OBH Nordica Supreme Series Instruction Manual

Hide thumbs

page of 52

/ 52
Bookmarks

Available languages

Quick Links

Download this manual

kitchen

machine

inspires to greater

culinary heights//

Type 6671, 6672, 6673, 6675

Need help?

Do you have a question about the Supreme Series and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Summary of Contents for OBH Nordica Supreme Series

Page 1 kitchen machine inspires to greater culinary heights// Type 6671, 6672, 6673, 6675...
Page 2 Brugsanvisning – dansk side 3 – 11 ..... . Bruksanvisning – svenska sida 12 – 19 ....Bruksanvisning –...
Page 3 OBH Nordica Køkkenmaskine Før brug Før køkkenmaskinen tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug. Vask alle løsdele i varmt vand tilsat opvaskemiddel før brug. Apparatets dele Mixerhoved Kobling til montering af tilbehørsdele Skål...
Page 4 Indstilling af hastigheden Sæt stikket i en stikkontakt og tænd på kontakten. Det anbefales altid at starte ved laveste hastighed og derefter øge den lidt ad gangen for derved at undgå, at ingredienserne sprøjter ud af skålen. Se nedenstående oversigt for anbefalede hastighedsindstillinger. Køkkenmaskinen er forsynet med en elektronisk hastighedssensor, der skal sikre en kon- stant hastighed hele tiden (som f.eks.
Page 5 Piskeriset bruges til at piske æggehvider, fløde og lignende. Brug ikke piskeriset til at blande tykke blandinger, såsom mørdej og kartoffelmos. Køkkenmaskinen kan piske minimum 2 store æggehvider eller 1 kop fløde. Piskningen for- bedres ved at piskeriset er sænket helt ned i væsken. Det anbefales at bruge en håndmixer ved mindre mængder.
Page 6 Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/købskvitte- ring med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt. OBH Nordica Denmark A/S Ole Lippmanns Vej 1 2630 Taastrup Tlf.: 43 350 350 www.obhnordica.dk...
Page 7 Olivenbrød 0,5 l vand 35 g gær 1 spsk akaciehonning 15 g salt 5 g peber 0,5 dl olivenolie 50 g grofthakkede grønne oliven 50 g grofthakkede sort oliven 1 fed knust hvidløg 400 g durummel 400 g hvedemel Gær udblødes i lunken vand i skålen og omrøres på hastighed 1. Akaciehonning, salt, peber og olivenolie tilsættes og piskes til en glat masse –...
Page 8 Gær og vand røres sammen i skålen ved lav hastighed og rør herefter grahamsmel, sukker og salt i. Tilsæt gradvist hvedemel og øg hastigheden på maskinen langsomt. Dejen skal for- blive smidig og må ikke blive for tør. Lad den hæve tildækket i min. 8 timer og sæt tomaterne i blød så...
Page 9 Skær smørret i tynde skiver og læg dem i røreskålen. Tilsæt det meste af melet, sukker og salt. Opvarm mælken til ca. 37 °C og opløs gæren heri (husk mælken må endelig ikke blive for varm). Tilsæt blandingen røreskålen og rør dejen til den blank og smidig. Lad den hæve et lunt sted i ca.
Page 10 Luciaboller 50 g smør 2 ½ dl mælk ¼ tsk. safran 1 tsk. stødt kardemomme 25 g gær ½ tsk. salt 4 spsk. sukker 420 g hvedemel Æg til pensling og rosiner til pynt Smelt smørret og tilsæt mælken. Når blandingen er lunken tilsættes safran og kardemomme og gæren røres ud i mælken.
Page 11 1 tsk. tørret basilikum 2 fed presset hvidløg ½ tsk. revet skal fra en usprøjtet citron Grillspyd – i bambus eller metal Hæld alle ingredienser i røreskålen og rør den grundigt sammen. Lad farsen hvile et koldt sted i ca. 1 time. Såfremt der anvendes bambusspyd, skal disse lægges i blød imens. Farsen formes til aflange kødboller og stikkes på...
Page 12 OBH Nordica Köksmaskin Innan användning Innan köksmaskinen tas i bruk för första gången bör bruksanvisningen läsas igenom noga och sparas för framtida bruk. Diska alla delar i varmt vatten med diskmedel före användning. Apparatens delar 1. Mixerhuvud 2. Koppling för montering av tillbehör.
