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48 Progress
Speise
Menge (g)
500
1)
Brötchen
-
1)
Pizza
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Ofengerichte
Speise
Gemüse, gefüllt
Lasagne
Kartoffelgratin
Fleisch
Speise
Schweinebrat-
en
Kalb
Roastbeef/Filet
- englisch
Roastbeef/Filet
- medium
Roastbeef/Filet-
durch
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Tempera-
tur (°C)
190 - 210
200 - 220
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
170 - 180
30 - 40
170 - 180
40 - 50
160 - 170
50 - 60
Menge (g)
Tem-
peratur
(°C)
1000
180
1000
180
1000
210
1000
200
1000
190
1000
175
1000
200
4000
170
2000 - 2500
170 -
180
3000
160 -
170
Dauer
Ebene
(Min.)
20 - 30
2 (2 und 4)
20 - 30
2
Ebene
Bemerkungen
1
In einer Auflaufform
2
In einer Auflaufform
1 (2 und 4)
In einer Auflaufform
Dauer
Ebene
(Min.)
90 - 110
2
90 - 110
2
45 - 50
2
55 - 65
2
65 - 75
2
110 -
2
130
55 - 65
2
180 -
2
240
120 -
2
150
150 -
1
200
Bemerkun-
gen
6 - 8
Brötchen
auf einem
Backblech
Auf dem
Backblech
Bemerkungen
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Keule
ganz
ganz
ganz
ganz
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