Progress PBD3500X User Manual
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Steam oven
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Summary of Contents for Progress PBD3500X

  • Page 1 User Manual Benutzerinformation Steam oven Dampfgarer PBD3500X...

  • Page 2: Table Of Contents

    2 Progress CONTENTS Safety information Hints and tips Safety instructions Care and cleaning Product description Troubleshooting Before first use Installation Daily use Technical information Clock functions Energy efficiency Additional functions Subject to change without notice. SAFETY INFORMATION Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions.

  • Page 3: Safety Instructions

    Progress 3 General Safety Only a qualified person must install this appliance and • replace the cable. Internally the appliance becomes hot when in operation. Do • not touch the heating elements that are in the appliance. Always use oven gloves to remove or put in accessories or ovenware.
  • Page 4 4 Progress • Make sure not to cause damage to the • Do not operate the appliance with wet mains plug and to the mains cable. hands or when it has contact with water. Should the mains cable need to be •...

  • Page 5: Product Description

    Progress 5 – Open the appliance door with care • Do not clean the catalytic enamel (if after the steam cooking operation. applicable) with any kind of detergent. Care and cleaning Internal light • The type of light bulb or halogen lamp...

  • Page 6: Before First Use

    6 Progress Steam inlet Accessories • Grill- / Roasting pan To bake and roast or as pan to collect • Wire shelf fat. For cookware, cake tins, roasts. • Baking tray For cakes and biscuits. BEFORE FIRST USE Press again and again until the indicator WARNING! Refer to Safety for the Time of Day function flashes.

  • Page 7: Oven Functions

    Progress 7 Retractable knobs 1. Turn the knob for the oven functions to select an oven function. To use the appliance, press the control 2. Turn the knob for the temperature to knob. The control knob comes out. select a temperature.
  • Page 8 8 Progress Oven function Application True Fan + To steam dishes. Use this function to decrease the length Steam of the cooking time and to preserve the vitamins and nu- trients in the food. Select the function and set the tempera- ture between 130 °C to 230 °C.

  • Page 9: Clock Functions

    Progress 9 Tank empty indicator The indicator shows that the tank is empty and must be refilled. For more information refer to "Steam Cooking". Tank Full indicator The indicator shows that the oven is prepared for steam cooking. If you put too much water into...

  • Page 10: Additional Functions

    10 Progress For the Minute Minder function You can use the functions the display shows the time left. Duration and End at the 3. When the time ends the indicator of the same time to set the time for clock function flashes and an acoustic how long the appliance should signal sounds.

  • Page 11: General Information

    Progress 11 General information • If you use two baking trays at the same time, keep one empty level between • The appliance has five shelf positions. them. Count the shelf positions from the bottom of the appliance floor. Cooking meat and fish •...
  • Page 12 12 Progress Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time Com- (min) ments Temper- Shelf Temper- Shelf ature (°C) position ature position (°C) Apple 2 (left and 80 - 100 In two 20 cake (Ap- right) cm cake moulds on ple pie)
  • Page 13 Progress 13 Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time Com- (min) ments Temper- Shelf Temper- Shelf ature (°C) position ature position (°C) Biscuits / 140 - 150 2 and 4 35 - 40 In a bak- pastry ing tray stripes -...
  • Page 14 14 Progress Bread and pizza Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time Com- (min) ments Temper- Shelf po- Temper- Shelf po- ature sition ature sition (°C) (°C) White 60 - 70 1 - 2 pieces, bread 500 gr per piece...
  • Page 15 Progress 15 Meat Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time Com- (min) ments Temper- Shelf po- Temper- Shelf po- ature sition ature sition (°C) (°C) Beef 50 - 70 On a wire shelf Pork 90 - 120 On a wire...