Page 13 Inställning av hastighet Anslut kontakten. Starta alltid på lägsta hastighet och därefter öka lite åt gången för att undvika att ingredienserna stänker ur skålen. Se nedan översikt för rekommenderade hastighetsinställningar. Köksmaskinen är utrustad med en elektronisk hastighetssensor som ska säkra en konstant hastighet under användning (t ex när mjölet hälls ner i skålen).
Page 14 Vispen används till att vispa äggvitor, grädde och liknande. Använd inte vispen till att blanda tjocka blandningar såsom mördeg och potatismos. Köksmaskinen kan vispa minimum 2 äggvitor eller 2 dl grädde. Vi rekommenderar att använda elvisp för mindre mängder. Äggvitor Häll äggvitorna i den helt rena skålen.
Page 15 återvinningsstation. Reklamationsrätt Reklamationsrätt enligt gällande lag. Maskinstämplat kassakvitto skall bifogas vid eventuell reklamation. Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är inköpt. OBH Nordica Sweden AB Box 58 163 91 Spånga Tfn 08-445 79 00 www.obhnordica.se...
Page 16 Olivbröd 0,5 l vatten 35 g jäst 1 msk akaciehonung 15 g salt 5 g peppar 0,5 dl olivolja 50 g grovhackade gröna oliver 50 g grovhackade svarta oliver 1 stort vitlöksklyft 400 g durumvete 400 g vetemjöl Lös upp jästen i ljummet vatten i skålen och rör om på hastighet 1. Honung, salt, peppar och olivolja tillsättes och blandas till en jämn smet på...
Page 17 Matbröd 500 g vetemjöl 100 g rågmjöl (eller valfri mjölsort) 25 g jäst 2 tsk salt 2 tsk socker 3,5 dl ljummet vatten Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda i resen av ingredienserna. Knåda degen i 5-6 minuter och öka hastigheten vartefter. Verkar degen för kladdig ökas mjölmängden. Låt degen jäsa i skålen i ca 1 timme.
Page 18 Muffins med banan och choklad 500 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 150 g nötter 250 g rörsocker 2 ägg 1 dl ljus sirap 5 dl lättmjölk 1 dl smält smör 200 g mörk choklad 1 stor banan Vispa ägg, sirap, mjölk och smör samman på låg hastighet och tillsätt mjöl, rörsocker, nötter och bakpulver.
Page 19 Italienska färsbollar 500 g fläskfärs 2 skivor franskbröd utan kanter ½ dl buljong 1 ägg 2 msk riven ost 1 tsk torkad rosmarin 1 stor vitlöksklyfta 2 mask färsk hackad persilja ½ tsk salt ½ tsk peppar 2 msk olivolja Smula brödet i skålen och häll över buljongen.
Page 20 OBH Nordica Kjøkkenmaskin Før bruk Før kjøkkenmaskinen tas i bruk første gang bør bruksanvisningen leses og deretter spares til senere bruk. Vask alle løse deler i varmt vann tilsatt oppvaskemiddel før bruk. Apparatets deler Mikserhodet Kobling til montering av tilbehørsdelene Bolle Tilbehør...
Page 21 Innstilling av hastigheten Sett støpslet i en kontakt og slå på bryteren. Det anbefales alltid å starte på laveste hastighet og deretter øke den litt om gangen for å unngå at ingrediensene spruter ut av bollen. Se nedenstående oversikt for anbefalte hastighetsinnstillinger. Kjøkkenmaskinen er utstyrt med en elektronisk hastighetssensor som skal sikre en konstant hastighet hele tiden (som f.eks.
Page 22 Hvis det ved en feil skulle sette seg noe fast i delen eller motoren stanser, settes hastighetsvelgeren på 0 og støpslet tas ut av kontakten. Avhjelp problemet eller reduser mengden i bollen. La motoren avkjøle i 5 minutter før kjøkkenmaskinen slås på igjen. Vispen brukes til å...
Page 23 Reklamasjon Reklamasjonsrett i henhold til Forbrukerkjøpsloven. Stemplet kasse/kjøpskvittering med kjøpsdato skal vedlegges i tilfelle reklamasjon. Ved reklamasjon skal apparatet innleveres der hvor det er kjøpt. OBH Nordica Norway AS Postboks 5334, Majorstuen 0304 Oslo Tlf: 22 96 39 30 Faks: 22 96 39 40 www.obhnordica.dk...
Page 24 Olivenbrød 0,5 l vann 35 g gjær 1 ss akaciehonning 15 g salt 5 g pepper 0,5 dl olivenolje 50 g grovhakkede grønne oliven 50 g grovhakkede sorte oliven 1 fedd knust hvitløk 400 g durummel 400 g hvetemel Gjær bløytes i lunkent vann i bollen og omrøres på hastighet 1. Akaciehonning, salt, pepper og olivenolje tilsettes og piskes til en glatt masse –...
