞，切勿連接產品。 於開啟本電器前，請將的所有包裝材料及膠膜清理乾淨 所附尺寸單位為亳米。 務須使插頭可接觸或在固定線路中加入開關，以便在必要時將電器與電源斷開。警告：切勿將本產 品安裝在裝飾門後面，以免過熱。...
  • Page 8 配件 產品隨附一系列配件。您可以在這裡找到隨附配件的概述，以及如何正確使用它們的資訊。 隨附配件 產品配備以下配件： 金屬架 烘焗盤 供焗爐用具、蛋糕盤及可用於焗爐的餐具 供燒烤功能使用。 使用。用於燒烤食物 肉探針 蒸盤 將探針插入肉類或家禽的中心位置，請遠 與蒸氣功能一起使用。 離脂肪或骨頭 您可以使用烘焗盤放在架子底層，以收集油脂和殘渣。 僅使用原裝配件。它們專為產品而設。 您可以從售後服務、專業零售商購買配件。 註 配件受熱時可能會變形。這並不影響其功能。一旦其再次冷卻下來，其就會恢復原來的形狀。 插入配件 爐腔有五個擱板位置。烤架位置從下至上數起。配件可以拉出約一半而不會翻倒。 註 確保常時以正確方式將配件插入爐腔。 常時將配件完全插入爐腔，以免碰到焗爐門。...
  • Page 9 金屬架鎖定功能 配件可拉出大約一半，直到其鎖定至正確位置為止。鎖定功能可防止配件在拉出時因食物及配件本 身的重力而傾斜。配件必須正確放入爐腔，以保護傾斜。插入烤架時，請確保烤架如圖 所示面 向右側。 放入烘焗盤時，確保烘焗盤朝著正確方向，如圖 所示。 請確保蒸盤以正確的方向放入爐腔，如圖 所示。...
  • Page 10 控制面板 2 3 4 5 6 7 8 10 11 1. 開啟 / 取消 開啟 / 取消 2. 烘焙 點擊並選擇烘焙功能。 3. 純蒸 點擊並選擇純蒸功能。 4. 蒸烤 點擊並選擇蒸烘功能。 5. 自動選單 選擇「自動 選單 。 」 6. 進行預約 點擊以進入預約時間設定。 7. 爐燈 同時按下 鍵及 鍵，爐燈將亮起或熄滅。 8.
  • Page 11 使用產品之前 首次使用 首次使用本產品烹調食物之前，必須清潔爐腔及配件。 清除所有貼紙、表面保護箔及運輸保護部件。 從爐腔取出所有配件及側架。 使用肥皂水及抹布或軟毛刷徹底清潔配件及側架。 確保爐腔內沒有任何殘留的包裝，例如聚苯乙烯顆粒或木片，以免引起火災。 用柔軟的濕布擦拭爐腔及焗爐門的光滑表面。 要去除新電器的氣味，請關閉焗爐門，並加熱空爐腔。 焗爐首次進行加熱時，請保持廚房空氣流通。在此期間，請讓兒童及寵物遠離廚房。關上相鄰 房間的門。 調整焗爐設定。您可以在下一節找到設定加熱方式及溫度的方法。 設定 加熱模式 250 ℃ 溫度 1 小時 時間 產品冷卻後： 用肥皂水及抹布清潔光滑表面及焗爐門。 弄乾所有表面 安裝側架 設定時間 於焗爐投入使用之前，請先設定時間。 最初開機時，小時位「00」將會閃爍，時鐘的小時位可以「 」或 + ／ - 鍵設定。 」或 + ／ - 鍵調整時鐘分鐘位置，然後按下 按下「 」確認，分鐘位置「00」閃爍，以「 「 」以完成設定。...
  • Page 12 功能介紹 你的裝置設有多種操作模式，使你的裝置更易於使用。為助你找到正確加熱方法，我們謹此解釋各 功能區別及適用範圍。 烘烤功能 一般操作：選擇燒烤功能，調整時間或溫度，開始烹飪。 加熱方式 溫度 用途 用於傳統烘焙及燒烤一層食物。特別適合濕潤 傳統加熱 30 至 250℃ 的蛋糕。 用於烘焙及燒烤一層或多層食物。環形加熱風 對流 50 至 250℃ 扇將熱力均勻分布。 用於燒烤扁平食物，使食物變得金黃香脆。風 雙重燒烤 + 風扇 50 至 250℃ 扇將熱力均勻分布在爐腔內。 用於烘焙及燒烤一層或多層食物。風扇將加熱 傳統加熱 + 風扇 50 至 250℃ 元件產生的熱力均勻分布在爐腔內。 用於燒烤少量食物，使食物變得金黃香脆。請 150 至 250℃ 輻射熱力...
