DeLonghi La Specialista ARTE Quick Manual page 23

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Extraire le porte-filtre. Tapoter l'entonnoir de
dosage pour niveler le café
moulu.
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Accrocher le porte-filtre à la
buse à café.
3
Mettre le porte-filtre dans le
logement prévu à cet effet
sur le tapis de tassage
CONSEIL DU BARISTA :
Tamping Mat
Après le tassement, L'utilisation du tapis
de tassage garantit la
s'assurer que le café
stabilité durant le tassage
est au niveau correct.
ainsi qu'une distribution
Avant d'atteindre la
plus homogène.
dose parfaite, certains
réglages pourraient
s'avérer nécessaires.
Phase 2
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tourner
Tasser le café et tourner. Remove the Dosing &
Tamping Guide and check
the coffee dose.
CONSEIL DU BARISTA : CONSEIL DU BARISTA :
Pour une finition brillante Si après le tassage il
de la dose, extraire le reste du café le long des
porte-filtre pendant que le bords du filtre, cela ne
tasseur est abaissé. compromet absolument
pas la qualité de
l'extraction et, donc, le
résultat final.
- tassage
1
2
tirer
vers le haut
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