Pakowanie Próżniowe Pojemników I Worków Strunowych - Silvercrest SV 125 C6 Operating Instructions Manual

WSKAZÓWKA
► Proces pakowania próżniowego może zostać w każdej chwili przerwany
przez ponowne naciśnięcie przycisku
gaśnie. Gdy naciśniesz ponownie przycisk
próżniowego będzie kontynuowany.
Gdy urządzenie przełączy się już w tryb zamykania worka i świeci się
dodatkowo czerwona kontrolka w, proces może zostać przerwany przez
naciśnięcie przycisku
gasną. Urządzenie zatrzymuje proces pakowania.
► Po odessaniu i zgrzaniu kolejno po sobie 5 worków odczekaj aż urzą-
dzenie ostygnie przez ok. 1 minutę. Podczas fazy schładzania może się
zdarzyć, że nie będzie możliwe uruchomienie urządzenia.
Po schłodzeniu można dalej normalnie używać urządzenia (nawet, jeśli nie
upłynęła jeszcze pełna minuta).
WSKAZÓWKA - „GOTOWANIE SOUS-VIDE"
► Ponieważ dostarczona w zestawie folia jest przystosowana do temperatur
z zakresu -20°C do +110°C, można jej użyć do tak zwanego „gotowa-
nia sous-vide" (gotowanie próżniowe). „Sous-vide" pochodzi z języka
francuskiego i oznacza „w próżni". Podczas gotowania próżniowego
żywność (głównie ryby i mięso, ale możliwe są także warzywa) jest szczel-
nie zamknięta w worku próżniowym i gotuje się ją w niskiej temperaturze
(około 50 do 90°C) w wodzie lub na parze wodnej. Ma to tę zaletę, że
lotne substancje smakowo-zapachowe i aromaty nie uciekają w czasie go-
towania. Przygotowywana żywność nie wysusza się, a także zachowane
pozostają witaminy oraz aromaty. Zioła i przyprawy, które są zamknięte
w worku próżniowym, oddają swój smak dużo bardziej intensywnie do
przyrządzanej potrawy.
Pakowanie próżniowe pojemników i worków
strunowych
WSKAZÓWKI
► Nie pakuj próżniowo worków, w których znajdują się tylko płyny.
► Jeśli pakujesz próżniowo wyłącznie płyny, np. zupy, używaj pojemnika
przystosowanego do pakowania próżniowego. Zwracaj uwagę, aby
zawór odsysający pojemnika nie był włożony do wlanego płynu.
W razie potrzeby zostaw dostateczny odstęp od brzegu pojemnika.
► W przypadku pakowania próżniowego worków, w których znajdują się
wilgotne/soczyste artykuły spożywcze, zwracaj uwagę, aby do urządzenia
nie zostały zassane żadne ciecze. W razie zassania przez przypadek
mniejszych ilości płynów lub żywności, dostają się one do niewielkiej tacki
zbiorczej, która znajduje się pomiędzy dolnym pierścieniem uszczelniają-
cym 5.
■ 126 │
PL
e. Właściwa kontrolka e
e, proces pakowania
w. Kontrolki e/w najpierw migają, a następnie
SV 125 C6