  • Page 13 蒸烤功能 一般操作：選擇蒸煮功能，調整蒸煮時間／溫度／蒸氣量，開始蒸煮。 蒸烤功能可以使食物更柔軟，而且使表皮更酥脆！ 加熱方式 溫度 用途 用於傳統烘焙及燒烤一層食物。特別適合濕潤 傳統加熱 + 蒸煮 160 至 230℃ 的蛋糕。 用於烘焙及燒烤一層或多層食物。環形加熱風 對流 + 蒸煮 160 至 250℃ 扇將熱力均勻分布。 傳統加熱 + 風扇 用於烘焙及燒烤一層或多層食物。風扇將加熱 160 至 230℃ + 蒸煮 元件產生的熱力均勻分布在爐腔內。 用於在披薩、餡餅及糕點烤出金黃色。熱力來 底熱 + 蒸煮 160 至 200℃ 自底部加熱器。 用於燒烤少量食物，使食物變得金黃香脆。請...
  • Page 14 自動選單 一般操作： 選擇自動選單功能，並選擇餐單，以開始烹飪。 烘焙餐單 顯示 選單 功能或溫度 煮食時間 預熱 烤南瓜伴山羊芝士及火箭菜 10 分鐘 是 230℃ 30 分鐘 意式芝士焗茄子 是 180℃ 40 分鐘 雜燴菜 是 160℃ 鹽殼蟹 23 分鐘 是 200℃ 30 分鐘 油炸調味魚 是 160℃ 10 分鐘 龍脷柳伴新鮮香草 是 220℃ 爐烤雞肉伴根莖類蔬菜和薯仔 55 分鐘...
  • Page 15 純蒸煮餐單 顯示 選單 功能或溫度 煮食時間 預熱 意式涼拌蔬菜 20 分鐘 不用 100℃ 40 分鐘 澳洲式南瓜湯 不用 100℃ 西式焗釀翠肉瓜 30 分鐘 不用 100℃ 30 分鐘 希臘扁豆沙律 不用 100℃ 25 分鐘 咖哩魚伴香桃 不用 100℃ 鱸魚伴蔬菜 30 分鐘 不用 100℃ 40 分鐘 醬汁伴青口 不用 100℃...
  • Page 16 使用電器 用焗爐烹飪 焗爐通電後，觸控焗爐功能符號選擇功能，使用滑動條或「+ ／ -」符號以設定烹飪溫度。 觸控 符號，焗爐開始工作，否則，焗爐將在 5 分鐘後返回時鐘。 在烹飪過程中，你可以觸控 取消烹飪。 註：設定溫度後，你可以觸控時鐘符號 設定烹飪持續時間，可通過滑動條或「+ ／ -」符號設定。 快速預熱 使用快速預熱可縮短烹飪時間。 點按一下 符號。螢幕上的 標誌將亮起。 註 達到預熱溫度後，請將食物放入焗爐。 烹飪過程中更改設定 鍵並使用滑動條或「+ ／ -」鍵進行 如須於烹飪過程更改烹飪時間、溫度或蒸氣量，請點按一下 調整。當你希望取消烹飪過程，請觸控 。 註 改變模式／溫度／暫停烹飪時間可能會使烹飪效果變差，除非你有豐富的烹飪經驗，否則我們強烈 建議你請勿改變。 注意！ 產品在打開後會變得非常熱，尤其是在爐內。切勿觸摸產品內壁或加熱元件。用焗爐手套從爐腔取 出配件或焗爐用具，並讓產品冷卻。同時讓兒童保持安全距離，以免燙傷。...
  • Page 17 兒童安全鎖 產品設有兒童安全鎖，讓兒童不會意外開啟或更改任何設定。 3 秒，爐具將進入或退出童鎖功能。 長按 省電模式 待機狀態下，10 分鐘無操作後，會自動進入省電狀態。 於省電狀態下，按下任何按鍵蜂鳴器響後，將返回待機狀態。 乾燥功能 鍵 8 次以進入烘乾功能，通過滑動條或「+ ／ -」調節烘乾時間，按下開始 於待機狀態下，按下 鍵 即可運作。 除垢功能 取出水盒，加入水及半包檸檬酸，靜置後，請將水盒放回水座。 於待機模式下，按下 鍵一次，然後通過滑動條或「+ ／ -」進入乾燥功能，螢幕將顯示 dE5。 點按一下 鍵開始運作。當時間倒數到 「08:00 分鐘」，將表示缺水。 取出水箱，加水後放回水箱座內。 點按一下 按鍵以重新開始運作。 註 檸檬酸並不隨附於產品，敬請自行購買。 預約功能 設定時鐘後，按下 鍵可設定預約的結束時間。 請參閱「時鐘設定」設定結束預約時間的步驟。 選擇功能（自動選單及預熱功能不支援預約功能），調整烹飪時間／溫度／蒸氣量，按下 鍵以開始運作。 點按一下...
