Overrun Chart - H.C Duke & Son Freedom 360 Degrees Series Operator’s Manual With Illustrated Parts List

DUKE Soft Serve Freezer Model 927CMT
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10.7 Overrun Chart – Soft Serve
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1 Pint of
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Frozen
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Dairy Queen
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In Ounces
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5
184617
Net. Wt.
1 Pint of
Frozen
Dairy Queen
In Grams
13.7 388.4
385.5
13.6
382.7
13.5
379.9
13.4
377
13.3
374.2
13.2
371.4
13.1
13.0 368.5
365.7
12.9
362.9
12.8
360
12.7
357.2
12.6
354.3
12.5
351.5
12.4
12.3 348.6
354.8
12.2
342.9
12.1
12 340.1
337.2
11.9
334.4
11.8
331.5
11.7
Percentage
of
Overrun
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
Acceptable
Range
for
Overrun
35