Page 25 Gjær og vann røres sammen i bollen ved lav hastighet og rør deretter grahamsmel, sukker og salt i. Tilsett gradvis hvetemel og øk hastigheten på maskinen langsomt. Deigen skal være smidig og må ikke bli for tørr. La den heve tildekket i min. 8 timer og sett tomatene i bløtt så lenge.
Page 26 Fyll: 50 g margarin 2 ss. sukker 1 ss. kanel Skjær smøret i tynne skiver og legg dem i bollen. Tilsett det meste av melet, sukker og salt. Varm opp melken til ca. 37 °C og løs opp gjæren i melken (husk melken må ikke bli for varm). Tilsett blandingen i bollen og rør deigen til den er blank og smidig.
Page 27 Varm opp ovnen til 200 °C. Hell sukker, mel, vaniljesukker, kakao og egg i bollen. Smelt smøret og hell det på de øvrige ingredienser. Rør godt rundt med laveste hastighet og øk hastigheten etter en liten stund. Hell deigen i en springform eller et tertefat og stek den i ca. 12 minutter. Kaken blir best hvis den er en litt bløt i midten.
Page 28 Grillede greske kjøttboller 250 g hakket oksekjøtt 250 g hakket svinekjøtt 1 ss. olivenolje 1 egg 4 ss. parmesanost 1 ss. hakket persille 1 ts. tørket basilikum 2 fedd presset hvitløk ½ ts. revet skal fra en sitron Grillspyd – i bambus eller metall Hell alle ingrediensene i bollen og rør den godt sammen.
Page 29 OBH Nordica -yleiskone Ennen käyttöä Ennen yleiskoneen käyttöönottoa on käyttöohjeet luettava perusteellisesti ja säästettävä myöhempää tarvetta varten. Ennen käyttöä kaikki irralliset osat pestään lämpimässä astianpesuainevedessä. Laitteen osat Kiinnitysvarsi Vakiovarusteiden kiinnitysliitin Kulho Vakiovarusteet sisältävät: - Sekoitin (muro- ja kakkutaikinat, perunasose, kakkutäytteet, kuorrutteet yms.) - Vispilä...
Page 30 Seuraa reseptin ohjeita ja kun ohjeiden mukaiset toimenpiteet on suoritettu, niin käynnistyskytkin asetetaan 0-asentoon ja pistotulppa irrotetaan pistorasiasta. Tämän jälkeen painetaan kiinnitysvarren vapautuspainiketta ja nostetaan varsi pystyasentoon sekä irrotetaan vakiovaruste. Nopeudenvalinta Pistotulppa liitetään pistorasiaan, jonka jälkeen on suositeltavaa aloittaa alhaisimmalla nopeudella. Nopeutta nostetaan sen jälkeen vähän kerrallaan, jotta vältetään ainesten roiskuminen kulhon ulkopuolelle.
Page 31 Paksuja taikinoita sekoitettaessa tulee laitetta käyttää keskinopeudella. Yleiskone tulee sammuttaa aika ajoin ja kaapia taikina kulhon reunoilta. Sitä ennen on kuitenkin lisättävä kaikki nestemäiset ainekset kulhoon ja lisättävä kuivat ainekset vasta sen jälkeen. Käytön aikana on oltava kaiken aikaa yleiskoneen lähellä. Jos jostain syystä...
Page 32 Takuu Laitteella on voimassa olevan lain mukainen raaka-aine- ja valmistusvirhetakuu. Liitä päivätty ostokuitti mahdollisen tuotevalituksen yhteyteen. Toimita laite tällöin liikkeeseen, josta se on ostettu. OBH Nordica Finland Oy Äyritie 12 C 01510 Vantaa Puh. (09) 894 6150 www.obhnordica.fi...
Page 33 Tekniset tiedot OBH Nordica 6671 Vaihtojännite 230 V Teho 500 W 6 nopeutta Kulhon vetoisuus 4 litraa Oikeus muutoksiin pidätetään.
Page 34 Oliivileipä 0,5 l vettä 35 g hiivaa 1 rkl akasiahunajaa 15 g suolaa 5 g pippuria 0,5 dl oliiviöljyä 50 g karkeaksi silputtuja vihreitä oliiveja 50 g karkeaksi silputtuja mustia oliiveja 1 valkosipulin kynsi 400 g durumjauhoja 400 g vehnäjauhoja Hiiva liotetaan haaleaan veteen kulhossa ja sekoitetaan 1-nopeudella.
Page 35 Hiiva ja vesi sekoitetaan kulhossa alhaisella nopeudella ja sen jälkeen lisätään grahamjauhot, sokeri ja suola. Vehnäjauhoja lisätään vähitellen, samoin laitteen nopeutta. Taikinan tulee jäädä notkeaksi, ei liian kuivaksi. Taikina saa kohota vähintään 8 tuntia ja tomaatit laitetaan kohoamisen ajaksi likoamaan. Tämän jälkeen tomaatit hienonnetaan ja lisätään taikinaan, leipä...
Page 36 Täyte: 50 g margariinia 2 rkl sokeria 1 rkl kanelia Margariini leikataan ohuiksi siivuiksi ja laitetaan kulhoon, joukkoon lisätään suurin osa jauhoista, sokeri ja suola. Maito lämmitetään noin 37 °C lämpöiseksi ja lisätään siihen hiiva (maitoa ei saa lämmittää liian kuumaksi). Seos lisätään kulhoon ja taikinaa sekoitetaan, kunnes se on notkeaa. Taikinaa nostatetaan lämpimässä...