  • Page 18 蒸煮 當焗爐處於待機狀態時，設定好模式後，按下蒸氣鍵即可增加蒸氣。 在烹飪過程中，按下蒸氣鍵可手動增加蒸氣。 當焗爐處於待機狀態時，按下蒸氣鍵可設定蒸氣模式，增加蒸氣進行烹飪。蒸氣級別預設設定 為級別 1。 註 蒸氣共有三層，而蒸氣量隨著層數上升而增加。按下「 」鍵，然後以「+/-」鍵調節蒸氣量。 無論選擇哪個級別，螢幕都會顯示相應級別（L1/L2/L3）。 由於運輸過程中的震動，開啟包裝後，水箱可能處於彈出狀態。請緊記把其推回。 水箱 加水 方法 1 方法 2 按下水箱，取出水箱，取出密封墊， 按下水箱，取密封墊，然後加入 然後加水 註 烹飪結束後，請將剩餘的水倒出，並將水盒弄乾。...
  • Page 19 節約能源 取出所有在烹調及烘焙期間不需要的配件。 在烹調及烘焙期間切勿打開焗爐門。 如果在烹調及烘焙期間打開焗爐門，請將模式切換為「焗爐燈」（無需更改溫度設定）。 非風扇輔助模式時，在烹調及烘焙時間結束前 5 至 10 分鐘，將溫度設定降至 50℃。利用餘熱 來完成烹調過程。 如果可能，則請使用「風扇加熱」模式。您可將溫度降低 20℃至 30℃。 你可以使用「風扇加熱」同時在多層。 如果無法同時烹調及烘焙不同菜餚，則可以使用焗爐的預熱狀態逐個加熱。 如非必要，切勿預熱空的焗爐。 如有必要，在指示燈於達到溫度後第一次關閉時，立即將食物放入焗爐。 切勿使用錫紙之類的反射箔覆蓋爐腔底部。 請盡可能使用計時器或溫度探針 使用深色磨砂表面且重量較輕的烘焙模具及容器。切勿使用表面光亮的沉重配件，例如不銹鋼 或鋁。...
  • Page 20 環境 根據廢棄電子及電力裝置（WEEE）指令，WEEE 須單獨收集及處理。如果將來你需要處理本產品， 請勿將本產品與家庭垃圾一起處理。請將此產品傳送至適用 WEEE 收集點。 健康 丙烯酰胺主要是因長時間將澱粉類食物（例如馬鈴薯、炸薯條、麵包）加熱到高溫而產生。 提示 使用較短的烹調時間。 將食物表面烹調成金黃色，切勿將其燒成深棕色。 增加份量可減少丙烯酰胺。 如果可能，使用「風扇加熱」模式。 炸薯條：每個烘焗盤盛載 450 克以上份量，將其均勻放上，並不時翻轉。 維護您的產品 清潔劑 透過妥善保養及清潔，您的產品將保持外觀，並在一段長時間維持正常運作。這裡將說明應如何正 確保養及清潔產品。 為確保使用正確的清潔劑，以免損壞各個表面，請遵循表內說明。視乎產品型號，您的產品可能沒 有所列的部分。...
  • Page 21 注意！ 表面損壞的危險 切勿使用： 粗糙或研磨性清潔劑。 酒精含量高的清潔劑。 堅硬的百潔布或清潔海綿。 高壓清潔器或蒸氣清潔器。 專用清潔劑（在清潔帶熱的產品時）。 使用前請徹底清洗新的海綿布。 提示 強烈推薦通過售後服務購買清潔及護理產品。 請遵循相關製造商說明。 產品外部區域 清潔 熱肥皂水： 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。 立即清除水垢、油脂、澱粉及白蛋白（例如蛋白）的斑點。 產品外部不銹鋼正面 此類斑點可導致腐蝕。 我們的售後服務或專業零售商可提供適用於熱表面的特殊不銹鋼 清潔產品。 用軟布沾上少量清潔產品。 熱肥皂水： 塑膠 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。切勿使用玻璃清潔劑或玻璃刮刀。 熱肥皂水： 塗層表面 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。 熱肥皂水： 控制面板 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。切勿使用玻璃清潔劑或玻璃刮刀。 熱肥皂水： 門板 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。 切勿使用玻璃刮刀或鋼絲刷。 熱肥皂水： 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。 門柄 如果除垢劑接觸到門柄，請立即擦拭乾淨。否則，將無法清除任 何污漬。 搪瓷表面及自清潔表面...
