Vákuovanie Nádoby A Opätovne Uzatvárateľných Vreciek - Silvercrest SV 125 C6 Operating Instructions Manual

UPOZORNENIE
► Proces vákuovania môžete kedykoľvek prerušiť tak, že znova stlačíte
tlačidlo
tlačidla
Ak sa prístroj medzitým už prepol do procesu pečatenia a svieti navyše
kontrolka w, môžete proces prerušiť tlačidlom
najprv zablikajú a potom zhasnú. Prístroj zastaví zváranie.
► Keď vákuujete a pozvárate 5 vreciek, prístroj nechajte vychladiť na cca
1 minútu. Počas tejto fázy chladenia sa môže stať, že nebude možné
prístroj spustiť.
Po fáze chladenia môžete prístroj normálne používať ďalej (aj keď ešte
neuplynula celá minúta).
TIP – „SOUS VIDE VARENIE"
► Pribalená fólia je vhodná pre teploty v rozsahu -20 °C až +110 °C a
môžete ju použiť na takzvané „sous vide varenie" (varenie vo vákuu).
„Sous vide" pochádza z francúzštiny a znamená „vo vákuu". Pri varení
vo vákuu sa varená potravina (najmä ryba alebo mäso, môžete však variť
aj zeleninu) zvaria vo vákuovom vrecku a následne sa tepelne spracujú vo
vode alebo v pare pri nízkych teplotách (cca 50 až 90 °C). Výhodou je
zachovanie prchavých chuťových látok alebo aróm počas varenia. Varená
potravina sa nevysuší a zachová si svoj obsah vitamínov, ako aj arómu.
Bylinky alebo koreniny zvarené vo vákuovom vrecku dodajú potravinám
svoju príchuť a arómu oveľa intenzívnejšie.
Vákuovanie nádoby a opätovne uzatvárateľných
vreciek
UPOZORNENIA
► Nevákuujte vrecká, v ktorých sa nachádza výlučne tekutina.
► Ak si prajete vákuovať iba tekutiny, napríklad polievky, použite nádobu
vhodnú na vákuovanie. Dbajte na to, aby odsávací ventil nádoby nevyčnie-
val do naplnenej tekutiny. V prípade potreby ponechajte dostatočnú
vzdialenosť od okraja nádoby.
► Ak chcete vákuovať vrecká s tekutými/šťavnatými potravinami, dbajte
na to, aby sa do prístroja nenasali tekutiny. Ak sa predsa omylom nasaje
menšie množstvo tekutiny alebo potravín, dostanú sa do malej zbernej
misky, ktorá sa nachádza medzi spodným tesniacim krúžkom 5.
Pomocou vákuových hadíc u, obsiahnutých v dodávke a príslušných adapté-
rov i/o/p môžete nádoby a opätovne uzatvárateľné vrecká vákuovať. Pri
niektorých vreckách alebo nádobách od rôznych výrobcov sa môže stať, že nie
je potrebný žiadny adaptér i/o/p, a tak môžete čierny spojovací prvok na
vákuovej hadici u zasunúť do vrecka/nádoby. Zistite, ktorý adaptér i/o/p
sa najlepšie zatvorí, prípadne či je jeden z adaptérov i/o/p vôbec potrebný.
■ 148 │
SK
e. Príslušná kontrolka e zhasne. Opakovaným stlačením
e obnovíte proces vákuovania.
w. Kontrolky e/w
SV 125 C6