Aioli Szósz; Zöldfűszeres Salátaöntet - Silvercrest SHMS 300 C2 Operating Instructions Manual

Aioli szósz
♦ 50 dkg majonéz
♦ 1 pohár tejföl
♦ 50 g fokhagyma
♦ 2 teáskanál mustár (közepesen csípős)
♦ 1 csomag fűszernövény-keverék (fagyasztott)
♦ 1 csipet cukor
♦ 1/2 teáskanál só
♦ 1/2 teáskanál bors
1) Tisztítsa meg a foghagymát és nyomja át egy
fokhagymanyomón.
2) Töltse a majonézt, a tejfölt és a fokhagymát a
keverőtálba 8 és mindent keverjen össze
a habverővel r.
3) Egymás után adagolja hozzá a mustárt, fűszer-
növényeket, cukrot, borsot és sót és keverjen
össze mindent.
4) Végül ízlés szerint ízesítse az aioli szószt.
│
■ 158 HU
Zöldfűszeres salátaöntet
♦ 3-4 szál sima petrezselyem
♦ 3-4 bazsalikom
♦ 1 citrom
♦ 1 teáskanál mustár (közepesen erős)
♦ 1 gerezd fokhagyma
♦ só, bors
♦ 100 ml olívaolaj
♦ esetleg 1 csipet cukor
1) Töltse a fűszernövények leveleit, a citrom levét,
a mustárt, fokhagymát, sót és borsot egy magas
keverőedénybe.
2) Keverjen össze mindent a botmixerrel e és
annyi olajat adjon hozzá, hogy krémes szószt
kapjon.
3) Ízlés szerint ízesítse a salátaöntetet egy csipet
cukorral.
SHMS 300 C2