  • Page 22 產品外部區域 清潔 熱肥皂水： 爐內照明玻璃罩 用抹布清潔，然後用軟布擦乾。 如果爐身過份髒污，請使用焗爐清潔劑。 熱肥皂水： 門密封條請勿拆下 用抹布清潔。切勿沖刷。 不銹鋼清潔劑： 遵循製造商的說明。 不銹鋼門蓋 切勿使用不銹鋼保養品。 拆除門蓋進行清潔。 熱肥皂水： 配件 用抹布或刷子浸泡並清潔。 如有大量污垢，請使用鋼絲刷。 熱肥皂水： 鐵軌 用抹布或刷子浸泡並清潔。 熱肥皂水： 用抹布或刷子清潔。 拉出系統 拉出延伸軌道時，切勿清除潤滑劑。建議在將其推入時進行清潔。 切勿放入洗碗機清洗。 熱肥皂水： 肉類溫度計 用抹布或刷子清潔。切勿放入洗碗機清洗。 註 產品正面顏色的細微差異是由於使用的材料不同所致，例如玻璃、塑膠及金屬。 門板上看似條紋的陰影，是由室內照明反射所致。 搪瓷在高溫下烘烤，會輕微變色。這是正常現象，不需進行操作。烘焗盤邊緣無法以塗層完全 覆蓋，這些邊緣可能會較為粗糙。這不會損害防腐蝕保護。 常時保持產品清潔並立即清除污垢，以免積聚成頑固污垢。 提示 每次使用後都要清潔爐身。這樣可確保不會烘烤污垢。 應立即清除水垢、油脂、澱粉及白蛋白（例如蛋白）的斑點。 盡量在斑點仍然温暖時立即清除含糖食物的斑點。 使用合適的焗爐用具進行烘烤，例如烘烤盤。...
  • Page 23 焗爐門 透過妥善保養及清潔，您的產品將保持外觀，並在一段長時間維持正常運作。以下將告訴你如何拆 下焗爐門，並進行清潔。 為方便清潔及拆卸門板，你可以拆下焗爐門。每個電器的門鉸鏈都具有鎖定杆。 當鎖定杆關閉時， 焗爐門固定至正確位置。 其不能分離。 當鎖定杆開啟以分離焗爐門時， 鉸鏈則被鎖定。 其不能突然關閉。 警告—有受傷的危險！ 如果鉸鏈沒有鎖緊，門就有機會突然大力關上。 確保鎖杆始終處於完全關閉狀態，或者在拆 卸焗爐門時，鎖杆始終處於完全開啟狀態。 開啟或關閉門時，焗爐門上的鉸鏈會移動，請小心可能會被夾到。將雙手遠離門鉸。 拆卸焗爐門 完全開啟焗爐門。 開啟左右兩側的兩個鎖定杆 將焗爐門關閉到最盡。 用雙手抓住門的左側及右側，然後將其向上拉出。...
  • Page 24 安裝焗爐門 按照與拆卸相反的順序，重新安裝焗爐門。 安裝焗爐門時，請確保兩個鉸鏈都位於腔體前面板的安裝孔。 請確保鉸鏈插入正確的位置。你必須能夠輕鬆並且沒有阻力地插入。 如果感覺到任何阻力， 請檢查鉸鏈是否正確插入孔中。 完全開啟焗爐門。開啟焗爐門時，你可以再次檢查鉸鏈是否處於正確位置。 如果安裝錯誤， 將無法使焗爐門完全開啟。 將兩個鎖定杆再次摺疊關閉。 關閉爐箱門。 同時，我們強烈建議你再次檢查門的位置是否正確，通風槽是否半密封。...
  • Page 25 拆卸門蓋 門蓋中的塑料嵌體可能會變色。 如需進行徹底清潔，可以取下蓋子。 按下照上述說明拆下焗爐門。 按下蓋子的右側及左側。 取下蓋子。 拆下門蓋後，可輕鬆取下焗爐門的其餘部分，以便繼續清潔。 完成焗爐門的清潔後，將蓋子 放回原位並按下壓，直到聽到其卡入到位的聲音。 安裝焗爐門並將其關閉。...
  • Page 26 注意！ 在焗爐門安裝好的同時，門蓋此時也可以取下。 移除門蓋代表將焗爐門的內部玻璃為自由移動狀態，玻璃可以容易地移動並導致損壞或傷害。 因為移除門蓋及內玻璃代表焗爐門的總重量減輕。當關門時，鉸鏈更容易移動，請小心被夾到。 將雙手遠離門鉸。 由於上述兩點，我們強烈建議你請勿拆下門蓋，除非焗爐門已拆下。錯誤操作造成的損壞不屬於保 養範圍內。 鐵軌 如希望妥善清潔軌道及爐腔，您可以拆除側架並進行清潔。這樣，您的產品將保持外觀，並在一段 長時間維持正常運作。 拆卸並重新安裝軌道。 插入支架 連線滑軌...
