Ghid De Preparare; Microundele; Prepararea - Samsung FG87S User Manual

Ghid de preparare

Microundele

Energia microundelor penetrează efectiv alimentele, fiind atrasă şi absorbită de conţinutul de
apă, grăsime şi zahăr din acestea.
Microundele determină mişcarea rapidă a moleculelor din alimente. Mişcarea rapidă a acestor
molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată are rolul de a găti alimentele.

Prepararea

Materialele de gătit pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, vasele de gătit trebuie să permită penetrarea rapidă a energiei
microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum ar fi oţelul, aluminiul şi cuprul, dar
pot penetra ceramica, sticla, porţelanul şi materialele plastice, precum şi hârtia şi lemnul. În
consecinţă, alimentele nu trebuie preparate niciodată în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde, inclusiv legumele,
fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peştele şi carnea proaspete sau congelate. Sosurile,
cremele, supele, budincile, alimentele din conserve pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu
microunde. În general, prepararea la microunde este ideală pentru toate alimentele care în mod
normal ar fi gătite pe plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată (vezi capitolul cu sfaturi,
tehnici şi sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece apa evaporată se
transformă în abur şi contribuie la procesul de preparare.
Alimentele pot fi acoperite în diferite moduri, de exemplu, cu un platou din ceramică, un capac
din plastic sau cu folie specială pentru microunde.
Duratele de aşteptare
După terminarea preparării alimentelor, durata de aşteptare este importantă pentru a permite
uniformizarea temperaturii în interiorul alimentelor.
28 Română
FG87SUG_OL_DE68-04559D-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 28
Ghid de preparare pentru legume congelate
Se foloseşte un bol de sticlă pyrex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se gătesc acoperite pe
durata minimă - vezi tabel. Se continuă prepararea pentru a obţine rezultatul dorit.
Se amestecă de două ori în timpul preparării şi o dată după preparare. Se adaugă sare,
mirodenii sau unt după preparare. Se acoperă pe durata de aşteptare.
Alimente Porţie Pornire Durată
(min.)
Spanac 150 g 600 W 4½-5½
Broccoli 300 g 600 W 9-10
Mazăre 300 g 600 W 7½-8½
Fasole verde 300 g 600 W 8-9
Amestec legume 300 g 600 W 7½-8½
(morcov/
mazăre/
porumb)
Amestec legume 300 g 600 W 8-9
(chinezesc)
Durată de Instrucţiuni
aşteptare
(min.)
2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă rece.
2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă rece.
2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă rece.
2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă rece.
2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă rece.
2-3 Se adaugă 15 ml
(1 lingură) de apă rece
2019-01-10 2:51:53