Cocción Del Pan; Recetas De Pan - Panasonic SD-ZP2000 Operating Instructions Manual

Instrucciones de Manejo y Recetas
Cocción del pan
(Menú 1 – 11)
6
Presione el botón ( ) del Menú para seleccionar un menú.
●
Elija las opciones para el menú seleccionado. Consulte la página SP10.
Tamaño del pan
Color de la corteza
Temporizador de retardo: ajústelo para retrasar el proceso de fabricación de pan hasta 13 horas.
* Las opciones de cada menú también indican el ícono anterior en la receta.
7
Pulse el botón Iniciar ( ) para arrancar la máquina.
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que se completa el programa seleccionado.
Tiempo restante
* El tiempo restante cambia en función de la temperatura de la sala.
● Menú 2, 3, 5, 7, 10, y 11 (Menú adicional de ingredientes disponibles)
La pantalla muestra el tiempo restante hasta que suene el pitido de ingredientes adicionales.
Cuando escuche pitidos, agréguelo manualmente y luego presione el botón
El amasado continuará si se presiona el botón o no. (Se escucharán los pitidos después de 3 minutos)
* Termine de añadir los ingredientes adicionales mientras
tiempo restante.
* No añada ingredientes una vez que la pantalla muestre el tiempo restante.
● Para obtener resultados óptimos, no abra la tapa a menos que el menú lo requiera, ya que afecta la calidad del pan.
8
Cuando el pan esté preparado (la máquina emitirá 8 pitidos y el icono End (Fin) parpadeará), pulse el botón Parar (
9
Retire el pan inmediatamente utilizando guantes para horno secos y déjelo enfríar en una rejilla. (6) / (7)
(6)
Sostenga el mango con guantes
de cocina y sacuda el pan.
Eje base exterior del recipiente del pan
● Mover el eje de la base exterior puede dañar la
forma del pan.
SP12
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para reiniciar.
esté parpadeando en la pantalla. Cuando deja de parpadear, la pantalla muestra el
) y desenchúfela.
(7)
Si tiene dificultades después de (6), voltee el recipiente
del pan boca abajo y golpéelo sobre la toalla de cocina
sujetando ambos lados del recipiente del pan hasta que
salga el pan.(página SP6)
● Siempre quite la pala de amasar antes de rebanar el pan.

Recetas de pan

Para recetas, visita: www.experience - fresh.eu
Las opciones disponibles de cada receta y operación necesaria se indicaron con los siguientes iconos:
Temporizador
Tamaño del pan Color de la corteza
de retardo
Coloque los ingredientes medidos en el recipiente
del pan en el orden de arriba hacia abajo.
Menú 1 Pan blanco Menú 5 Pan integral con pasas
Tiempo del proceso: 3 h 15 min Tiempo del proceso: 5 h 5 min
aproximadamente 1 h 25 min – 1 h 55 min después del paso 7
rango preestablecido: 3 h 15 min – 13 h
(se escucharán pitidos)
Pan integral con pasas
Pan blanco
Levadura seca
Levadura seca 1 cuch
Harina de trigo integral fuerte
Harina de fuerza para pan blanco 400 g
Mantequilla
Mantequilla 10 g
Azúcar
Azúcar ¾ cuch
Sal
Sal 1¾ cuch
Agua
Agua 260 mL
Uvas pasas *
1
Menú 2 Pan blanco con pasas Menú 6 Pan dietético
Tiempo del proceso: 3 h 20 min Tiempo del proceso: 6 h
aproximadamente 20 min – 25 min después del paso 7
rango preestablecido: 6 h – 13 h
(se escucharán pitidos)
Pan blanco con pasas Pan dietético
Levadura seca 1 cuch Levadura seca
Harina de fuerza para pan blanco 400 g Harina de fuerza para pan blanco
Mantequilla 10 g Sal
Azúcar ¾ cuch Agua (5 °C )
Sal 1¾ cuch
Agua 280 mL
Uvas pasas * 150 g
1
Menú 3 Pan blanco con ingredientes variados Menú 7 Pan dietético con pasas
Tiempo del proceso: 3 h 20 min Tiempo del proceso: 6 h 5 min
aproximadamente 20 min – 25 min después del paso 7 aproximadamente 1 h – 2 h 35 min después del paso 7
(se escucharán pitidos) (se escucharán pitidos)
Pan blanco con ingredientes variados Pan dietético con pasas
Levadura seca 1 cuch Levadura seca
Harina de fuerza para pan blanco 400 g Harina de fuerza para pan blanco
Mantequilla 10 g Sal
Azúcar ¾ cuch Agua (5 °C )
Sal 1¾ cuch Uvas pasas *
1
Agua 280 mL
Panceta * 150 g
2
Menú 4 Pan integral Menú 8 Pan básico
Tiempo del proceso: 5 h Tiempo del proceso: 4 h
Light (Claro),
rango preestablecido: 5 h – 13 h
Medium (Medio)
Pan básico
Pan integral
Levadura seca 1 cuch
Harina de trigo integral fuerte 400 g Levadura seca
Mantequilla 10 g Harina de fuerza para
pan blanco
Azúcar ¾ cuch
Mantequilla
Sal 1¾ cuch
Azúcar
Agua 280 mL
Sal
Agua
Agregue ingredientes adicionales o realice
una operación manual.
Menú 9 Pan básico rápido
Tiempo del proceso: 2 h
Light (Claro), Medium (Medio) M, L
Pan básico rápido
1 cuch M
400 g
Levadura seca 1 cuch 1¼ cuch
20 g Harina de fuerza para
400 g
pan blanco
1½ cuch
Mantequilla 15 g
1¾ cuch
Azúcar 1 cuch 1½ cuch
300 mL
Sal 1 cuch 1¼ cuch
100 g
Agua 280 mL
Menú 10 Pan básico con pasas
Tiempo del proceso: 4 h
Light (Claro), Medium (Medio) M, L
aproximadamente 50 min – 1 h 15 min después del paso 7
(se escucharán pitidos)
¾ cuch
Pan básico con pasas
300 g
M
1 cuch
Levadura seca ¾ cuch
220 mL
Harina de fuerza para
400 g
pan blanco
Mantequilla 15 g
Azúcar 1 cuch 1½ cuch
Sal 1 cuch 1¼ cuch
Agua 280 mL
Uvas pasas * 1 120 g
Menú 11 Pan básico con pasas rápido
Tiempo del proceso: 2 h
Light (Claro), Medium (Medio) M, L
aproximadamente 20 min – 25 min después del paso 7
(se escucharán pitidos)
¾ cuch
Pan básico con pasas rápido
300 g
M
1 cuch
Levadura seca 1 cuch 1¼ cuch
220 mL
Harina de fuerza para
100 g
400 g
pan blanco
Mantequilla 15 g
Azúcar 1 cuch 1½ cuch
Sal 1 cuch 1¼ cuch
Agua 280 mL
Uvas pasas * 1 120 g
rango preestable-
M, L
cido: 4 h – 13 h
M L
¾ cuch 1 cuch
400 g 500 g
*1 Picar en cubos de aprox. 1 cm.
*2 Córtelos en cubos de aproximadamente 1 cm.
15 g 25 g
● Abreviaturas utilizadas en estas instrucciones, un
1 cuch 1½ cuch
nombre completo se escribe de la siguiente manera:
1 cuch 1¼ cuch
cuch = cucharadita(s); cdta = cucharada(s);
280 mL 350 mL
aprox. = aproximado.
L
500 g
25 g
350 mL
L
1 cuch
500 g
25 g
350 mL
150 g
L
500 g
25 g
350 mL
150 g
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