Kenwood FPM810 Series Instructions Manual page 96

nopeussuositustaulukko
Väline/lisälaiter Toiminta
Hienonnusterä Valmiit leivontaseokset
Murotaikina – rasvan hierominen jauhoihin
Veden lisääminen murotaikina-ainesten
yhdistämiseksi
Vähärasvaisen lihan tai kalan hienontaminen
Pateet ja terriinit
Vihannesten pilkkominen
Pähkinöiden hienontaminen
Pehmeiden tai keitettyjen hedelmien ja
vihannesten soseuttaminen
Kastikkeet, salaattikastikkeet ja dipit
Terä ja Kylmät keitot
suurikapasiteettinen
levy Pirtelöt tai taikinaseokset
Kaksoisvispilä Munanvalkuaiset
Munat ja sokeri sokerikakuissa
Kerma
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
Taikinansekoitin Hiivataikinat
Vehnäleipäjauhot
Kokojyväjauhot
Kääntelytyökalu Kerman ja hedelmäsoseiden vaahdottaminen
Munanvalkuaisten vaahdottaminen
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
Macaroon-leivokset
Levyt: viipalointi ja Kovat ruoka-aineet, kuten porkkanat, kova juusto
raastaminen Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku, tomaatti
Erittäin hieno Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen
raastamislevy perunapalleroita varten.
Koristeiden Kiinteät ainekset, kuten porkkanat tai perunat
viipalointilevy Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku
Hieno Julienne- Tikkuperunat ja rösti
suikalointilevy Friteerattavat vihannekset tai vihanneskoristeet
Kuumuutta kestävä Kylmät nesteet ja juomat
tehosekoitin Liemipohjaiset keitot
Maitoa sisältävät keitot
On suositeltavaa antaa kuumien aineosien jäähtyä ennen sekoittamista. Jos haluat esimerkiksi soseuttaa
kuumia aineosia, lue ohjeet Kuumana tehosekoittaminen -kohdasta.
Pienoiskulho ja terä Liha
Yrttien silppuaminen
Pähkinöiden hienontaminen
Majoneesi
Soseet
Pienoiskulho ja levyt Katso levyjen nopeussuosituksia.
Sitruspuserrin Pienehköt ruoka-aineet, kuten limetit ja sitruunat
Suurehkot hedelmät, kuten appelsiini ja greipit
Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien mukaan.
nopeussuositus käsittelyaika Maksimi-
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Aloita hitaalla
nopeudella, ja
lisää nopeutta
vähitellen.
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
1 – 2
5 – 8
1 – 5
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
94
kapasiteetit
15-20 sekuntia kokonaispaino 1,7Kg
10 sekuntia jauhojen paino 500g
10-20 sekuntia
10-30 sekuntia 800g
rasvatonta
naudanlihaa
5-10 sekuntia 500g
30-60 sekuntia 200g
10-30 sekuntia 1Kg
Enintään 2 800g
minuuttia
30-60 sekuntia 1,7 litraa
15-30 sekuntia 1,3 litraa
60-90 sekuntia 4 (150g)
4-5 minuuttia 3 kananmunaa (150g)
30 sekuntia 500 ml
Enintään 2 200g rasvaa
minuuttia 200g sokeria
60 sekuntia kokonaispaino 1Kg
60 sekuntia jauhojen paino 600g
60 sekuntia jauhojen paino 500g
60 sekuntia 300g kermaa,
300g sose
60 sekuntia kokonaispaino 600g
60 sekuntia jauhojen paino 200g
60 sekuntia kokonaispaino 500g
–
–
–
Älä ylitä kulhoon
merkittyä suurinta
–
määrää.
–
15-30 sekuntia 1,6 litraa
30 sekuntia 1,2 litraa
30 sekuntia 1 litraa
20 sekuntia 300g rasvatonta
ja sykäys naudanlihaa
30 sekuntia 20g
30 sekuntia 100g
30 sekuntia 2 kananmunaa
300g öljyä
30 sekuntia 200g
– 500g enintään
Älä täytä kulhoa liian
täyteen.
– 2Kg