Vitek VT-1677 W Manual Instruction page 32

6. Pentru prepararea cârnaţilor utilizaţi intestine
naturale, lăsaţi-le în prealabil într-un vas cu
apă caldă pentru 10 minute.
7. Trageţi intestinul înmuiat peste accesoriul
(16) şi legaţi la capăt cu un nod.
8. Introduceţi fi şa de alimentare în priză.
9. Porniţi maşina de tocat apăsând butonul (8).
10. Pentru introducerea tocăturii utilizaţi împingă-
torul (1), pe măsura umplerii intestinului miş-
caţi-l de pe accesoriul (16), dacă intestinele
se usucă udaţi-le cu apă.
11. După utilizare opriţi maşina de tocat carne
apăsând butonul (8), deconectaţi-o de la
reţea, şi numai după aceasta începeţi deza-
samblarea acesteia.
12. Pentru a scoate capul maşinii de tocat apă-
saţi butonul fi xatorului (4), amplasată pe corp
(5), rotiţi capul în sensul acelor de ceasornic
(vedeţi desenul aspect general al maşinii de
tocat carne) şi demontaţi-l.
13. Deşurubaţi piuliţa (14) şi desfaceţi capul ma-
şinii de tocat carne.
UTILIZAREA ACCESORIULUI „KEBBE"
Kebbe este o mâncare tradiţională în Orientul
Apropiat preparată din carne de miel, făină de
grâu şi condimente care sunt tocate împreună
pentru a se obţine baza pentru prepararea tubu-
şoarelor. Tubuşoarele sunt umplute cu umplutu-
ră şi se prăjesc în friteuză.
Preparând diverse umpluturi pentru tubuşoare
puteţi găti bucate din cele mai delicioase.
1. Preparaţi baza pentru înveliş.
2. Aşezaţi şnecul (11) în corpul capului maşinii
de tocat (3), montaţi pe şnec (11) accesoriile
„kebbe" (17, 18); aliniaţi ieşiturile de pe acce-
soriu (17) cu canelurile de pe capul maşinii de
tocat (3), şi strângeţi uşor piuliţa (14).
3. Instalaţi capul asamblat al maşinii de tocat în
locaşul de pe corp (5), rotindu-l în sens invers
acelor de ceasornic până la fi xarea completă
(vedeţi desenul aspect general al maşinii de
tocat carne), strângeţi bine piuliţa (14).
4. Aşezaţi tava pentru alimente (2).
5. Aşezaţi baza pregătită pentru înveliş pe tava
de alimente (2).
6. Introduceţi fi şa de alimentare în priză.
7. Porniţi maşina de tocat carne cu butonul (8).
8. Pentru introducerea bazei pentru înveliş folo-
siţi împingătorul (1).
1677 Instrukz.indd 31 1677 Instrukz.indd 31
ROMÂNĂ/ MOLDOVENEASCĂ
9. Tăiaţi tubuşoarele în bucăţi de mărimea ne-
cesară.
10. Imediat după utilizare opriţi maşina de tocat
carne apăsând butonul (8), deconectaţi-o de
la reţea şi numai după aceasta începeţi deza-
samblarea acesteia.
11. Pentru a scoate capul maşinii de tocat carne
apăsaţi butonul fi xatorului (4), amplasat pe
corp (5), întoarceţi capul (3) în sensul acelor
de ceasornic (vedeţi desenul aspect general
al maşinii de tocat carne) şi scoateţi-l.
12. Deşurubaţi piuliţa (14) şi dezasamblaţi capul
maşinii de tocat carne.
REŢETĂ
(Umplutura)
Carne de ovine
Ulei de măsline
Ceapă (tocată mărunt)
Condimente
Sare
Făină
•
Treceţi carnea de ovine prin maşina de tocat
carne o dată sau de două ori.
•
Prăjiţi ceapa în ulei de măsline până la culoa-
rea aurie şi adăugaţi-o în carnea tocată, după
care adăugaţi condimentele, sarea şi făina.
(Înveliş)
Carne macră
Făină
Condimente
Nucşoară
Piper roşu măcinat
Piper
•
Carnea se trece prin maşina de tocat de trei
ori, se mărunţeşte nucşoara, după care se
amestecă toate componentele.
•
O cantitate mai mare de carne şi o cantitate
mai mică de făină în învelişul exterior asigură
un gust şi o consistenţă mai bună a produsu-
lui preparat.
31
100 g
1, 1/2 lingură de masă
1, 1/2 lingură de masă
după gust
1/4 de linguriţă
1, 1/2 lingură de masă
450 g
150-200 g
după gust
1 buc.
după gust
după gust
01.08.2011 18:26:30 01.08.2011 18:26:30