Innan Användning - OBH Nordica Steam Insert SUPREME STEEL Manual

Innan användning
Innan produkten tas i bruk för första gången bör bruksanvisningen läsas
igenom noggrant och sparas till framtida bruk.
OBH Nordicas ånginsats passar till alla Supreme grytor i storlekarna 2-, 3- och
6 liter. Använd gärna lock när du ångkokar för bästa och snabbaste resultat
(locken till 3- och 6 litersgrytorna passar till ånginsatsen).
Vid ångkokning bibehålls råvarornas smak och färg bättre än vid vanlig
matlagning. Vänta därför med att salta råvarorna tills efter tillagningen.
Alla råvaror som kan kokas i vanliga kokkärl kan även ångkokas.
Tillagningstiderna brukar vara ungefär desamma vid traditionell kokning som
vid ångkokning.
Ångkokning grönsaker
Häll vatten i grytan. Vattennivån får inte nå botten på ånginsatsen när den
sätts ner i grytan.
Förbered grönsakerna genom att skölja dem och eventuellt skära dem i mindre
bitar. Djupfrysta grönsaker behöver inte tinas innan ångkokning om de inte
frysts in i stora block.
Notera att mindre grönsaker så som ärter kan täppa för hålen i ånginsatsen
och därmed förhindra ångan från att tränga upp.
Lägg grönsakerna i ånginsatsen och sänk ner ånginsatsen i grytan med
vatten. Sätt på locket på grytan och koka upp vattnet på den högsta
temperaturinställningen.
Tillagningstiden varierar beroende på vad som ska ångkokas, dess storlek
samt hur genomkokt du vill ha grönsakerna. Ungefärliga tillagningstider finns
i tabellen längre fram i bruksanvisningen. Kontrollera med en potatissticka om
grönsakerna är klara.
Ångkokning fisk
Häll vatten i grytan. Vattennivån får inte nå botten på ånginsatsen när den sätts
ner i grytan.
Förbered fisken genom att rensa den om så behövs. Djupfryst fisk bör tinas
innan den ångkokas.
Krydda fisken om så önskas och lägg den i ånginsatsen. Sänk ner ånginsatsen
i grytan med vatten. Sätt på locket på grytan och koka upp vattnet på den
högsta temperaturinställningen. Tillagningstiden varierar beroende på vilken typ
av fisk som ångkokas, samt dess tjocklek. Ungefärliga tillagningstider finns i
tabellen längre fram i bruksanvisningen.
3