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Recetas para Hornear
Panecillos de Carne
1 libra (450 g) de carne molida magra
1 cebolla pequeña, picada fina
3/4 taza (175 ml) de pan rallado fresco
1 huevo, batido
1 cucharada (15 ml) de queso parmesano
rallado
Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C); gire la perilla de
función a B (hornear).
AKE
Combine todos los ingredientes y mézclelos bien. Divida la mezcla entre una asadera para 6
bollos. Hornee a 350°F (180°C) por 30 minutos o hasta que estén hechos. Sirve 4 a 6 porciones.
Pizza en 5 Minutos
Muffins ingleses cortados al medio
tostados ligeramente
Salsa para pizza o spaghetti
Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 450°F (230°C); gire la perilla
de función a B (hornear).
AKE
Coloque los muffins cortados sobre la bandeja para hornear con el lado cortado hacia
arriba. Coloque salsa sobre la parte superior de cada muffin. Espolvoree con queso; luego
coloque el pepperoni. Coloque la bandeja en el horno y hornee por 5 minutos o hasta que
se derrita el queso.
Jamón Glaseado con Frambuesas y Pimienta
1 jamón de 9 a 10 libras (4050 g – 4500 g)
cocido cortado en espiral con hueso
1 frasco de 12 onzas (350 g) de conserva
de frambuesas
2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco
Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C); gire la perilla
de función a B (hornear).
AKE
Coloque la parrilla del horno en la posición más baja. Coloque la parrilla para asar en la
bandeja de horneado y coloque el jamón sobre la parrilla. Prepare y caliente el jamón de
acuerdo con las instrucciones del paquete. En una sartén, mezcle la conserva de frambuesas,
el vinagre blanco, el ajo, la pimienta negra y el licor de frambuesas (opcional). Cocine en medio
hasta que aparezcan burbujitas alrededor del borde. Con un cepillo, pinte la mitad del glaseado
sobre el jamón 30 minutos antes del tiempo de finalización de cocción. Hornee por los 30
minutos finales. Recaliente el glaseado restante. Quite el jamón glaseado del horno. Con
una cuchara, coloque el resto del glaseado sobre el jamón justo antes de servir. Sirve 20
porciones.
Pastel de Miel
1/2 taza (125 ml) de azúcar moreno
1/2 taza (125 ml) de azúcar blanca
1/3 taza (80 ml) de pecanas picadas
(opcional)
2 cucharaditas (10 ml) de canela molida
1 paquete de mezcla de pastel amarillo
de 18.25 onzas (517 g)
Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C) y gire la perilla de
función a B (hornear).
AKE
Engrase la base y los lados de un molde para bundt con mantequilla; enharine ligeramente. En
un tazón pequeño mezcle bien el azúcar moreno, el azúcar blanco, las pecanas (opcionales) y
la canela; separe. En un tazón grande bata la mezcla para pastel, los huevos y el yogur con
una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la mitad de la mezcla en el
molde. Espolvoree la mezcla de canela en forma pareja sobre la otra mezcla. Vierta la mezcla
restante sobre la capa de canela. Hornee por alrededor de 55 minutos o hasta que un escarba-
dientes salga limpio al introducirlo en el centro. Deje enfriar el pastel por 10 minutos y páselo
a un plato. Sirve 12 porciones.
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1 cucharada (15 ml) de perejil fresco,
picado fino
1/4 cucharadita (1.25 ml) de sal
1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta
Queso mozzarella rallado
Rebanadas de pepperoni
1 cucharada (15 ml) de ajo picado
1 cucharada (15 ml) de pimienta negra
2 cucharadas (30 ml) de licor de
frambuesas (opcional)
2/3 taza (150 ml) de aceite vegetal
4 huevos
8 onzas (225 g) de yogur común
(cont.)
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