Вакуумиране На Съдове И Повторно Затварящи Се Пликове - Silvercrest SV 125 C6 Operating Instructions Manual

УКАЗАНИЕ
► Можете да прекъснете процеса на вакуумиране по всяко време, като
натиснете отново бутона
угасва. Ако натиснете отново бутона
продължава.
Ако уредът вече е преминал към процеса на запечатване и допълни-
телно свети контролният индикатор w, процесът може да се прекъсне
също с бутона
ват и след това угасват. Уредът спира процеса на запечатване.
► След като сте вакуумирали и залепили 5 плика един след друг,
оставете уреда да се охлади в продължение на около 1 минута. По
време на тази фаза на охлаждане е възможно уредът да не може да
се стартира.
След фазата на охлаждане отново можете да използвате нормално
уреда (дори след по-малко от минута).
СЪВЕТ – ГОТВЕНЕ „SOUS VIDE"
► Тъй като включеното в окомплектовката на доставката фолио е годно
за температури между -20 °C и +110 °C, можете да го използвате
за така нареченото готвене „sous vide" (готвене под вакуум). „Sous
vide" идва от френски и означава „под вакуум". При готвенето под
вакуум продуктите за готвене (главно риба или месо, но е възможно и
зеленчуци) се опаковат във вакуумен плик и след това се готвят в него
на ниска температура (около 50 до 90 °C) на водна баня или пара.
Предимството на това готвене се състои в това, че изпаряващите се
овкусители или аромати не могат да излязат по време на готвенето.
Продуктите за готвене не изсъхват и витамините и ароматите се запаз-
ват. Пресни или сухи подправки, които също се опаковат във вакуум-
ния плик, отдават по-интензивно вкуса си на продуктите за готвене.
Вакуумиране на съдове и повторно затварящи се
пликове
УКАЗАНИЯ
► Не вакуумирайте пликове, съдържащи единствено течности.
► Когато желаете да вакуумирате само течности, напр. супи, използвайте
подходящ за вакуумиране съд. Внимавайте изсмукващият клапан
на съда да не се вдава в напълнената течност. При необходимост
оставете достатъчно разстояние до ръба на съда.
► Когато желаете да вакуумирате пликове с влажни/сочни хранителни
продукти, внимавайте в уреда да не се засмукват течности. Но в
случай че неволно бъдат всмукани малки количества течности или
хранителни продукти, те попадат в малката събирателна ваничка,
намираща се между долния уплътнителен пръстен 5.
■ 322 │
BG
e. Съответният контролен индикатор e
w. Контролните индикатори e/w първо примиг-
e, процесът на вакуумиране
SV 125 C6