Taurus ROBOT 600 INOX Manual page 42

Reţetă Accesoriu
recomandat
Sos de maioneză
Mix de fructe
Sos bechamel
Frişcă
Albuş bătut
Piure de cartofi
Piure copii
Pesmet
Brânză mărunţită
Morcov mărunţit
Mărunţire fructe
uscate
Mărunţire ou tare
Carne tocată
(crudă sau gătită)
Mărunţire carne
Mărunțire jambon
afumat
Manual Robots 600.indb 42
Viteză Cantitate Preparare
2 250 ml Puneţi oul în cană, sare, o picătură de oţet sau lămâie,
umpleţi cu ulei până la partea indicată şi puneţi aparatul în
funcţiune fără să-l mişcaţi până ce uleiul se leagă
8 ------- Adăugaţi fructele şi acţionaţi asupra alimentelor până ce
obţineţi omogenitatea dorită
4 600 ml Topiţi 30 gr. de unt într-o caserolă la foc mic, adăugaţi 100
gr. de făină şi 30 gr. de ceapă uşor prăjită (tocată anterior
cu tocătorul) şi continuaţi să adăugaţi cele 500 ml de lapte
2-4 250 ml Turnaţi smântâna lichidă, răcită bine (0 - 5ºC) într-un
recipient şi acţionaţi cu blenderul rotind în sensul acelor
de ceasornic. Se recomandă viteza2ª și când începe să
aibă consistență, să se treacă la a 4ª. Aveţi grijă deoarece
după mai mult timp smântâna se transformă în unt
2 5 Albuşuri Turnaţi albuşurile într-un recipient şi bateţi cu telul
mişcând vertical până se leagă
10 400 g Se poate coji acţionând direct asupra alimentului aflat în
aceeaşi caserolă
10 300 g Cojiţi şi puneţi în recipient 100 gr. de măr, 100 gr. de
banană, 50 gr. de biscuite şi zeama unei portocale
10 Până la max- Rupeţi pâinea uscată înainte de a o pune în vas şi striviţi
imul indicat până obţineţi textura dorită
în vas
10 100 gr Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
dorită
10 200 gr Răzuiţi coaja, tăiaţi în cubuleţe de 1 cm. şi mărunţiţi până
obţineţi textura dorită
10 200 gr Îndepărtaţi coaja şi mărunţiţi până obţineţi textura dorită
10 2 ouă Tăiaţi în patru şi mărunţiţi până obţineţi textura dorită
10 150 gr Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
dorită
10 40 g Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
dorită
10 35 g Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până obţineţi textura
dorită
Timp
35 s
---
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47