Barbecook LOEWY 45 User Manual page 19

MAN_LOEWY_BBC_150909_A.book Page 19 Wednesday, September 9, 2015 2:12 PM
Warnung! Verwenden Sie kein Brennsprit oder Benzin,
um das Gerät anzuzünden oder erneut zu entfachen.
Verwenden Sie ausschließlich Feueranzünder, die mit
EN 1860-3 konform sind.
4 Sie können mit dem Grillen beginnen, wenn die Holzkohle
mit einer dünnen Schicht weißer Asche bedeckt ist. Das
dauert normalerweise etwa 15 Minuten (Abb. 3c).
7 HILFREICHE TIPPS UND TRICKS
7.1 Anpassen der Feuerstärke
Sie können die Stärke des Feuers anpassen, indem Sie die
Belüftungslöcher unten am Mittelrohr ö nen oder schließen:
• Je weiter Sie die Löcher ö nen, umso mehr Luft wird vom
Rohr angesaugt und umso intensiver brennt das Feuer.
• Je weiter Sie die Löcher schließen, umso weniger Luft wird
vom Rohr angesaugt und umso langsamer brennt das Feuer.
Der Luftstrom durch das Rohr und die Entfachung des
Feuers werden in Abbildung 4 auf Seite 101 dargestellt.
7.2 Verhindern des Verbrennens von
Speisen
So verhindern Sie, dass Speisen verbrennen
• Beginnen Sie mit dem Grillen erst, wenn keine Flammen
mehr in der Schale sind. Warten Sie, bis die Holzkohle mit
einer dünnen Schicht weißer Asche bedeckt ist.
• Vermeiden Sie, dass die Speisen mit übermäßiger Hitze in
Berührung kommen. Sie können:
- die Speisen schützen, indem Sie den Grill auf eine höhere
Position bringen.
- die Wärme reduzieren, indem Sie die Belüftungslöcher
unten am Rohr (teilweise) schließen.
7.3 Verhindern des Anhaftens von
Speisen
So verhindern Sie, dass Speisen am Grill anhaften:
• Bestreichen Sie die Speisen mithilfe eines Pinsels leicht mit
Öl, bevor Sie sie auf den Grill legen. Auch der Grill kann geölt
werden.
• Drehen Sie die Speisen nicht zu schnell. Warten Sie, bis sie
sich erwärmt haben.
7.4 Vermeiden von Stichflammen
Stichflammen sind beim Grillen plötzlich auftretende Flammen.
Diese entstehen, wenn Fett oder Marinade heruntertropfen.
Während des Grillens sind einige Stichflammen normal. Zu viele
Stichflammen erhöhen jedoch die Temperatur in der Schale und
können zur Entzündung von angesammeltem Fett führen. So
vermeiden Sie Stichflammen:
• Vergewissern Sie sich vor dem Grillen, dass die Schale
sauber ist. Wir empfehlen, die Schale nach jeder
Verwendung zu reinigen.
• Entfernen Sie überschüssiges Fett und Marinade vom
Fleisch. Außerdem können Sie für fettiges und/oder
mariniertes Fleisch eine Grillpfanne verwenden.
7.5 Grillen mit Dome
Zur Nutzung des vollen Potenzials Ihres Geräts können Sie einen
Dome verwenden. Der Dome ist ein halb geö neter,
muschelförmiger Deckel, der die Wärme der Holzkohle zurück
auf die Speisen leitet. So werden Ihre Speise sowohl von unten
als auch von oben erwärmt. Das bietet unter anderem den
Vorteil, dass große Fleischportionen gleichmäßig gegart werden,
Hähnchen auf der Bierdose und sogar Pizzas gegrillt werden
können.
Verwenden Sie Dome 223.0043.000 für Modell 45 und
Dome 223.0050.000 für Modell 50. Weitere Informationen
zum Dome finden Sie auf www.barbecook.com.
8 PFLEGE DES GERÄTS
8.1 Reinigen der Schale
Die Hauptschritte sind in Abbildung 5 auf Seite 101
dargestellt.
Wir empfehlen, die Schale nach jeder Verwendung zu reinigen.
Mit dem QuickStop ® -System geht das im Handumdrehen.
Gehen Sie folgendermaßen vor:
1 Warten Sie, bis das Gerät vollständig abgekühlt ist, bevor
Sie den Grillrost entfernen.
2 Schließen Sie die Belüftungslöcher unten am Mittelrohr
(Abb. 5a).
3 Entfernen Sie das untere Gitter aus der Schale und bürsten
Sie die Asche in das Rohr (Abb. 5b).
4 Lösen Sie die Klemmen unten am Mittelrohr (Abb. 5c).
5 Heben Sie den oberen Teil des Geräts vom Wasserbehälter
und setzen Sie ihn zur Seite (Abb. 5c).
6 Gießen Sie das Wasser mit der Asche in einen Eimer
(Abb. 5d).
7 Setzen Sie den oberen Teil des Geräts wieder auf den
Wasserbehälter und schließen Sie die Klemmen.
8 Legen Sie das untere Gitter wieder in die Schale.
8.2 Reinigen des Grillrosts
Wir empfehlen, den Grillrost nach jeder Verwendung mit dem
Barbecook cleaner zu reinigen. Gehen Sie folgendermaßen vor:
1 Sprühen Sie den Schaum auf den Grillrost und lassen Sie ihn
eine Weile einwirken.
Der Schaum verfärbt sich, während er Schmutz und Fett
aufsaugt.
2 Entfernen Sie den Schaum mit einem weichen Schwamm
und Wasser und spülen Sie den Grillrost gründlich ab.
3 Trocken Sie den Grillrost sorgfältig und lagern Sie ihn an
einem trockenen Ort. Das verhindert die Rostbildung.
Sie können den Grillrost auch mit einem sanften
Reinigungsmittel oder mit Natriumkarbonat reinigen.
Verwenden Sie unter keinen Umständen Ofenreiniger für
den Grillrost.
8.3 Lagern des Geräts
Lagern Sie das Gerät nach jeder Verwendung an einem
trockenen Ort (im Haus, unter einem Unterstand...). Um die
Lebensdauer Ihres Geräts zu verlängern, empfehlen wir die
Verwendung einer Barbecook-Abdeckung (223.8600.100).
Registrieren Sie Ihr Gerät auf www.barbecook.com, um
herauszufinden, welche Abdeckung Sie benötigen.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vollständig trocken
ist, bevor Sie es lagern. Das verhindert die Rostbildung.
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