Electrolux EKM3 Series Instruction Book page 140

РЕЦЕПТИ
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ЗБИВАННЯ
Інгредієнти
Вершки
Яйце - білок
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ПЕРЕМІШУВАННЯ (ПРИГОТУВАННЯ ЛЕГКОГО ТІСТА (НАПР., ТІСТО ДЛЯ ТОРТУ))
Рецепт Інгредієнти
Борошно
Маргарин
Бісквіт
Цукор
Пекарський порошок
Борошно
Яйце
Масло
Цукор
шоколадний торт
Ванільний цукор
Сметана
Суміш для приготування
нуги
Харчова сода
Борошно
Маргарин
Цукор
Масляний пиріг
Свіже яйце
Пекарський порошок
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ЗАМІШУВАННЯ
Рецепт Інгредієнти
борошно
вода
Цукор
Дріжджове тісто*
(хліб) мін. кількість Маргарин
Сіль
Сухі дріжджі
Дріжджове тісто* Пшеничне борошно
(тісто для піци) мін.
Вода
кількість
Олія
Свіже яйце
Сіль
Цукор
Сухі дріжджі
Приготування
1. В мисці змішати половину дріжджів з сіллю та цукром та відставити в сторону;
2. В чашу міксера покласти решту дріжджів, налити воду та олію;
3. Це тісто слід замішувати стандартними віночками при мінімальній швидкості до отримання однорідної суміші;
4. Потім додати яйце та дріжджі, змішані з сіллю та цукром;
5. Збільшити швидкість до середньої та поступово додавати борошно;
6. Коли стане помітно, що суміш піднімається над вінчиками, слід замінити їх на вінчики для важкої маси;
7. Додати все борошно та змішувати до отримання однорідної суміші;
8. На цьому етапі слід контролювати вхідну потужність міксеру, аби вона не перевищувала максимального значення, визначеного виробником;
9. Суміш досягає правильного стану, коли тісто не залишається на руках.
*Не перевищуйте рівень швидкості 2 під час приготування дріжджового тіста. Це може призвести до пошкодження приладу. міксер.
www.electrolux.com
EKM3xxx_Kitchen Machine_Electrlx.indd 140
Кількість Одиниця виміру
2.1~6.1 дл 60~80c
1.2~2.4 дл
Мінімум 100c
Кількість Одиниця виміру Час/Швидкість
6,0 дл
200~230c
1,5 дл Середнє
налаштування
1,7 дл
(3~4 рівень)
1,0 ч.л.
6,0 дл
3 шт.
1,5 дл
300~360c
1,3 дл
Середнє
1,5 ч.л.
налаштування
0,75 дл
(2~4 рівень)
75
г
2,3 ч.л.
3,0 дл
200~230c
1,5 дл
Середнє
1,7
дл
налаштування
3
шт.
(2~4 рівень)
1,0
ч.л.
Кількість Одиниця виміру Час/Швидкість
6,0 дл
2,0 дл
350~380c
2,4 дл
Повільне
1,0 ст.л. налаштування
(1~2 рівень)
1,0 ч.л.
2,0 ч.л.
8,0 дл
2,0 дл
Мінімум 480c
0,5 дл
Повільне
1 шт.
налаштування
1,5 ч.л.
(1~2 рівень)
1,0 ч.л.
0,5 ст.л.
Час Швидкість
5~6
5~6
Приготування
Масло повинно бути м'яким. Розмішати
м'яке масло з цукром до кремоподібного
стану. Додати по одному яйця. Помішуючи
додати сметану та ванільний цукор.
Підмішати до борошна з харчовою содою.
Помістити всі інгредієнти в чашу та
перемішати до готовності.
Приготування
Помістіть усі інгредієнти в чашу та
замішуйте до потрібного стану.
140
2017-05-24 16:08:57