  • Page 16: Turbo Grilling

    16 Progress Fish Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time Com- (min) ments Temper- Shelf po- Temper- Shelf po- ature sition ature sition (°C) (°C) Trout / 40 - 55 3 - 4 fish bream Tuna 35 - 60 4 - 6 fil-...
  • Page 17 Progress 17 Lamb Food Quantity (kg) Temperature Time (min) Shelf position (°C) Leg of lamb, 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 or 2 roast lamb Saddle of lamb 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60...
  • Page 18 18 Progress Food Temperature Time (h) Shelf position (°C) 1 position 2 positions Herbs 40 - 50 2 - 3 1 / 4 Fruit Food Temperature Time (h) Shelf position (°C) 1 position 2 positions Plums 60 - 70 8 - 10...
  • Page 19 Progress 19 Bread and pizza Food Quantity Tempera- Time (min) Shelf posi- Comments ture (°C) tion White 1000 180 - 190 45 - 60 1 - 2 pieces, 500 g for bread each piece 190 - 210 20 - 30...

  • Page 20: Care And Cleaning

    20 Progress Food Quantity (g) Tem- Time Shelf po- Comments pera- (min) sition ture (°C) Goose 3000 160 - 150 - Whole Rabbit 170 - 60 - 90 Cut in pieces Fish Food Quant Tempera- Time Shelf po- Comments ity (g) ture (°C)

  • Page 21: Cleaning The Water Tank

    Progress 21 • Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and a cleaning agent. • If you have nonstick accessories, do not clean them using aggressive agents, sharp-edged objects or a dishwasher. It can cause damage to the nonstick coating.

  • Page 22: Cleaning The Oven Door

    22 Progress CALCIUM QUANTITY TABLE INDICATED FROM W.H.O. (World Health Organization) Calcium de- Water hardness Water classifi- Run decalcifi- posit cation cation every (French de- (German de- grees) grees) 0 - 60 mg/l 0 - 6 0 - 3 Sweet of soft 75 cycles - 2.5...
  • Page 23 Progress 23 6. Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats. 3. Close the oven door halfway to the first opening position. Then pull forward and remove the door from its seat. 90° 7. First lift carefully and then remove the glass panel.

  • Page 24: Troubleshooting

    24 Progress CAUTION! Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp. 1. Deactivate the appliance. 2. Remove the fuses from the fuse box or deactivate the circuit breaker. The back lamp 1.

  • Page 25: Installation

    Progress 25 Problem Possible cause Remedy Steam and condensation set- You left the dish in the oven Do not leave the dishes in the tle on the food and in the for too long. oven for longer than 15 - 20 cavity of the oven.

  • Page 26: Electrical Installation

    26 Progress Building In Electrical installation The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the min. 550 Safety chapters. This appliance is supplied with a main plug min. 560 and a main cable. Cable...

  • Page 27: Technical Information

    Progress 27 TECHNICAL INFORMATION Technical data Voltage 230 V Frequency 50 Hz ENERGY EFFICIENCY Product Fiche and information according to EU 65-66/2014 Supplier's name Progress Model identification PBD3500X Energy Efficiency Index 100.0 Energy efficiency class Energy consumption with a standard load, conventional 0.93 kWh/cycle...

  • Page 28: Environment Concerns

    28 Progress ENVIRONMENT CONCERNS dispose appliances marked with the symbol Recycle the materials with the symbol with the household waste. Return the Put the packaging in applicable containers product to your local recycling facility or to recycle it. Help protect the environment contact your municipal office.

  • Page 29: Sicherheitsinformationen

    Progress 29 INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitsinformationen Tipps und Hinweise Sicherheitsanweisungen Reinigung und Pflege Gerätebeschreibung Fehlersuche Vor der ersten Inbetriebnahme Montage Täglicher Gebrauch Technische Daten Uhrfunktionen Energieeffizienz Zusatzfunktionen Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch...

