Morphy Richards 460018 Instructions Manual page 32

SC461014MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:33 Page 32
Rinder-Curry thailändische Art
Zutaten:
3,5 l 6,5 l
30 g 60 g
500 g 1 kg
1 2
2 4
3 EL 6 EL
400 g 800 g
400 g 700 g
2 EL 4 EL
2 EL 4 EL
2 EL 4 EL
500 ml 1 l
Anleitung:
1 Die Butter im Topfeinsatz auf dem Herd schmelzen und das
Rindfleisch portionsweise sanft braun anbraten.
2 Zwiebeln und Knoblauch zugeben und weich braten.
3 Übrige Zutaten zugeben und gut mischen.
4 Den Topfeinsatz in das Unterteil stellen und den Glasklappdeckel
aufsetzen.
5 8-10 Stunden auf Stufe Low, 6-8 Stunden auf Stufe Medium oder
4-6 Stunden auf Stufe High garen.
Hinweis: Auf der Oberseite kann sich eine leichte „Fleischkruste"
bilden. Sie verschwindet durch das Umrühren der Sauce.
32
Butter
Rindfleisch zum Kochen, in Würfel
geschnitten
Zwiebel(n), gehackt
Knoblauchzehen, zerdrückt
Erdnussbutter
Kokosnussmilch
Kartoffeln, geviertelt
Currypulver
Thai-Fischsauce
Weicher brauner Zucker
Rinderbrühe
Wursttopf
Zutaten:
3,5 l 6,5 l
1 EL 1 EL Öl
750 g 1,5 kg Hochwertige Würste
1 3 Große Zwiebel(n), fein gehackt
2 5 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
2 3 Lauchstangen, in Scheiben geschnitten
3 EL 5 EL Mehl
750 ml 1,5 l Rinderbrühe
3 EL 6 EL Chutney
3 EL 5 EL Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Anleitung:
1 Die Würstchen in den Topfeinsatz geben und auf dem Herd im Öl
portionsweise auf allen Seiten schmoren. Aus dem Topfeinsatz
nehmen und auf die Seite stellen.
2 Zwiebeln, Karotten und Lauch zugeben und sanft anbraten, bis
sie weich, jedoch nicht gebräunt sind.
3 Mehl einrühren und auf kleiner Flamme kochen, bis das Öl
aufgenommen wurde.
4 Die Brühe langsam zugeben und gut umrühren.
5 Chutney, Worcestershire-Sauce und Gewürze einrühren.
6 Die Würste wieder in den Topfeinsatz geben.
7 Den Topfeinsatz in das Unterteil stellen und den Glasklappdeckel
aufsetzen.
8 8-10 Stunden auf Stufe Low, 6-8 Stunden auf Stufe Medium oder
4-6 Stunden auf Stufe High garen.
Enthalten die Würste viel Fett, kann dieses mit Küchenpapier von
der Oberfläche aufgesaugt werden.
Rezepte – Nachtisch
Reispudding
Zutaten:
3,5 l 6,5 l
30 g 60 g Butter
130 g 250 g Milchreis
130 g 250 g Zucker
1,2 l 2 l Milch
1 Prise 1 TL Muskat
Anleitung:
1 Die Seiten des Topfeinsatzes mit Butter einreiben.
2 Alle übrigen Zutaten zugeben und gut umrühren.
3 Den Topfeinsatz in das Unterteil stellen und den Glasklappdeckel
aufsetzen.
4 8-10 Stunden auf Stufe Low, 6-8 Stunden auf Stufe Medium oder
4-6 Stunden auf Stufe High garen.