Table of Contents
Advertisement
SC461014MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:33 Page 62
n
Introduksjon
Takk for kjøpet av din nye Morphy Richards langtidskoker.
Langtidskokeren muliggjør et omfattende utvalg av måltider,
med den ekstra fordelen at man kan steke kjøtt i samme kar.
Steking av kjøtt i kokekaret betyr at saftene fra kjøttet blandes
med resten av ingrediensene, og gir rettene en fyldigere smak.
Før førstegangsbruk
Vask glasslokket (2) og kokekaret (3) i varmt såpevann.
Skyll og tørk.
Merk
Kokekaret passer ikke for bruk på induksjonskomfyr.
Funksjoner
⁄
Lokkhåndtak
¤
Glasslokk
‹
Kokekar
›
Baseenhet
fi
Nedre håndtak
fl
Varsellampe
‡
Kontrollknott
Bruk av langtidskokeren
1
Hell olje i kokekaret (3). Se oppskrift for riktig mengde av olje.
2
Forhåndsvarm oljen i kokekaret på komfyren over middels varme.
Kokekaret passer til de fleste kokeplater, bortsett fra induksjon.
3
Når oljen er varm, legg kjøttet i kokekaret. ADVARSEL: Kokekaret
vil være varmt. Bruk grytekluter.
4
Når kjøttet har stekt, plasser kokekaret i baseenheten (4).
ADVARSEL: Kokekaret vil være varmt. Bruk grytekluter.
5
Putt resten av ingrediensene i kokekaret.
6
Plasser glasslokket (2) på kokekaret.
7
Velg Lav, Medium eller Høy kokeinnstilling på kontrollknotten (7)
for å begynne langtidskoking. Varsellampen (6) vil lyse
8
Etter endt koketid (se kokeguide på side 9), skru kontrollknotten til
Av. Varsellampen vil slutte å lyse.
62
Håndtering av kokekaret
•
ADVARSEL: Kokekaret (3) vil bli svært varmt under bruk.
•
For å hindre at kokekaret sklir når det brukes til å steke, brune
eller sautere ingredienser på kokeplaten, bruk en gryteklut til å
holde kokekaret mens du rører.
•
Vær forsiktig ved bruk av kokekaret.på en gasskomfyr, velg riktig
størrelse på gassringen slik at det passer til bunnen på kokekaret.
BRUK IKKE på en wokplate eller stor gassring.
•
Ikke bruk metallredskap for å røre i mat i kokekaret, da dette
vil skrape og fjerne non stick-belegget. Bruk redskap i enten
tre eller silikon.
•
ADVARSEL: Lokkets håndtak (1), baseenheten (4) og
kokekaret (3), så vel som utsiden av baseenheten, blir alle
varme under matlaging.
Bruk alltid grytekluter ved håndtering av ALLE langtidskokerens
deler under matlaging.
Håndtering av glasslokket
Når du tar av glasslokket (2), hell det slik at åpningen vender vekk
fra deg for å unngå å bli brent av dampen som frigjøres.
Matvarer for langtidskoking
•
De fleste matvarer passer til langtidskoking, men noen få
retningslinjer må imidlertid følges.
•
Sørg for at alle frosne ingredienser er fullstendig opptint før
matlaging.
•
Skjær rotgrønnsaker i små, jevne biter, da disse har lengre koketid
enn kjøtt. De kan stekes lett i 2-3 minutter før langtidskoking. Sørg
for at rotgrønnsaker alltid plasseres på bunnen av kokekaret (3),
og at alle ingrediensene er fullstendig dekket av væsken som de
kokes i.
•
Skjær bort overflødig fett før matlagingen, da fettet ikke fordamper
ved langtidskoking.
•
Dersom man bruker en oppskrift basert på konvensjonell
matlaging, kan det være nødvendig å redusere mengden væske
som brukes. Væsken fordamper ikke fra langtidskokeren til samme
grad som ved konvensjonell matlaging.
•
Ukokt mat må ikke forlates i langtidskokeren ved romtemperatur.
•
Ukokte kidneybønner må legges i vann over natten og kokes i
minst 10 minutter for å fjerne giftstoffer før de kokes i
langtidskokeren.
•
Stikk et termometer inn i kjøttknoker, skinker eller kyllinger for å
sikre at de har nådd ønsket temperatur.
•
Bruk ikke langtidskokeren til å varme opp mat.
Advertisement
Table of Contents