  • Page 30: Sicherheitsanweisungen

    30 Progress Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie • nicht ständig beaufsichtigt werden. Allgemeine Sicherheit Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des • Geräts vornehmen und das Kabel austauschen. Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß.
  • Page 31 Progress 31 • Die Mindestabstände zu anderen • Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie Geräten und Küchenmöbeln sind das Gerät von der Stromversorgung einzuhalten. trennen möchten. Ziehen Sie stets am • Stellen Sie sicher, dass das Gerät Netzstecker. unterhalb von bzw. zwischen sicheren •...
  • Page 32 32 Progress • Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, – Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig dass keine Funken oder offenen nach dem Dampfgaren. Flammen in das Geräts gelangen. Reinigung und Pflege • Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit...

  • Page 33: Gerätebeschreibung

    Progress 33 Entsorgung • Schneiden Sie das Netzkabel ab, und entsorgen Sie es. WARNUNG! Verletzungs- und • Entfernen Sie das Türschloss, um zu Erstickungsgefahr. verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschliessen. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

  • Page 34: Täglicher Gebrauch

    34 Progress Einstellen der Uhrzeit Gehen Sie zum Einstellen der neuen Uhrzeit wie unter „Einstellen der Die Uhrzeit muss vor der Inbetriebnahme Uhrzeit“ beschrieben vor. des Backofens eingestellt werden. Vorheizen Die Anzeige für die Tageszeit-Funktion blinkt, wenn Sie das Gerät an die Heizen Sie das leere Gerät vor, um...
  • Page 35 Progress 35 Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Stellung Aus Das Gerät ist ausgeschaltet. Backofenbe- Einschalten der Backofenlampe, ohne dass eine Garfunk- leuchtung tion eingeschaltet ist. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene. Oberhitze Zum Bräunen von Brot, Kuchen und Gebäck. Zum Bräu- nen bereits gegarter Gerichte.
  • Page 36 36 Progress Tasten Taste Funktion Beschreibung MINUS Einstellen der Zeit. Einstellen einer Uhrfunktion. PLUS Einstellen der Zeit. Dampfgaren WARNUNG! Warten Sie nach jedem Gebrauch der 1. Stellen Sie die Funktion ein. Dampfgarfunktion mindestens 2. Drücken Sie auf den Deckel der 60 Minuten, damit ein Auslaufen Wasserschublade, um sie zu öffnen.

  • Page 37: Uhrfunktionen

    Progress 37 Entleeren des Wasserbehälters 3. Öffnen Sie die Backofentür und stecken Sie das Verbindungsstück (B) in das ACHTUNG! Vergewissern Sie Auslassventil (A). sich, dass das Gerät abgekühlt 4. Drücken Sie immer wieder auf das ist, bevor Sie den Verbindungsstück, während der Wasserbehälter entleeren.

