Samsung FG87S User Manual page 248

Kuharski priročnik
Mikrovalovi
Mikrovalovna energija prodira v živilo. Voda, maščoba in sladkor v hrani energijo privlačijo in
vsrkajo.
Zaradi mikrovalov se molekule v živilu začnejo hitro premikati. Hitro premikanje teh molekul
povzroča trenje, zaradi katerega je živilo toplotno obdelano.
Kuhanje
Posoda, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:
Posoda mora za največji učinek omogočati prehajanje mikrovalovne energije. Kovine, npr.
nerjaveče jeklo, aluminij in baker, odbijajo mikrovalove. Keramika, steklo, porcelan, plastika,
papir in les pa jih prepuščajo skozi. Zato živil ne smete kuhati v kovinski posodi.
Jedi, primerne za pripravo v mikrovalovni pečici:
Veliko jedi je primernih za pripravo v mikrovalovni pečici, npr. sveža in zamrznjena zelenjava,
testenine, riž, žitarice, stročnice, ribe in meso. Omake, kreme, juhe, pudingi in konzervirana
hrana prav tako lahko pripravite v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici lahko pripravite
vse jedi, ki bi jih običajno skuhali na štedilniku. Na primer taljenje masla ali čokolade
(preberite poglavje z nasveti, postopki in navodili).
Pokrivanje med kuhanjem
Pokrivanje jedi med kuhanjem je zelo pomembno, saj para, ki se dviga, pripomore h kuhanju.
Hrano lahko pokrijete na različne načine, na primer s keramičnim krožnikom, plastičnim
pokrovom ali folijo za mikrovalovne pečice.
Čas počivanja
Čas počivanja po kuhanju je pomemben del priprave hrane, saj omogoča, da se temperatura
hrane izravna.
28 Slovenščina
FG87SUG_OL_DE68-04559D-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 28
Kuharski priročnik za zamrznjeno zelenjavo
Uporabite posodo iz ognjevarnega stekla s pokrovom. Pokrito kuhajte čim manj časa – oglejte
si tabelo. Po potrebi nadaljujte s kuhanjem.
Dvakrat pomešajte med kuhanjem in enkrat po kuhanju. Po kuhanju dodajte sol, zelišča ali
maslo. Med počivanjem pokrijte.
Živilo Porcija Vklop/ Čas
izklop (min)
Špinača 150 g 600 W 4½–5½
Brokoli 300 g 600 W 9–10
Grah 300 g 600 W 7½–8½
Stročji fižol 300 g 600 W 8–9
Mešana 300 g 600 W 7½–8½
zelenjava
(korenje/grah/
koruza)
Mešana 300 g 600 W 8–9
zelenjava
(po kitajsko)
Čas Navodila
počivanja
(min)
2–3 Dodajte 15 ml (1 žlico)
hladne vode.
2–3 Dodajte 30 ml (2 žlici)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 žlico)
hladne vode.
2–3 Dodajte 30 ml (2 žlici)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 žlico)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 žlico)
hladne vode.
2019-01-10 2:52:24