Table of Contents
Advertisement
Recept
Vispfunktionsmängder och mixningstider
SV
Ingredienser
Grädde
Äggvita
Recept
Ingredienser
Mjöl
Margarin
Sockerkaka
Socker
Bakpulver
Mjöl
Ägg
Smör
Socker
Vaniljsocker
Chokladkaka
Gräddfil
Nougat rå blandning
Bakpulver
Smöret ska vara mjukt, inte hårt. Rör runt det mjuka smöret med sockret tills det är krämigt. Tillsätt äggen, ett i
taget. Häll i gräddfilen och vaniljsockret under omrörning. Rör till sist i mjölet tillsammans med bakpulver.
Mjöl
Smör
Socker
Färskt ägg
Smörkaka
Bakpulver
Lägg alla ingredienserna i skålen och blanda till en jämn smet.
Recept
Ingredienser
Mjöl
Vatten
Socker
Margarin
Bröd (jäsdeg)
Minsta mängd
Salt
Torrjäst
Lägg alla ingredienserna i skålen och knåda till en slät deg.
Vetemjöl
Vatten
Olja
Salt
Socker
Torrjäst
Jästdeg*
(pizzadeg) max.
1. Blanda hälften av jästen med saltet och sockret i en behållare och låt stå.
mängd
2. Lägg i resten av jästen, vattnet och oljan i köksmaskinens skål.
3.Denna deg ska blandas med vanliga vispar på lägsta hastigheten tills du får en jämn smet.
4. Tillsätt sedan jästen blandat med salt och socker.
5. Hastigheten ska ökas till medelhastighet och mjölet ska tillsättas gradvis.
6. När du märker att massan tenderar att stiga över visparna måste du byta ut dem mot vispar för tunga degar.
7. Häll i allt mjöl och blanda tills du får en jämn blandning.
8. Nu måste du övervaka ineffekten på köksmaskinen så att den inte överskrider högsta värdet som tillverkaren
fastställt.
9. Massan når punkten då det inte längre finns någon deg.
120
www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 120
Mängd
1-9
1-14
Vispfunktionsmängder och mixningstider (blanda lätt deg (t.ex.: kakdeg))
Mängd
1,5
1,7
1,7
100
100
0,4
0,4
Krokfunktionsmängder och mixningstider
Mängd
4,2
2,37
16,0
4,0
1,0
3,0
2,0
1,0
Enhet
Tid
dl
60-120
st
60-120
Enhet
Tid
6
dl
dl
200-230 s
dl
1
tsk
8
dl
4
st
2
dl
dl
300-360 s
2
tsk
g
g
3
tsk
Metod
2
dl
dl
dl
60-90 s
4
st
1
tsk
Metod
Enhet
Tid
dl
dl
2
tsk
Minst 120 s
1
msk
1
tsk
2
tsk
Metod
dl
dl
dl
Minst 120 s
tsk
tsk
msk
Metod
Hastighet
8-10
8-10
Hastighet
Medel inställning
(inställning 4-6)
Medel inställning
(inställning 4-6)
Medel Inställning
(inställning 4-6)
Hastighet
Låg inställning
(inställning 1-3)
Låg inställning
(inställning 1-3)
2016-02-09 09:07:04
Advertisement
Table of Contents