  • Page 38: Zusatzfunktionen

    38 Progress Die Uhrfunktion ist eingeschaltet. Die von Sie können die Funktionen Ihnen eingestellte Uhrfunktion wird im Dauer und Ende Display angezeigt. gleichzeitig verwenden, um Im Fall des Kurzzeit-Weckers festzulegen, wie lange das Gerät zeigt das Display die eingeschaltet sein soll und wann verbleibende Zeit an.
  • Page 39 Progress 39 Backen von Kuchen Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind • Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 nur Richtwerte. Sie sind der Backzeit abgelaufen sind. abhängig von den Rezepten, • Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig der Qualität und der Menge der nutzen, lassen Sie eine Ebene verwendeten Zutaten.
  • Page 40 40 Progress Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) Mürbe- 3 (2 und 20 - 30 In einer teig Kuchen- form Butter- 60 - 80 In einer milch-Kä- Kuchen-...
  • Page 41 Progress 41 Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) Kleine 140 - 150 1, 3 und 30 - 45 Auf dem Kuchen - Backblech drei Ebe- Plätz- 140 - 150...
  • Page 42 42 Progress Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) Törtchen 45 - 70 In einer Kuchen- form (20 Üppiger 110 - 120 In einer Früchte- Kuchen- kuchen form (24...
  • Page 43 Progress 43 Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) 10 - 20 Auf dem Scones Back- blech 1) Backofen 10 Min. vorheizen. Ofengerichte Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper...
  • Page 44 44 Progress Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) Kalb 90 - 120 Kombir- Roast- 50 - 60 Kombir- beef, eng- lisch Roast- 60 - 70 Kombir- beef, me-...
  • Page 45 Progress 45 Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz- Dauer Bemer- körper (Min.) kungen Temper- Ebene Temper- Ebene atur (°C) atur (°C) Thun- 35 - 60 4 - 6 Fil- fisch/ Lachs Heißluftgrillen Rindfleisch Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Roastbeef oder Fil-...
  • Page 46 46 Progress Lamm Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Lammkeule, 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 oder 2 Lammbraten Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 oder 2 Geflügel Speise...
  • Page 47 Progress 47 Obst Speise Temperatur Dauer (Std.) Ebene (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Aprikosen 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8...
  • Page 48 48 Progress Speise Menge (g) Tempera- Dauer Ebene Bemerkun- tur (°C) (Min.) 190 - 210 20 - 30 2 (2 und 4) 6 - 8 Brötchen Brötchen auf einem Backblech 200 - 220 20 - 30 Auf dem Pizza Backblech 1) Backofen 10 Min.

  • Page 49: Reinigung Und Pflege

    Progress 49 Speise Menge (g) Tem- Dauer Ebene Bemerkungen peratur (Min.) (°C) Hasenbraten 170 - 60 - 90 zerlegt Fisch Speise Meng Tempera- Dauer Ebene Bemerkungen e (g) tur (°C) (Min.) Forelle 1500 25 - 35 3 - 4 Fische...
  • Page 50 50 Progress • Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. • Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an. • Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven...
  • Page 51 Progress 51 Wasserarten • Hartes Wasser mit hohem Kalkgehalt - wirkt sich nicht negativ auf • Weiches Wasser mit geringem den Gerätebetrieb aus, erhöht jedoch Kalkgehalt - vom Hersteller empfohlen, die Häufigkeit der notwendigen da die Reinigung weniger oft Reinigung.
  • Page 52 52 Progress 2. Heben Sie die Hebel der beiden 4. Legen Sie die Backofentür auf ein Scharniere an, und klappen Sie sie nach weiches Tuch auf einer stabilen Fläche. vorn. 5. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die innere Glasscheibe zu entfernen.
  • Page 53 Progress 53 90° 7. Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig an und entfernen Sie sie. Austauschen der Lampe Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

  • Page 54: Fehlersuche

    54 Progress FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Was tun, wenn ... Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein. Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

  • Page 55: Montage

    Progress 55 Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Kontrolllampe „Wasser- Im Wasserbehälter ist kein Füllen Sie den Wasserbehäl- Wasser. ter. Wenn die Kontrolllampe behälter leer“ leuchtet. weiterhin leuchtet, wenden Sie sich an den Kunden- dienst. Die Funktion Dampfgaren Im Wasserbehälter ist kein Füllen Sie den Wasserbehäl-...
  • Page 56 56 Progress Montage Elektrischer Anschluss Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der in den min. 550 Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen min. 560 entstehen. Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert. Kabel Einsetzbare Kabeltypen für Montage und...

  • Page 57: Technische Daten

    Progress 57 TECHNISCHE DATEN Technische Daten Spannung 230 V Frequenz 50 Hz ENERGIEEFFIZIENZ Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Progress Modellidentifikation PBD3500X Energieeffizienzindex 100.0 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhi- 0.93 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.85 kWh/Programm Anzahl der Garräume...
  • Page 58 58 Progress UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer . Entsorgen Sie die Verpackung in den örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie entsprechenden Recyclingbehältern. sich an Ihr Gemeindeamt.
  • Page 59 Progress 59...
  • Page 60 867310551-A-392014...

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