IKEA HJALTEBY Manual page 61

es
Material
Asado/Asado a la parrilla
Asadera
Cocción por convección
Atributos de la cocción por
convección
Horneado por convección
Asado por convección
Recomendación
Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla, use una asadera
con inserto diseñada para drenar la grasa de los alimentos; ayudar a evitar
las salpicaduras y reducir el humo. La asadera retendrá los derrames de
grasa y el inserto ayudará a evitar las salpicaduras de grasa.
La cocción por convección utiliza un ventilador para circular el aire caliente
alrededor del horno y la comida. Dora la comida de manera más uniforme y
reduce los puntos calientes del horno.
La convección ahorra tiempo cuando se utilizan varias parrillas o se cocinan
varios alimentos a la vez.
Reduzca la temperatura de cocción en 25° F (13-14° C), a menos que la
receta sea para horneado por convección.
Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno.
El asado por convección es mejor para la carne y no requiere precalenta-
miento para la mayoría de las carnes y pechugas de ave.
No se recomienda reducir la temperatura de cocción para asar por convec-
ción. Siga cuidadosamente las recomendaciones de temperatura y tiempos
de la receta y ajuste el tiempo de cocción si la receta no especifica el tiempo
de asado por convección.
Debido a que el asado por convección cocina más rápido, el tiempo de coc-
ción puede reducirse de un 25 % a un 45 %, según el tipo de alimento. Pu-
ede reducir los tiempos de cocción en un 25 % del tiempo recomendado en
la receta (verifique el alimento en este momento). Si es necesario, aumente
el tiempo de cocción hasta obtener el dorado deseado.
Use la sonda para carne que se incluye con su electrodoméstico. Las sondas
para carne también están disponibles en la mayoría de los supermercados y
las tiendas de artículos para el hogar.
Acomode las parrillas de modo que los cortes de carne grandes queden en la
bandeja inferior.
No cubra los alimentos durante el asado: esto evita que la carne se dore
adecuadamente.
Cuando cocine carnes, utilice la asadera y el inserto o una parrilla de asar.
La asadera retendrá los derrames de grasa y el inserto ayudará a evitar las
salpicaduras de grasa.
RECOMENDACIONES DE COCCIÓN
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