  • Page 27 更換電源線 位置 A 顯示後外殼背面的接線盒位置已關上。 步驟： a. 切斷電源，用小闊螺絲批開啟兩個卡扣 1、2。 b. 使用十字螺絲批取下螺絲 3、4、5 及 6。 c. 更換新的電源線，3 號線上的黃／綠線，4 號線上的兄弟線，5 號線的藍線。 d. 擰緊螺絲 6，關閉接線盒蓋，完成更換。 啡色 {L} 黃色／綠色 電源線 藍色 {N} 背後外殼 終端箱 註 由於產品不斷升級，圖片和實際產品之間可能存在差異。概請以收到的實際產品為準。...
  • Page 28 在必要時解決產品的問題 如果發生故障，在致電售後服務前，請確保故障並非由於錯誤操作造成，並參考故障表來嘗試自行 糾正故障。通常您可以自己輕鬆糾正產品的技術故障。 如果碟子形狀並不理想，您可在操作說明書末尾找到許多烹調技巧及說明。 注意事項 / 補救措施 故障 可能的原因 保險絲故障。 檢查保險絲盒內的斷路器。 產品不能運作。 停電 檢查廚房燈或其他廚房產品是否運作正常。 旋鈕可以拆下。 旋鈕從控制面板 旋鈕已意外脫離。 只需將旋鈕放回控制面板的支架中，並將其推入， 的支架上脫落。 使其接合並可像往常一樣轉動。 旋鈕可以拆下。 如需分離旋鈕，只需將其從支架上拆下即可。 或者，按下旋鈕的外緣，使其傾斜並可輕鬆拿起。 旋鈕不再容易 使用抹布及肥皂水，仔細清潔旋鈕。 旋鈕下面有污垢。 轉動。 用軟布擦乾。 切勿使用任何鋒利或磨損性材料。 請勿在洗碗機中浸泡或清洗。 請勿過於頻繁地拆卸旋鈕，以使支架保持穩定 風扇在以下模式下一直沒有運作： 這屬正常運作，因為焗爐的熱力分布及性能均為良好 「風扇加熱」 所致。 在烹調過程後聽到噪音，並可以見到控 冷卻風扇仍在運作，以防止爐內環境濕度變高，並為 制面板附近的氣流。 焗爐進行冷卻。冷卻風扇將自動關閉。 食物在食譜所述的時間內未有充分 用了與食譜不同的溫度。再次檢查溫度。材料份量與...
  • Page 29 警告：觸電的危險！ 維修不當非常危險。維修及損壞電源線的更換只能由我們受訓的售後技術人員進行。如本電器故障， 請從電源拔除電器插頭或關閉保險絲盒中的斷路器，並聯絡售後服務。 最長操作時間 為防忘記關閉電源，本產品的最長操作時間為 9 小時。 爐倉燈泡 為照亮你的爐倉內部，你的電器配有一個或多個長壽命 LED 燈泡。 然而，如果 LED 燈泡或燈泡的玻璃罩有缺陷，請致電售後服務。請勿拆下燈罩。...
  • Page 30 客戶服務 如果產品需要維修，我們的售後服務隨時為您候命。我們將會提供適當的解決方案。請與您購買本 產品的經銷商聯絡。致電我們時，請提供型號及序列號，以便我們為您提供正確的建議。 PSO6072 型號： 額定電壓： 220-240V~ 50Hz-60Hz 額定頻率： 警告 本產品應按照現行法例進行安裝，並只能在空氣流通的空間使用。安裝或使用本產品之前，請閱讀 說明。 註 請注意，即使在保養期內，售後服務工程師的上門服務亦非免費。 請委託製造商的專業人士。這樣您可以確保維修是由受訓的維修技術人員進行，並確保他們為產品 提供原裝備件。 再次感謝你購買本內嵌式焗爐，希望我們的電器為你帶來美味的食物及幸福的生活。...
