Taurus ROBOT 600 INOX Manual page 39

Рецепт Рекомендуемая
насадка
Майонез
Фруктовые коктейли
Соус «Бешамель»
Взбитые сливки
Взбитые белки
Картофельное пюре
Каша из фруктов
Панировочные
сухари
Тертый сыр
Тертая морковь
Измельченные орехи
Рубленое яйцо
Фарш (из сырого или
вареного мяса)
Фарш
Рубленый хамон
«Серрано»
Manual Robots 600.indb 39
Скорость Количество Приготовление
2 250 мл Положить в чашу 1 яйцо, добавить соль, несколько капель уксуса
или лимонного сока, налить масло до отметки и включить прибор,
не двигая его, пока масса не станет однородной.
8 ------- Положить в чашу фрукты и обработать, пока они не превратятся
в однородную массу.
4 600 мл Растопить в кастрюле 30 г сливочного масла, добавить 100 г муки
и 30 г обжаренного лука (измельченного), понемногу залить 500
мл молока.
2-4 250 мл Залить холодные сливки (0–5 ºC) в подходящую посуду и взбить
миксером, перемещая его по часовой стрелке. Рекомендуется
выбрать скорость 2, а когда сливки начнут загустевать,
установить скорость 4. Будьте осторожны: в случае превышения
времени взбивания сливки превратятся в масло.
2 5 белков Поместить белки в подходящую посуду и взбить миксером,
перемещая его по вертикали.
10 400 г Для измельчения картофеля можно обработать его
непосредственно в кастрюле.
10 300 г Измельчить и поместить в подходящую посуду 100 г яблок, 100 г
бананов, 50 г печенья и сок одного апельсина.
10 До отметки Нарезать кусками сухой хлеб, прежде чем поместить его в
максимального стакан, и перемолоть до нужной текстуры.
уровня,
имеющейся на
чаше
10 100 г Нарезать кубиками 1 см и измельчить до достижения нужной
текстуры.
10 200 г Почистить морковь, нарезать кусочками 1 см и измельчить до
нужной текстуры.
10 200 г Снять кожуру и измельчить до нужной текстуры.
10 2 яйца Разрезать на 4 части и измельчить до нужной текстуры.
10 150 г Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры..
10 40 г Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры.
10 35 г Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры.
Время
35 с
-------
15 с
2 мин
1,5 мин
30 с
25 с
1 мин
30 – 50 с
30 с
30 с
10 с
30 с
3 с
3 с
11/02/14 08:47