Kenwood kMix HMX750 Instructions Manual page 47

Vigtigt:
kun dejkrog – når der
l
laves brøddej, anbefaler vi, at
dejmængden ikke overstiger 450 g
mel.
Du kan beskytte håndmikseren
l
ved ikke at bruge den i mere end
3 minutter ad gangen i en periode
på 5 minutter til dejblandinger,
tunge kageblandinger o.l. Sluk for
mikseren, så snart du har opnået
den rette konsistens.
vink
Når kageblandingen røres blød,
l
skal der bruges smør eller
margarine, der har stuetemperatur,
eller det skal blødgøres før brug.
Anbefalede hastigheder for piskeris og dejkroge
Bemærk venligst at disse kun er anbefalinger og at den hastighed du vælger
kan afhænge af skålens størrelse, mængde, hvilke ingredienser du blander
samt personlige præferencer.
Øg hastigheden gradvist som anbefalet herunder.
Fødevarekategori
Piskeris
Æggehvider
Fløde
Pisket sukkerbrødsdej
Alt i én kageblanding
Pandekagedej
Bland fedtstoffet i melet
og tilfør vand for at samle
ingredienserne
Frugtkage
Fedt og sukker røres
blødt
Mel. frugt osv. foldes i.
Glasur
Dejkroge
Brød
l
l
l
Anbefalede
maksimale
kvanta
8
500 ml
3 æggeblanding
600 g totalblanding
800 ml
250 g mel
900 g totalblanding
4 æggeblanding
450 g mel
47
Vælg en passende størrelse
blandeskål, for at undgå at
ingredienserne flyder over.
Store mængder og tykke
blandinger kan behøve længere
blandingstid.
Når du pisker piskefløde, anbefales
det at bruge en skål med høje
sider for at minimere stænk.
Anbefalede
hastigheder
4 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 2
1
5
1 – 2
1 – 5
1 – 5
Omtrentlige
tider
3 minutter
4 minutter
5 minutter
1 ⁄ - 2 minutter
1
2
1 minut
3 minutter
1 minut
4 minutter
1 minut
5 – 6 minutter
2 – 3 minutter
Ælt igen 30 –
45 sekunder