  • Page 31 技巧及竅門 想按自己的食譜烹調 先嘗試使用類似食譜的設定，並根據結果調整烹調過程。 在達到指定烘焙時間之前約 10 分鐘，將一根木棍插入蛋糕。如果 蛋糕是否烤熟？ 拉出的棍上沒有生麵團，則表示蛋糕已烤熟。 蛋糕體積在烘焙後的冷卻 嘗試將溫度設定降低 10℃，並仔細檢查麵團製作原理的食物製作 期間大量縮小 說明。 蛋糕的中央高度比外圍高 切勿在蛋糕模外圈抹油。 使用較低的烤架高度或使用較低的設定溫度（這可能會導致烹調 蛋糕頂部太焦 時間更長）。 蛋糕太乾 將設定溫度提高 10℃（這可能會縮短烹調時間）。 將設定溫度降低 10℃（這可能會導致烹調時間更長），並再次檢 食物賣相好，但內裡太濕 查食譜。 將設定溫度降低 10℃（這可能會導致烹調時間更長）。 金黃色不均勻 使用底層「頂部及底部加熱」模式。 蛋糕底部較淺色 向下選擇第一層。 在多層同時烘烤： 使用風扇輔助模式進行多於一層的烘烤，將煮熟的烘焗盤逐個取 一層的食物比另一層深色。 出。並非所有烘焗盤的食物會同時煮熟。 蒸氣是烘焙及烹調的一部分，通常與冷空氣一起流出焗爐。蒸氣 烘焙期間的冷凝水 可能會在焗爐的不同表面或靠近焗爐的地方凝結並形成水滴。這 個物理過程無法完全避免。 所有耐熱的烘焙用具均可使用。建議不要將鋁與食物直接接觸， 可以使用哪種烘焙用具？...
  • Page 32 燒 烤 期 間 如 何 保 持 焗 爐 在第一層使用盛滿 2 升水的烘焗盤。幾乎所有金屬架上的食物的 清潔？ 液體都會滴落烘焗盤。 在所有燒烤模式下，加熱元 件均會隨著時間而開啟及 這屬正常運作，並視乎溫度設定而定。 關閉。 選擇烤肉重量旁邊的設定，然後稍微更改時間。 如果食譜沒有提供烤肉重 盡量使用食物探針來量度肉的中心溫度。 量，該如何計算焗爐設定？ 按照製造商說明，將食物探針的頭部小心插入肉中。 確保將探針頭部置於肉的較大部分中間，而不是骨頭或孔的附近。 作為正常的物理過程，液體會沸騰，並產生蒸氣。 如果在烘焙或烹調期間將 請小心熱蒸氣。更多資訊請參閱《烘焙期間的冷凝水》。如果液 液體倒入焗爐中的食物會 體中含有酒精，沸騰過程會更快，並可能導致爐內起火。確保在 怎樣？ 上述過程關閉焗爐門。請小心控制烘焙或烹調過程。僅在必要時 輕輕打開焗爐門。...
  • Page 33 能源效益符合 EN 60350-1 標準 請注意以下資訊： 測量是在「ECO」模式，以確定有關強制通風模式及標籤等級的資料 測量是在「頂部及底部加熱」模式來確定關於傳統加熱模式的資料 測量過程中，只有必要的配件在爐腔內。所有其他部件都必須拆下 焗爐按照安裝指南中的說明進行安裝，並放置在機櫃中間。 即使在測量過程中電纜干擾了墊圈的密封功能，也必須如同在家庭中一樣關門進行測量。為確 保能源資料不會對密封擾動產生負面影響，在測量過程中必須小心關門。 可能需要使用工具 來保證墊圈的密封，就像在家庭中一樣，沒有電纜干擾密封功能。 爐腔體積的量度是為使用「除霜」而進行。為確保焗爐的有效使用，包括側架在內的所有配件 均已拆除。...
  • Page 34 金屬架及圓碟 65-70 不用 千層麵 金屬架及玻璃板 75-80 不用 芝士蛋糕 彈簧模板 Ø 20 厘米 80-90 不用 數據表 (EU 65/2014 & EU 66/2014) PSO6072 腔數 熱源 電力 可用體積 72 L 1.06kWh/ 週期 能耗，爐腔（傳統加熱） 0.63kWh/ 週期 能耗，空腔（強制熱風） 能效指數 能源效益等級（A+++ 至 D） A+ 級 註...
  • Page 35 BUILT-IN COMBINATION STEAM OVEN MODEL:PSO6072 100 % PURE STEAM Read these instructions carefully before using your oven,and keep it carefully. If you follow the instructions, your oven will provide you with many years of good service. SAVE THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY...

