Taurus ROBOT 600 INOX Manual page 11

Recepta Accessori
recomanat
Salsa maionesa
Batut de fruites
Salsa beixamel
Muntar nata
Aixecar clares
Puré de patates
Farinetes
Pa ratllat
Formatge ratllat
Pastanaga
ratllada
Picar fruits secs
Picar ou dur
Carn picada (crua
o cuita)
Picar carn
Picar pernil salat
Manual Robots 600.indb 11
Velocitat Quantitat Elaboració
2 250 ml Poseu 1 ou a la gerra, sal, unes gotes de vinagre o llimo-
na, ompliu d'oli fins a la part indicada i poseu en marxa
l'aparell sense moure'l fins a lligar l'oli.
8 ------- Agregueu la fruita i actueu sobre l'aliment fins aconseguir
que quedi homogeni.
4 600 ml Desfeu 30 gr. de mantega en una cassola a foc lent,
afegiu 100 gr. de farina i 30 gr. de ceba sofregida (prèvia-
ment trossejada amb el picador) i aneu afegint els 500
ml de llet.
2-4 250 ml Aboqueu la nata líquida ben freda (0 a 5ºC) en un recip-
ient i actueu amb la batedora fent un moviment en sentit
horari. Es recomana la velocitat 2a i, quan comenci a tenir
consistència, passar a la 4a. Tingueu precaució, ja que si
es passa de temps la nata es convertirà en mantega.
2 5 clares Aboqueu les clares en un recipient i actueu amb la bate-
dora fent un moviment en sentit vertical fins a muntar-les.
10 400 g Es poden trossejar actuant directament sobre l'aliment
situat a la mateixa cassola.
10 300 g Trossegeu i poseu en un recipient 100 gr. de poma, 100
gr. de plàtan, 50 gr. de galetes i el suc d'una taronja.
10 Fins al màxim Trossegeu el pa sec abans de posar-lo en el vas i piqueu
indicat al got fins a la textura desitjada.
10 100 gr Trossegeu a daus d'1 cm. i piqueu fins a la textura
desitjada.
10 200 gr Trossegeu a daus d'1 cm. i piqueu fins a la textura
desitjada.
10 200 gr Traieu la pela o clova i piqueu fins a la textura desitjada
10 2 ous Tallar a quarts i picar fins la textura desitjada
10 150 gr Trossegeu a daus d'1 cm. i piqueu fins a la textura
desitjada.
10 40 g Trossegeu a daus d'1 cm. i piqueu fins a la textura
desitjada.
10 35 g Trossegeu prèviament t daus d'1cm. Picar fins a la textura
desitjada
Temps
35 s
-------
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47