Taurus ROBOT 600 INOX Manual page 26

Receita Acessório
recomendado
Molho de maio-
nese
Batidos de frutas
Molho bechamel
Preparar natas
Fazer claras em
castelo
Puré de batata
Papa
Pão ralado
Queijo ralado
Cenoura picada
Picar frutos secos
Picar ovos duros
Carne picada
(crua ou cozida)
Picar carne
Picar presunto
serrano
Manual Robots 600.indb 26
Velocid- Quantidade Preparação
ade
2 250 ml Colocar 1 ovo no depósito, sal, algumas gotas de vinagre
ou limão, encher com óleo até à parte indicada e colocar o
aparelho em funcionamento sem movê-lo, até ligar o óleo
8 ------- Adicionar a fruta e mexer os alimentos até conseguir que
fiquem homogéneos
4 600 ml Derreter 30 g de manteiga numa caçarola em lume bran-
do, adicionar 100 g de farinha e 30 g de cebola sofrita
(previamente picada com o picador) e ir adicionando 500
ml de leite
2-4 250 ml Deitar as natas líquidas bem frias (0 a 5ºC) num recipiente e
mexê-las com o batedor, fazendo um movimento no sentido
dos ponteiros do relógio. É recomendável a 2ª velocidade e,
quando começar a ter consistência, passar para a 4ª. Tenha
atenção para não deixar passar o tempo, caso contrário as
natas transformam-se em manteiga
2 5 claras Deitar as claras num recipiente e mexê-las com o
batedor, fazendo um movimento no sentido vertical até
fazê-las em castelo
10 400 g Pode esmagar as batatas ao mexer directamente os
alimentos que se encontram na mesma caçarola
10 300 g Picar e introduzir no recipiente 100 g de maçã, 100 g de
banana, 50 g de bolacha e sumo de laranja
10 Até ao máxi- Cortar o pão seco antes de colocá-lo no copo e picá-lo
mo indicado até obter a textura desejada
no copo
10 100 gr Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
10 200 gr Descascar, cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a
textura desejada
10 200 gr Tirar a casca e picar até obter a textura desejada
10 2 ovos Cortar em quadrados e picar até obter a textura desejada
10 150 gr Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
10 40 g Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
10 35 g Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
Tempo
35 s
-------
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47