  • Page 36: Safety Information

    SAFETY INFORMATION Intended Use Thank you for buying Built-in Oven. Before unpacking it, please read these instruc- tions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Warmly recommend retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.
  • Page 37 Risk of burns! Risk of scalding! Risk of injury! Risk of fire! Hazard due to magnetism! affect...

  • Page 38: Causes Of Damage

    Causes of Damage Accessories, foil, greaseproof paper or ovenware on the cavity floor: do not place accessories on the cavity floor. Do not cover the cavity floor with any sort of foil o greaseproof paper. Do not place ovenware on the cavity floor if a temperature of over 50 ºC has been set.

  • Page 39: Fitted Units

    IMPORTANT INFORMATION ABOUT INSTALLING • This appliance is NOT intended for use in a commercial environment. • Please observe the installation instructions provided and note that this appliance should only be installed by a quali fied technician. • In case a new socket is needed, installation and cable connection must only be done by a quali fied electrician.

  • Page 40: Installation

    INSTALLATION Ventilation opening Ventilation opening 6 0 0 550 min m in 5 6 0 Map of ground cabinet ≥ ≥2.5 ≥2.5 Machine Machine ≥10 The minimum area of the ≥10 base vent is 250c㎡ Tall cabinet diagram Side view of high cabinet Side view of floor cabinet To operate this appliance safe , please be sure that it has been installed to a professional standard respecting the installation instructions .

  • Page 41: Accessories Included

    ACCESSORIES Accessories included Meat probe Insert the probe into the center of meat or poultry. Away from fat or bone Note Inserting accessories Notes...

  • Page 42: Locking Function

    Locking function...
  • Page 43 Control Panel 2 3 4 5 6 7 8 10 11 Cancel Cancel Bake Click, select bake function. Pure steam Click, select pure steam function. Steaming roast Click, select the steam bake function. Automatic menu Select the Auto menu. Make an appointment Click to enter the appointment time setting.
  • Page 44 BEFORE USING THE APPLIANCE First using for the first time Before using the appliance to prepare food for the first time, you must clean the cavity and accessories. Settings After the appliance has cooled down: Setting the time Before the oven can be used, the time should be set. Initially power on, the hour bit "00"...
  • Page 45 FUNCTION IS INTRODUCED of applications here . Baking function General operation: select grill function, adjust time or temperature, start cooking. Types Heating Temperature For traditional baking and roasting on one Conventional 30～250℃ level. Especially suitable for cakes with moist toppings. For baking and roasting on one or more Convection levels.

  • Page 46: Roast Function

    Steaming roast function The steam grill function, can make the food softer, the skin is more crispy oh! Types Heating Temperature For traditional baking and roasting on one Conventional+steam 160-230°C level. Especially suitable for cakes with moist toppings. For baking and roasting on one or more Convection+steam 160 -250°C levels.

