Kenwood Cooking Chef KM080 Series Instructions Manual page 20

inden stikket sættes i stikkontakten
Sørg for, at el-forsyningens spænding er den samme som den, der er vist på bunden af maskinen.
ADVARSEL: DETTE APPARAT SKAL VÆRE FORBUNDET TIL JORD.
Dette apparat overholder EF-forordning 1935/2004 om materialer og genstande, der kommer i kontakt med
levnedsmidler.
inden maskinen anvendes første gang
Vask delene: se 'pleje og rengøring' side 32.
indledning
Tak for dit køb at denne Kenwood Cooking Chef køkkenmaskine, vi håber at du vil få glæde af den i mange år.
Kenwood har næsten 60 års erfaring og ekspertise med udvikling af vores køkkenmaskiner og deres store udbud
af tilbehør. Kenwood Chef køkkenmaskinerne er kendt for at være mere end blot en mikser til dine fødevarer.
Under udviklingen af Cooking Chef har vi bragt dens velkendte alsidighed et trin videre ved at introducere
integreret induktionskogning direkte under mikserskålen. Du kan nu nyde godt af alle fordelene ved en dagligdags
'kold skål' med planetarisk miksning når du tilbereder dine favoritkager, butterdej og dej, plus den ekstra fordel
ved opvarmning og kogning direkte i skålen i kombination med planetarisk miksning. Mulighederne er endeløse.
Kenwood Cooking Chef med udbuddet af valgfrit tilbehør er helt sikkert det fuldstændige system for tilberedning
af mad.
Stærk, pålidelig, alsidig, Kenwood.
Hvad er induktionskogning og hvordan fungerer det?
Induktionskogning er en avanceret kogemetode, som benytter sig af principperne for elektromagnetisk induktion.
Når en elektrisk strøm passerer gennem en kobberspole i området for induktionskogning, dannes der et
elektromagnetisk felt. Når Cooking Chef skålen er låst på plads, sluttes kredsløbet af et specielt lag af rustfrit stål
på skålens underside. Derved dannes der en stor mængde termisk energi, der passerer gennem skålens indhold,
hvilket opvarmer maden.
Induktionskogning er en ekstremt effektiv form for energi, da det kun danner varme i bunden af skålen. Andre
opvarmningsmetoder, som f.eks. gasblus, spilder næsten 50% af varmeenergien rundt om siderne af gryden.
Faktisk er det kun området for induktionskogning på din Cooking Chef der føles varm under og lige efter
madlavningen pga. varmen, der føres tilbage fra skålens indhold. Alt dette betyder at induktionskogning er meget
effektivt, meget sikkert og meget renligt.
Kogefunktionen på din Kenwood Cooking Chef svarer til at bruge en pande på dit komfur. Den ekstra fordel er at
din Chef automatisk vil omrøre din mad og regulere kogetemperaturen til dine præcise krav, hvilket gør at du kan
føle dig tryg ved at gøre andre ting i dit køkken.
Cooking Chef anvender induktionsopvarmningsteknologi, hvilket er ekstremt effektivt. Hvis du sammenligner med
at koge på et elektrisk komfur eller gaskomfur, kan du opleve kortere kogetider eller at du skal koge ved en lavere
temperatur. Der skal tages hensyn til dette når du bruger dit apparat første gang, eller når du eksperimenterer
med en ny opskrift. Sørg for at holde øje med det, hvis du starter med at koge ved en høj temperatur, og skru
ned for varmen når det er nødvendigt for at sørge for at maden ikke brænder på og sætter fast på skålen,
ligesom du ville gøre med din pande. Generelt set vil din Cooking Chef automatisk opvarme maden til din
ønskede temperatur på den hurtigst mulige måde. Det er derfor ikke nødvendigt at indstille temperaturen højere
end du har behov for med henblik på at reducere kogetiden. På dette trin bør du også være opmærksom på
omrørerindstillingernes frekvens. Når du koger ved højere temperaturer, kan du finde det nødvendigt at omrøre
konstant ved at bruge omrørerindstillingen . Omrørerindstillingerne er nyttige til at opretholde
konsistensen af din mad over længere kogeperioder ved lav simring.
21