Predisposizione Della Macchina - Astoria SABRINA SAE DISPLAY Use And Maintenance Manual, Instructions For The User

Predisposizione della macchina

7.5
7.5.1 Macinatura e dosatura del caffè
È importante disporre di un macinadosatore accanto
alla macchina, col quale macinare il caffè da utilizzare
quotidianamente.
La macinatura e la dosatura del caffè devono essere
effettuate secondo quanto indicato dal costruttore del
macinadosatore; sono inoltre da tener presenti i seguenti
punti:
per ottenere un buon espresso si consiglia di non con-
servare grandi scorte di caffè in grani. Rispettare co-
munque la data di scadenza indicata dal produttore;
non macinare mai grandi volumi di caffè, si consiglia
di predisporre la quantità contenuta nel dosatore ed
utilizzarla possibilmente in giornata;
non acquistare caffè già macinato in quanto esso
deperisce rapidamente. Se necessario acquistarlo in
piccole confezioni sottovuoto.
7.5.2 Preparazione del portafiltro
Riempire il filtro con una dose di caffè macinato (circa
6-7 gr.) e comprimerlo con l'apposito pressino;
agganciare il portafiltro al gruppo senza chiuderlo
troppo, per evitare una rapida usura della guarnizione;
per lo stesso motivo è consigliabile pulire il bordo
del filtro prima di agganciare il portafiltro al gruppo
erogatore;
seguire le modalità indicate dal costruttore del ma-
cinadosatore.
20 244
di
7.5.3 Illuminazione
Vano erogazione
Per attivare e disattivare l'illuminazione del vano la-
voro, premere l'interruttore (20), situato anteriormente
sotto il frontone comandi sul lato sinistro.
Fianchi
Per attivare e disattivare l'illuminazione dei fianchi la-
terali, premere l'interruttore (19), situato posteriormente
sotto il frontone comandi sul lato sinistro.
7.5.4 Griglie rialzo tazzine
Nel caso vi sia la necessità
di utilizzare tazze di differenti
altezze, è possibile servirsi delle
apposite griglie a ribalta (11) di
cui è provvista la macchina.
Per utilizzare la griglia, sgan-
ciarla dal fermo e ruotarla in
posizione orizzontale.
Quando non è più necessaria,
spingerla verso l'alto, fino al com-
pleto aggancio in sede.
Per la pulizia delle griglie con-
sultare il paragrafo8.5.8 a pagina
35.
19
20
11
Manuale per l'UTENTE