  • Page 47: Automatic Menu

    Automatic menu Bake menu Function or Display Menu Cooking time Preheating Temperature Roasted pumpkin with goat's 230°C 10 min cheese and rocket Aubergine gratin 180°C 30 min Ratatouille 160°C 40 min Crab in a salt crust 200°C 23 min Escabeche 160°C 30 min Fillet of sole fish with fresh herbs...
  • Page 48 Pure steam menu Function or Display Menu Cooking time Preheating Temperature Antipasti vegetables 100°C 20 min Australian pumpkin soup 100°C 40 min Stuffed courgettes 100°C 30 min Letil salad 100°C 30 min Fish curry with peaches 100°C 25 min Sea bass with vegetables 100°C 30 min Mussels in sauce...

  • Page 49: Your Appliance

    USING YOUR APPLIANCE Cooking with oven Quick preheat Notes Please put the food into the oven after the preheating temperature is reached. Change during cooking nt of steam in the co e touch Notes have some negative influences Caution! touch the interior surfaces of the appliance...

  • Page 50: Childproof Lock

    Childproof lock Your appliance has a childproof lock so that children cannot switch it on accidentally or change any settings. Long press for 3 seconds, the oven enters or exits the child lock function. Power saving mode In standby mode, after 10 minutes of non- operation, it will automatically enter the power- saving state .

  • Page 51: Water Box

    Notes 1. While using meat probe , please make the head of it into the food instead of some-where else for the sake of long-term using. Steam Notes There are three layers of steam, and the amount of steam increases with the number of layers.

  • Page 52: Maintenance

    ENVIRONMENT According to Waste of Electrical and Electronic Equipment (WEEE) directive, WEEE should be separately collected and treated. If at any time in future you need to dispose of this product please do NOT dispose of this product with household waste. Please send this product to WEEE collecting points where available.

  • Page 53: Risk Of Surface Damage

    Caution! Risk of surface damage Do not use: Wash new sponge cloths thoroughly before use. Cleaning Area Appliance exterior Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water:...
  • Page 54 Cleaning Area Appliance exterior Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Hot soapy water: Notes...

  • Page 55: Appliance Door

    Tips APPLIANCE DOOR Warning – Risk of injury!
  • Page 56 Removing the appliance door Fitting the appliance door...
  • Page 57 Removing the door cover...
  • Page 58 Caution! Rails...
  • Page 59 Change the power cord Position A show the terminal box position on the back of the back outer case and it’s closed. Steps: a. cut off the power, use small f at screwdriver to open two snap 1，2. b. use Phillips crewdriver to take off screws 3 , 4, 5 and 6.
  • Page 60 CURE YOUR APPLIANCE WHEN NEEDED If a fault occurs, before calling the after-sales service, please ensure that is not because of incorrect operations and refer to the fault table, attempt to correct the fault yourself. You can often easily rectify technical faults on the appliance yourself. If a dish does not turn out exactly as you wanted, you can find many tips and instruc tions for preparation at the end of the operating manual.

  • Page 61: Operating Time

    The lamp doesn’t turn on The lamp needs to be replaced. Warning-Risk of electric shock! Maximum operating time Cooking compartment bulbs CUSTOMER SERVICE Model: PSO6072 Rated Voltage: 220-240V~ Rated Frequency: 50Hz-60Hz Warning Note...
  • Page 62 TIPS AND TRICKS...
  • Page 64 ENERGY EFFICIENCY ACCORDING 60350-1 Please note the following information:...
  • Page 65 COOKING BY ECO MODE mode is heat by bottom and ring heater, with this mode you save energy during cooking. RECIPES Level Time(min) Pre-heat Accessories ℃ Φ DATASHEET 65/2014 & EU 66/2014) PSO6072 Note...

  • Page 66: Warranty Registration

    記 列 資 Model No.: 型 Serial No.: ⾝ 編 Dealer: 經 商 稱 Date of Purchase: 購 Invoice No.: 單 編 本產品不斷改進中，如功能有所更改，恕不另行通知 如有疑問，請與客戶服務中心聯絡。不便之處，敬請原諒。 The product specifications may be changed without prior notice. Please contact customer service for details if necessary. 說明書內容以英文版本為準...

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