Dicas / Sugestões De Preparação; Preparação De Expresso (Espresso E Ca È Doppio) - CASO DESIGN 1820 Instruction Manual

DE
5.2 Dicas / Sugestões de preparação
EN
•
Recomendamos cerca de 7 g de café em pó para um expresso (20 ml a 30 ml). Para
FR
duas chávenas ou um expresso duplo (40 ml a 60 ml) são necessários cerca de 14 g de
café em pó.
ES
•
Os grãos de café devem ser moídos muito fi namente. Para o efeito, utilize um moinho
de café adequado para expresso.
NL
•
O café moído precisa de ser sufi cientemente pressionado no fi ltro e no porta-fi ltro,
ou seja, uniformemente compactado (calcado). O calcador deve ser utilizado para
RUS
pressionar o café em pó de forma uniforme, vertical e fi rme.
•
PT É importante que o aparelho, o porta-fi ltro e a chávena estejam devidamente aqueci-
dos antes do processo de fervura, para que a água não perca temperatura.
•
TR
A pressão ideal para a preparação de expresso é de 9 bar. A tolerância de um bar para
cima ou para baixo traduz-se numa recomendação de pressão de 8 a 10 bar.
SE
5.3 Preparação de expresso (Espresso e Caff è Doppio)
Para obter um expresso ideal, as chávenas devem ser pré-aquecidas. Guarde as chávenas
na vertical na placa para chávenas sobre o aparelho. Toque na placa para chávenas apenas
com cuidado, porque aquece muito. Ao moer os grãos de café, certifi que-se de que os mói
fi namente. Os grãos de café moídos demasiado grosseiramente podem dar origem a um
aroma amargo no expresso.
1.
Encha o depósito de água com água fresca da torneira até à marca MAX.
2.
Certifi que-se de que o regulador rotativo da saída de vapor/água está na posição
vertical (posição OFF).
3.
Ligue o aparelho e espere que aqueça e que os símbolos dos botões deixem de
piscar.
4.
Coloque o porta-fi ltro com o fi ltro para a quantidade de chávenas desejada no
elemento de fervura do aparelho. Alinhe o porta-fi ltro com a marca "
no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para a posição "
segure o aparelho pela lateral ou pelo depósito de água.
5.
Conforme desejado, coloque uma ou duas chávenas na grelha de recolha de pingos
por baixo da saída.
6. Para pré-aquecer o porta-fi ltro, o fi ltro, a/s chávena/s e o elemento de fervura, deixe
sair a quantidade de água desejada ao selecionar "
para duas chávenas.
7.
De seguida, deite fora a água e repita o processo uma segunda vez.
8.
Retire o porta-fi ltro rodando-o na direção oposta "
9. Retire o fi ltro do porta-fi ltro, levantando-o para fora com uma colher. Atenção, o
porta-fi ltro e o fi ltro estão muito quentes!
10. Seque bem o fi ltro e coloque-o cuidadosamente no porta-fi ltro.
11. Deite o café acabado de moer uniformemente no fi ltro desejado com a ajuda da
colher doseadora. Recomendamos que pese exatamente o café em pó com uma
balança digital, especialmente no início. Utilize para 1 chávena cerca de 7 g e para 2
chávenas cerca de 14 g de café em pó (1 colher doseadora cheia = cerca de 7 g).
12. Para distribuir o café em pó da melhor forma possível e garantir uma boa compactação
do pó, bata suavemente com o porta-fi ltro na superfície de trabalho ou numa esteira.
13. Pressione o café moído uniformemente e na vertical com o calcador. Preste atenção
à marcação MAX no fi ltro.
14. Tire os restos de café em pó da borda do porta-fi ltro.
126 CASO Espresso Gourmet
" e rode-o
". Ao fazê-lo,
" para uma chávena ou "
".
"