Page 37 Uuni lämmitetään 200 °C:een. Sokeri, jauhot, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja munat kaadetaan kulhoon. Voi sulatetaan ja kaadetaan muiden aineiden joukkoon. Sekoitetaan kunnolla alhaisimmalla nopeudella ja lisätään nopeutta jonkin ajan kuluttua. Taikina kaadetaan joko irtopohja- tai paistovuokaan ja paistetaan noin 12 minuuttia. Kakku on parhaimmillaan kun se on hieman raaka keskeltä.
Page 38 Grillatut kreikkalaiset lihapullat 250 g pilkottua naudanlihaa 250 g pilkottua sianlihaa 1 rkl oliiviöljyä 1 kananmuna 4 rkl parmesaanijuustoa 1 rkl silputtua persiljaa 1 tl kuivattua basilikaa 2 puristettua valkosipulin kynttä ½ tl raastettua sitruunan kuorta (säilöntäaineista vapaata) varrastikku, puuta tai metallia Kaikki ainekset kaadetaan kulhoon, sekoitetaan hyvin keskenään ja annetaan seistä...
Page 39 OBH Kitchen Machine Before use Before the kitchen machine is taken into use for the first time, please read this instruction manual thoroughly and keep it for future use. Rinse all attachments in hot water with added mild detergent before use. Attachments Mixer head Tool attachment socket...
Page 40 Follow recipe instructions. When you are finished with the recipe, set the speed switch to 0 and disconnect the plug from the power socket. Then press the release button and place the mixer head in vertical position. Remove tool/accessory. Setting the speed Apply the plug to a power socket and switch on.
Page 41 If e.g. a spoon gets stuck in the tool by mistake, or the motor stops, set the speed switch to 0 and remove the plug from the power socket. Solve the problem or reduce the amount of paste in the bowl. Allow the motor to cool off for 5 minutes before the kitchen machine is switched on again.
Page 42 Claim according to valid law. Machine stamped receipt shall be enclosed if one wishes to make a complaint. The appliance shall be returned to the store where it was purchased. OBH Nordica Denmark A/S Ole Lippmanns Vej 1 2630 Taastrup Tlf.: 43 350 350...
Page 43 Technical data OBH Nordica 6671 230 Volts AC 500 Watts 6 speed levels Bowl capacity 4 liters With reservation for ongoing changes and improvements...
Page 44 Olive bread 0,5 l water 35 g yeast 1 tbsp acacia honey 15 g salt 5 g ground pepper 0,5 dl olive oil 50 g coarsely chopped green olives 50 g coarsely chopped black olives 400 g durum flour 400 g wheat flour Dissolve the yeast in lukewarm water in the bowl and mix at speed level 1.
Page 45 Mix yeast and water in the bowl at low speed, then add graham flour, sugar, and salt. Add graham flour gradually and increase speed level slowly. The dough must remain smooth and not become too dry. Leave it to swell under cover for min. 8 hours. Soak the tomatoes in water.
Page 46 Stuffing: 50 g margarine 2 tbsp sugar 1 tbsp cinnamon Slice the butter thinly and put it in the bowl. Add most of the flour, sugar, and salt. Heat the milk to approximately 37° C and dissolve the yeast in it (remember not to overheat the milk). Add the mixture to the bowl and mix until the dough is smooth and shiny.
Page 47 Preheat the oven to 200° C. Pour sugar, flour, cocoa, and eggs into the bowl. Melt the butter and add it to the other ingredients. Stir thoroughly at lowest speed and increase speed after a little while. Pour the mixture into a spring form or a tart tray and bake for approximately 12 min. The cake is more delicious if it is a little soft in the middle.
Page 48 Grilled Greek meat balls 250 g beef mince 250 g pork mince 1 tbsp olive oil 1 egg 4 tbsp parmesan cheese 1 tbsp chopped parsley 1 tsp dried basil 2 crushed garlic cloves ½ tsp zest from an organic lemon Metal or bamboo grilling skewers Put all ingredients into the bowl and mix thoroughly.
Page 52 6671 6672 6673 6675 DK/LBO/6671-6672-6673-6675/0608...

This manual is also suitable for:

Supreme 6673 Supreme 6671 Supreme 6672 Supreme 6675